Главная
➠ Маринованные яблоки по-болгарски на зиму в банках

Маринованные яблоки по-болгарски на зиму в банках

Name: Маринованные яблоки по-болгарски на зиму в банках
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

608

37 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Маринованные яблоки по-болгарски на зиму в банках – это вкусная и ароматная закуска для курицы гриль, например. Этот рецепт был очень популярен во времена Советского Союза, для маринада вам потребуется самый простой набор специй из перца горошком, корицы и сушеной гвоздики.

Кухня Мировая

Время готовки 55 мин.

Порции 1

Калорийность 37 ккал 661 ккал 661 ккал

Белки 0,2 гр. 3,5 гр. 3,5 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,1 гр. 3,1 гр.

Углеводы 8,2 гр. 147,6 гр. 147,6 гр.

Вода 88,9 гр. 1603,5 гр. 1603,5 гр.

Волокна 1,0 гр. 18,8 гр. 18,8 гр.

Маринованные яблоки по-болгарски на зиму в банках

Ингредиенты

Введите значение

Уксус яблочный 6% 75 мл. Яблоки 700 гр. Перец чёрный горошек 15 шт. Соль 1.5 ч.л. Гвоздика 5 шт. Корица молотая 1 ч.л. Сахар-песок 3 ст.л. Вода 1.5 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	37.3 мкг	900 мкг	0.2	4.1
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.8	14.4
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.5	8.3
Витамин В4	25.4 мг	500 мг	0.3	5.1
Витамин В5	0.6 мг	5 мг	0.6	11.4
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	1.6	29.3
Витамин В9	15.2 мкг	400 мкг	0.2	3.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	71 мкг	90 мкг	4.4	78.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.7 мг	15 мг	0.6	11.3
Биотин	2.1 мг	50 мг	0.2	4.2
Витамин К	23.9 мкг	120 мкг	1.1	19.9
Витамин РР	3 мг	20 мг	0.8	15
Калий	2036.4 мг	2500 мг	4.5	81.5
Кальций	329.9 мг	1000 мг	1.8	33
Кремний	14 мг	30 мг	2.6	46.7
Магний	88.3 мг	400 мг	1.2	22.1
Натрий	6000.7 мг	1300 мг	25.6	461.6
Сера	76.2 мг	500 мг	0.8	15.2
Фосфор	99.8 мг	800 мг	0.7	12.5
Хлор	8981.5 мг	2300 мг	21.6	390.5
Алюминий	770 мкг	30 мкг	142.3	2566.7
Железо	17.2 мг	18 мг	5.3	95.7
Йод	14 мкг	150 мкг	0.5	9.3
Кобальт	9.3 мкг	10 мкг	5.1	92.5
Литий	5.6 мкг	70 мкг	0.4	8
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	7	125.7
Медь	890.7 мкг	1000 мкг	4.9	89.1
Никель	120.1 мкг	200 мкг	3.3	60.1
Рубидий	441 мкг	200 мкг	12.2	220.5
Селен	2.6 мкг	55 мкг	0.3	4.7
Фтор	1057.3 мкг	4000 мкг	1.5	26.4
Хром	28 мкг	50 мкг	3.1	56
Цинк	1.4 мг	12 мг	0.6	11.4
Бор	1715 мкг	1200 мкг	7.9	142.9
Ванадий	28 мкг	20 мкг	7.8	140
Молибден	74.5 мкг	70 мкг	5.9	106.4

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты. Яблоки хорошо вымойте проточной водой.

Подготовьте банки для маринованных яблок. Банку небольшого объема помойте с натуральным чистящим средством и простерилизуйте над паром, крышку прокипятите. Вложите в банку яблоки.

Далее влейте в банку крутой кипяток, прикройте ее крышкой и оставьте на 25-30 минут на столе.

В кастрюлю всыпьте соль, сахар, перец горошком и сушеную гвоздику. Затем слейте воду из банки.

Добавьте в маринад молотую корицу и поместите кастрюлю на огонь. Доведите маринад до кипения и проварите его в течение нескольких минут, чтобы соль и сахар полностью растворились.

Влейте горячий маринад в банку с яблоками.

Влейте яблочный уксус прямо в банку.

Плотно закройте банку винтовой крышкой и установите ее вверх дном. До полного остывания укройте закатку махровым полотенцем. А примерно через сутки маринованные яблоки по-болгарски можно переместить на длительное хранение в погреб. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля