Маринованные огурцы с помидорами

31 мая 2020
0
270
Маринованные огурцы с помидорами
Кухня Русская
Калорийность 69.1 ккал
Порции 4 порции
Время готовки 70 мин.
Белки* 0.7 гр.
Жиры* 0.1 гр.
Углеводы* 16.5 гр.

Заготовки на зиму по принципу 2 в 1 очень удобны. Кто-то к ужину захочет томат, кто-то огурчик, открываем одну банку и тем самым удовлетворяем желания обеих сторон. Этот рецепт маринованных огурцов с помидорами позволяет приготовить не только вкусное, но и красивое соленье на зиму. 

Ингредиенты

Процесс приготовления

шаг 1 из 9
Берем чистую двухлитровую стерилизованную банку, на дно которой выкладываем следующие компоненты – очищенный чеснок, укроп, горький перец, листочек базилика и листья смородины.
шаг 2 из 9
Репчатый лук необходимо чистить от шелухи и нарезать полукольцами. Треть от полученного количества нарезанного лука выкладываем в банку.
шаг 3 из 9
Тщательно вымытые огурцы размещаем в банке поверх остальных компонентов. На огурцы раскладываем еще одну треть репчатого лука.
шаг 4 из 9
Моем помидоры и отправляем их также в банку. Сверху помещаем оставшуюся часть лука и два листочка базилика.
шаг 5 из 9
Кипятим воду и вливаем ее в банку с овощами. Оставляем на 15 минут, предварительно накрыв крышкой. После этого сливаем жидкость и снова заливаем овощи кипятком. Ждем еще 15 минут.
шаг 6 из 9
Займемся подготовкой маринада. Для этого необходимо вскипятить 1 литр воды, добавить туда сахарный песок, соль, лавровые листья, зерна кориандра и душистый перец. После того, как маринад закипит, держим его на огне еще 3 минуты.
шаг 7 из 9
С банки сливаем жидкость. Вливаем к овощам уксус и следом кипящий маринад.
шаг 8 из 9
Банку сразу же необходимо закрыть крышкой, затем перевернуть и укутать теплыми вещами (например, одеялом) до момента полного остывания.
шаг 9 из 9
Хранить закатку можно и при комнатной температуре. Маринованные огурцы с помидорами на зиму готовы!

Приятного вам аппетита!

 

Оставить комментарий

Ваше имя *
Ваш электронный адрес *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля

Похожие рецепты