Главная
➠ Маринованные яблоки без стерилизации на зиму в банках

Маринованные яблоки без стерилизации на зиму в банках

Name: Маринованные яблоки без стерилизации на зиму в банках
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

331

38 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Маринованные яблоки без стерилизации на зиму в банках – это несложная в приготовлении заготовка, которая здорово разнообразит ваш рацион питания. Обычно с яблоками варят компоты или варенье, а вот о том, чтобы закатать их с солью и специями приходит в голову далеко не каждой хозяйке.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 57 ккал 1272 ккал 636 ккал

Белки 0,2 гр. 4,1 гр. 2,1 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,2 гр. 2,1 гр.

Углеводы 13,5 гр. 299,4 гр. 149,7 гр.

Вода 84,1 гр. 1862,9 гр. 931,5 гр.

Волокна 0,8 гр. 18,5 гр. 9,3 гр.

Маринованные яблоки без стерилизации на зиму в банках

Ингредиенты

Введите значение

Сахар-песок 200 гр. Соль 1 ч.л. Яблоки 1.1 кг Вода 1 л. Лавровый лист 2 шт. Гвоздика 4 шт. Перец душистый горошек 6 шт. Лимонная кислота 1 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	58.4 мкг	900 мкг	0.3	3.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	0.9	10.1
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.5	5.7
Витамин В4	34.2 мг	500 мг	0.3	3.4
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.6	7
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	1.8	20.4
Витамин В9	21.4 мкг	400 мкг	0.2	2.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	101.7 мкг	90 мкг	5.1	56.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.6	6.7
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	3
Витамин К	22.3 мкг	120 мкг	0.8	9.3
Витамин РР	4 мг	20 мг	0.9	10
Калий	2807.7 мг	2500 мг	5.1	56.2
Кальций	262.5 мг	1000 мг	1.2	13.1
Кремний	20 мг	30 мг	3	33.3
Магний	105.4 мг	400 мг	1.2	13.2
Натрий	4143.8 мг	1300 мг	14.4	159.4
Сера	78.6 мг	500 мг	0.7	7.9
Фосфор	120.1 мг	800 мг	0.7	7.5
Хлор	6003 мг	2300 мг	11.8	130.5
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	165.5	1833.3
Железо	23.3 мг	18 мг	5.8	64.7
Йод	20 мкг	150 мкг	0.6	6.7
Кобальт	11.5 мкг	10 мкг	5.2	57.5
Литий	8 мкг	70 мкг	0.5	5.7
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1.3	14.9
Медь	1135.7 мкг	1000 мкг	5.1	56.8
Никель	170.9 мкг	200 мкг	3.9	42.7
Рубидий	630 мкг	200 мкг	14.2	157.5
Селен	3.1 мкг	55 мкг	0.3	2.8
Фтор	1080.2 мкг	4000 мкг	1.2	13.5
Хром	40 мкг	50 мкг	3.6	40
Цинк	1.6 мг	12 мг	0.6	6.7
Бор	2450 мкг	1200 мкг	9.2	102.1
Ванадий	40 мкг	20 мкг	9	100
Молибден	87 мкг	70 мкг	5.6	62.1

Процесс приготовления

Яблоки помойте, оторвите хвостики и просушите.

Разрежьте яблоки на 4 части и удалите семенные коробочки. Сложите яблочные дольки в миску или таз и залейте холодной водой.

После этого проварите яблоки в кипятке в течение 2-3 минут.

Литровые банки для консервации хорошо помойте и простерилизуйте над паром. В каждую положите по одному лавровому листу, три горошины перца и паре бутонов гвоздики. Далее разложите по емкостям яблочные дольки.

Затем залейте яблоки кипятком и оставьте на 10 минут, прикрыв стерилизованными крышками.

В кастрюлю всыпьте соль и сахар, слейте воду из банок и варите от момента закипания в течение 5 минут. Затем добавьте лимонную кислоту и проварите маринад еще пару минут.

Горячий маринад разлейте по банкам и сразу закатайте их металлическими крышками. На ночь или сутки оставьте закатки «под шубой», после чего уберите их на хранение в прохладное место. Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля