Манты с грибами

Name: Манты с грибами
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 10
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Манты с грибами – это блюдо, которое идеально подойдет тем, кто не употребляет мясо или постится. Вкусное угощение готовится на пару в пароварке или мантоварке. Приготовить манты сможет каждый. Манты выглядят привлекательно и аппетитно. Для экономии времени тесто можно приготовить заранее или купить уже готовое.

Автор рецепта:

303 рецепта

Галина Якупова

403

Кухня

Азиатская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

201 ккал

Белки

6,1 гр.

Жиры

2,8 гр.

Углеводы

30,2 гр.

Вода

12,0 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

68.2 мкг

900 мкг

0.4

0.8

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1.7

3.6

Витамин В2

2.6 мг

1.8 мг

6.8

14.6

Витамин В4

18.3 мг

500 мг

0.2

0.4

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.3

0.6

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

0.8

1.8

Витамин В9

27.1 мкг

400 мкг

0.3

0.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

152.5 мкг

90 мкг

7.9

16.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.3 мг

15 мг

1.6

3.5

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.3

0.5

Витамин К

1.4 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

6.4 мг

20 мг

1.5

3.2

Калий

758.9 мг

2500 мг

1.4

Кальций

264 мг

1000 мг

1.2

2.6

Кремний

15 мг

30 мг

2.3

Магний

137.1 мг

400 мг

1.6

3.4

Натрий

173.5 мг

1300 мг

0.6

1.3

Сера

195 мг

500 мг

1.8

3.9

Фосфор

361 мг

800 мг

2.1

4.5

Хлор

75 мг

2300 мг

0.2

0.3

Алюминий

1200 мкг

30 мкг

185.9

400

Железо

14.3 мг

18 мг

3.7

Йод

9 мкг

150 мкг

0.3

0.6

Кобальт

15 мкг

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

1.6

3.5

Медь

255 мкг

1000 мкг

1.2

2.6

Никель

9 мкг

200 мкг

0.2

0.5

Рубидий

1428 мкг

200 мкг

33.2

71.4

Селен

1.5 мкг

55 мкг

0.1

0.3

Фтор

94 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

6 мкг

50 мкг

0.6

1.2

Цинк

2.6 мг

12 мг

2.1

Бор

600 мкг

1200 мкг

2.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

0 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В миску наливаем воду и солим. Хорошо размешиваем, чтобы кристаллики растворились. Частями всыпаем просеянную муку и замешиваем крутое, но при этом эластичное тесто. Тесто накрываем пленкой или пакетом и даем постоять.

Освободив лук от шелухи, промываем и очень мелко рубим.

Шампиньоны промываем, обсушиваем и произвольно нарезаем. Сковороду прогреваем с растительным маслом на умеренном огне. Забрасываем лук и при постоянном помешивании доводим до золотистого оттенка. Кладем грибы. Солим и перчим. Обжариваем до готовности.

Начинку хорошо остужаем.

Посыпаем чистую рабочую поверхность мукой. Тесто скатываем в «колбаску» и делим на пятачки. Раскатываем в круглые лепешки или в один общий пласт и при помощи стакана вырезаем заготовки.