Маринованная цветная капуста по-корейски

Name: Маринованная цветная капуста по-корейски
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 2
Cuisine: Корейская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Маринованная цветная капуста по-корейски получается ароматной и очень аппетитной. Для приготовления закуски лимонный сок можно заменить яблочным или обычным уксусом. Яркое угощение смогут без особого труда приготовить даже неопытные хозяйки. Процесс не займет много времени.

Автор рецепта:

274 рецепта

Наталья Вязникова

312

Кухня

Корейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

116 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

8,5 гр.

Углеводы

7,7 гр.

Вода

76,0 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3271.9 мкг

900 мкг

37.5

181.8

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

14.7

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

3.9

Витамин В4

23.5 мг

500 мг

0.5

2.4

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

1.2

5.8

Витамин В6

1 мг

2 мг

5.4

26.1

Витамин В9

103.8 мкг

400 мкг

2.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

76.1 мкг

90 мкг

8.7

42.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.8 мг

15 мг

27.4

132.7

Биотин

0.8 мг

50 мг

0.2

0.8

Витамин К

50.5 мкг

120 мкг

4.3

Витамин РР

3.6 мг

20 мг

1.9

9.1

Калий

1331 мг

2500 мг

5.5

26.6

Кальций

337.7 мг

1000 мг

3.5

16.9

Кремний

35.1 мг

30 мг

12.1

58.5

Магний

235.8 мг

400 мг

6.1

29.5

Натрий

7816.6 мг

1300 мг

300.6

Сера

61.5 мг

500 мг

1.3

6.2

Фосфор

176.6 мг

800 мг

2.3

Хлор

12028.9 мг

2300 мг

261.5

Алюминий

459 мкг

30 мкг

157.9

765

Железо

8.1 мг

18 мг

4.7

22.6

Йод

7.4 мкг

150 мкг

0.5

2.5

Кобальт

6.3 мкг

10 мкг

6.5

31.3

Литий

8.5 мкг

70 мкг

1.3

6.1

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

6.2

30.1

Медь

291.7 мкг

1000 мкг

14.6

Никель

8.4 мкг

200 мкг

0.4

2.1

Рубидий

39.7 мкг

200 мкг

9.9

Селен

2 мкг

55 мкг

0.4

1.8

Фтор

150.5 мкг

4000 мкг

0.4

1.9

Хром

4.3 мкг

50 мкг

0.9

4.3

Цинк

1.5 мг

12 мг

1.3

6.1

Бор

283.3 мкг

1200 мкг

2.4

11.8

Ванадий

138.8 мкг

20 мкг

71.6

346.9

Молибден

51.5 мкг

70 мкг

7.6

36.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продуктовый набор для приготовления маринованной закуски. Очищаем морковку. Промываем капусту, перец чили и зелень.

Цветную капусту разбираем на соцветия удобного размера.

Морковку измельчаем при помощи специальной терки или рубим соломкой.

Очищаем чеснок. Мелко рубим зелень и жгучий перец.

Доводим до кипения воду и добавляем немного соли. Опускаем подготовленные соцветия и провариваем капусту 3-4 минуты. Капуста должна быть хрустящей и хорошо держать форму.