Суп с фрикадельками для малышей до года
Манник на молоке и сметане в духовке
Ошибка
Гости уже на пороге, а вы не знаете что приготовить? Предлагаем вам легкий и быстрый рецепт приготовления нежного и воздушного манника на молоке и сметане в духовке. Рецепт состоит из самого простого набора продуктов, однако, результат вас приятно удивит. Манник получается легким и очень вкусным, апельсиновая пропитка придает пирогу потрясающий аромат, красивый цвет и цитрусовые нотки. Никто из гостей даже не догадается, что вы приготовили его за считанные минуты до их прихода!
Кухня
Русская
Время готовки
120 мин.
PT120M
Порции
6
Калорийность
251 ккал
2025 ккал
338 ккал
Белки
5,7 гр.
45,8 гр.
7,6 гр.
Жиры
3,9 гр.
31,8 гр.
5,3 гр.
Углеводы
47,7 гр.
384,6 гр.
64,1 гр.
Вода
39,7 гр.
320,2 гр.
53,4 гр.
Волокна
1,6 гр.
12,8 гр.
2,1 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 404.7 мкг | 900 мкг | 5.6 | 7.5 |
| Витамин В1 | 0.6 мг | 1.5 мг | 4.8 | 6.5 |
| Витамин В2 | 0.7 мг | 1.8 мг | 5.1 | 6.9 |
| Витамин В4 | 398.1 мг | 500 мг | 9.9 | 13.3 |
| Витамин В5 | 3.3 мг | 5 мг | 8.2 | 11 |
| Витамин В6 | 0.7 мг | 2 мг | 4.6 | 6.2 |
| Витамин В9 | 91.9 мкг | 400 мкг | 2.8 | 3.8 |
| Витамин В12 | 1 мкг | 3 мкг | 4 | 5.4 |
| Витамин С | 84.4 мкг | 90 мкг | 11.6 | 15.6 |
| Витамин D | 2.5 мкг | 10 мкг | 3.1 | 4.2 |
| Витамин E | 5.7 мг | 15 мг | 4.7 | 6.4 |
| Биотин | 29.4 мг | 50 мг | 7.3 | 9.8 |
| Витамин К | 1.2 мкг | 120 мкг | 0.1 | 0.2 |
| Витамин РР | 13 мг | 20 мг | 8 | 10.8 |
| Калий | 1390.8 мг | 2500 мг | 6.9 | 9.3 |
| Кальций | 466.4 мг | 1000 мг | 5.8 | 7.8 |
| Кремний | 22.2 мг | 30 мг | 9.2 | 12.3 |
| Магний | 89.7 мг | 400 мг | 2.8 | 3.7 |
| Натрий | 220.3 мг | 1300 мг | 2.1 | 2.8 |
| Сера | 429 мг | 500 мг | 10.6 | 14.3 |
| Фосфор | 870.9 мг | 800 мг | 13.5 | 18.1 |
| Хлор | 308.4 мг | 2300 мг | 1.7 | 2.2 |
| Алюминий | 1126.3 мкг | 30 мкг | 465.3 | 625.7 |
| Железо | 7.3 мг | 18 мг | 5 | 6.7 |
| Йод | 35.7 мкг | 150 мкг | 2.9 | 4 |
| Кобальт | 52.1 мкг | 10 мкг | 64.6 | 86.9 |
| Литий | 29.3 мкг | 70 мкг | 5.2 | 7 |
| Марганец | 1.4 мкг | 2 мкг | 8.9 | 12 |
| Медь | 433.1 мкг | 1000 мкг | 5.4 | 7.2 |
| Никель | 20.5 мкг | 200 мкг | 1.3 | 1.7 |
| Рубидий | 37.8 мкг | 200 мкг | 2.3 | 3.2 |
| Селен | 42.1 мкг | 55 мкг | 9.5 | 12.8 |
| Фтор | 157.9 мкг | 4000 мкг | 0.5 | 0.7 |
| Хром | 10.7 мкг | 50 мкг | 2.7 | 3.6 |
| Цинк | 3.6 мг | 12 мг | 3.7 | 5 |
| Бор | 390.9 мкг | 1200 мкг | 4 | 5.4 |
| Ванадий | 268.1 мкг | 20 мкг | 166.1 | 223.4 |
| Молибден | 44.8 мкг | 70 мкг | 7.9 | 10.7 |
Процесс приготовления
Начнем готовить манник на молоке и сметане в духовке. В глубокую миску разбиваем охлажденные яйца и добавляем сахар. При помощи миксера взбиваем ингредиенты до однородной пышной пены. Не прекращая взбивать, в массу тонкой струйкой вводим растительное масло, взбиваем еще 1-2 минуты и вынимаем миксер из теста.
Тесто оставляем при комнатной температуре на 15-20 минут, чтобы манка разбухла. По истечении времени в тесто добавляем молоко, снова тщательно перемешиваем все ингредиенты и выкладываем тесто в смазанную растительным маслом форму. При помощи силиконовой лопатки тесто сверху разравниваем и ставим манник выпекаться в предварительно разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 30-40 минут. Готовность манника проверяем шпажкой либо зубочисткой.
Апельсин промываем под проточной водой, обсушиваем полотенцем. Выкладываем на рабочую поверхность и прокатываем несколько раз, немного прижимая апельсин ладонью. Затем разрезаем апельсин пополам и выжимаем сок. Для пропитки пирога нам достаточно 100 мл. Наливаем сок в небольшой сотейник, добавляем сахар, ставим на огонь и разогреваем смесь до растворения сахара, не забывая ее постоянно помешивать. Готовый манник вынимаем из духового шкафа, даем ему остыть 5-10 минут и вынимаем из формы. Затем при помощи шпажки делаем в маннике проколы в хаотичном порядке. После чего поливаем пирог апельсиновым сиропом. Оставляем пирог еще на 20-30 минут, чтобы он хорошо пропитался апельсиновым сиропом и немного остыл. Затем посыпаем его сахарной пудрой и подаем на стол. Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам