Маринованный горошек на зиму в домашних условиях

Name: Маринованный горошек на зиму в домашних условиях
Prep time: 4 h
Cook time: 60 min
Total time: PT0D5H0M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Маринованный горошек на зиму в домашних условиях – это потрясающая домашняя заготовка, которая в разы получается лучше магазинного аналога. Зимняя консервация идеально подходит для приготовления множества закусок и салатов. Также маринованный горошек подают в качестве самостоятельного гарнира.

Автор рецепта:

384 рецепта

Вероника Филатова

270

Кухня

Мировая

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

148 ккал

Белки

9,1 гр.

Жиры

1,3 гр.

Углеводы

25,1 гр.

Вода

35,4 гр.

Волокна

5,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

67.8 мкг

900 мкг

0.6

0.8

Витамин В1

4.1 мг

1.5 мг

22.8

27.6

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

3.8

4.6

Витамин В4

1003 мг

500 мг

16.6

20.1

Витамин В5

11.1 мг

5 мг

18.3

22.1

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

5.8

Витамин В9

86.9 мкг

400 мкг

1.8

2.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

20.7 мкг

90 мкг

1.9

2.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.2 мг

15 мг

2.3

2.8

Биотин

95 мг

50 мг

15.7

Витамин К

36.2 мкг

120 мкг

2.5

Витамин РР

33.4 мг

20 мг

13.8

16.7

Калий

4940.4 мг

2500 мг

16.4

19.8

Кальций

788 мг

1000 мг

6.5

7.9

Кремний

416 мг

30 мг

114.8

138.7

Магний

604.9 мг

400 мг

12.5

15.1

Натрий

13742.8 мг

1300 мг

87.5

105.7

Сера

1001.6 мг

500 мг

16.6

Фосфор

1761.1 мг

800 мг

18.2

Хлор

15614.7 мг

2300 мг

56.2

67.9

Алюминий

5991 мкг

30 мкг

1652.6

1997

Железо

37.4 мг

18 мг

17.2

20.8

Йод

26.2 мкг

150 мкг

1.4

1.7

Кобальт

71 мкг

10 мкг

58.8

Литий

1.2 мкг

70 мкг

0.1

0.2

Марганец

8.9 мкг

2 мкг

44.7

Медь

3837.2 мкг

1000 мкг

31.8

38.4

Никель

1244.5 мкг

200 мкг

51.5

62.2

Рубидий

90.6 мкг

200 мкг

3.7

4.5

Селен

66.5 мкг

55 мкг

12.1

Фтор

165.6 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

45.8 мкг

50 мкг

7.6

9.2

Цинк

16.3 мг

12 мг

11.2

13.5

Бор

3394 мкг

1200 мкг

23.4

28.3

Ванадий

752.2 мкг

20 мкг

311.3

376.1

Молибден

452.5 мкг

70 мкг

53.5

64.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Тщательно промываем горошек и замачиваем в холодной воде на 3 часа. По истечении этого времени откидываем на дуршлаг и выкладываем на полотенце.

Тщательно промываем банки с содой. Ополаскиваем и размещаем в холодной духовке. Стерилизуем 15 минут при 160 градусах. После чего аккуратно достаем и остужаем. Крышки кипятим и даем обсохнуть.

В толстостенную кастрюлю отправляем обсохший горошек и заливаем водой. Дождавшись закипания, варим 2 минуты и откидываем на дуршлаг. Распределяем по стерильным банкам.

В кастрюлю наливаем воду. Всыпаем соль и сахарный песок. Вливаем уксус. Кипятим на сильном огне 3-4 минуты.

В банки кладем гвоздику и горошки перца. Кипящим маринадом заливаем банки и плотно закупориваем. Проверяем на герметичность. Переворачиваем и остужаем под одеялом. Убираем на хранение в погреб.

Подаем горошек с другими разносолами.

Приятного аппетита!

Оценить маринованный горошек на зиму в домашних условиях

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Зеленый горошек на зиму Консервированный зеленый горошек на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованный горошек на зиму в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованный горошек на зиму в домашних условиях

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке