Манты без мантоварки

Name: Манты без мантоварки
Prep time: 120 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H50M
Yield: 8
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Манты без мантоварки, чтобы тесто было тонким, но не рвалось, чтобы начинка была сочной, – задача непростая, но выполнимая. Для этого идеально подходит сковорода с толстым дном и стенками, да, именно в ней можно приготовить манты не хуже, чем в мантоварке.

Автор рецепта:

232 рецепта

Ольга Пронькина

1444

Кухня

Азиатская

Время готовки

120 мин. PT120M

Порции

Калорийность

314 ккал

Белки

8,8 гр.

Жиры

18,7 гр.

Углеводы

27,2 гр.

Вода

17,2 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

56.9 мкг

900 мкг

0.4

0.8

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.9

7.3

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

6.1

11.5

Витамин В4

9.6 мг

500 мг

0.1

0.2

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

0.2

0.4

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

2.1

3.8

Витамин В9

21.4 мкг

400 мкг

0.4

0.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

40.3 мкг

90 мкг

5.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

38 мг

15 мг

31.7

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.2

0.3

Витамин К

12.6 мкг

120 мкг

0.7

1.3

Витамин РР

31.2 мг

20 мг

10.5

19.5

Калий

1878.2 мг

2500 мг

9.4

Кальций

261.6 мг

1000 мг

1.8

3.3

Кремний

7.5 мг

30 мг

1.7

3.1

Магний

293 мг

400 мг

4.9

9.2

Натрий

4543.8 мг

1300 мг

23.4

43.7

Сера

97.5 мг

500 мг

1.3

2.4

Фосфор

996.6 мг

800 мг

8.4

15.6

Хлор

37.5 мг

2300 мг

0.1

0.2

Алюминий

600 мкг

30 мкг

134.1

250

Железо

18.9 мг

18 мг

13.1

Йод

46.5 мкг

150 мкг

2.1

3.9

Кобальт

7.5 мкг

10 мкг

9.4

Литий

70 мкг

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

1.2

2.2

Медь

127.5 мкг

1000 мкг

0.9

1.6

Никель

4.5 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

714 мкг

200 мкг

23.9

44.6

Селен

0.8 мкг

55 мкг

0.1

0.2

Фтор

47.5 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

3 мкг

50 мкг

0.4

0.8

Цинк

1.3 мг

12 мг

0.7

1.3

Бор

300 мкг

1200 мкг

1.7

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

0 мкг

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Все необходимые продукты для приготовления мантов, указаны в списке. Фарш можно взять любой по вашему вкусу. Овощи очистите и помойте.

В миску влейте теплую воду и добавьте чайную ложку соли.

Далее частями всыпайте просеянную муку и постепенно замешивайте тесто на манты. Готовое тесто должно быть плотным, не липким и эластичным.

Соберите тесто в ком, укройте его полотенцем и оставьте на 20-30 минут.

В глубокой миске смешайте фарш, нарезанный кубиками картофель и лук, добавьте специи и соль по вкусу.

Тесто разделите на несколько частей. Из каждой части скатайте колбаску и разрежьте их на шайбочки, а их уже обваляйте в муке с двух сторон.

Каждую шайбочку раскатайте в круглую тонкую лепешку. Тесто положите примерно по столовой ложке начинки. Далее с четырех сторон подыми края теста и скрепите их попарно крест на крест. Потом скрепите образовавшиеся уголки.

В сковороде разогрейте растительное масло. Положите манты, но не вплотную друг к другу.

Обжарьте их с нижней стороны до румяной корочки.

После этого влейте кипяток, чтобы он покрыл манты наполовину. Накройте сковороду крышкой и готовьте их на минимальном огне в течение 40 минут. Вода должна почти полностью выпариться.

Вот так аппетитно выглядят готовые манты.

Подавайте манты со свежей зеленью и соусами на свой вкус. Приятного аппетита!

Оценить манты без мантоварки

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Манты без мантоварки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить манты без мантоварки

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке