Главная
➠ Закуски
➠ Малосольные огурцы
➠ Малосольные огурцы без воды

Малосольные огурцы без воды

Name: Малосольные огурцы без воды
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 0.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Огурцы 500 гр.; Соль 0.5 ст.л.; Сахар-песок 0.5 ч.л.; Чеснок 2 зуб.; Укроп 1 пучок; Перец чили 0.33 шт.

11764

14 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Малосольные огурцы без воды можно приготовить или в пакете, или в банке. В данном классическом рецепте вам предлагается засолить их с чесноком, укропом и острым перчиком и в пакете. Возьмите свежие огурчики одинакового размера, чтобы они засолились равномерно. По этому рецепту можете приготовить и тепличные огурцы, тоже будет вкусно.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 0.5

Калорийность 19 ккал 107 ккал 214 ккал

Белки 0,9 гр. 5,1 гр. 10,2 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,8 гр. 1,6 гр.

Углеводы 3,7 гр. 20,1 гр. 40,2 гр.

Вода 90,2 гр. 496,3 гр. 992,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 5,5 гр. 11,0 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Огурцы 500 гр. Соль 0.5 ст.л. Сахар-песок 0.5 ч.л. Чеснок 2 зуб. Укроп 1 пучoк Перец чили 0.33 шт.

Процесс приготовления

Готовить малосольные огурцы без воды просто! Огурцы на 1 час замочите в холодной воде.

Затем их помойте, отрежьте хвостики и порежьте на продольные ломтики.

Очищенный от шелухи чеснок измельчите на чесночнице.

Зеленый укроп помойте и мелко нашинкуйте.

Нарезанные огурцы поместите в два полиэтиленовых пакетика (для надежности) или в специальный пакет для заморозки.

Посыпьте их указанным в рецепте количеством соли и сахара и добавьте жгучий перчик.

Переложите к огурцам измельченные укроп и чеснок.

Пакет плотно завяжите и руками несколько раз активно встряхните, чтобы специи равномерно распределились между ломтиками огурцов.

Затем поместите пакет с огурцами на 20 минут в холодильник. За это время они будут готовы. Можно держать огурцы в пакете и течение 1–2 часов. Ваша ароматная закуска готова.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.53%

Витамин В1 2.18%

Витамин В2 3.11%

Витамин В4 1.2%

Витамин В5 5.86%

Витамин В6 3.36%

Витамин В9 2.62%

Витамин В12 0%

Витамин С 14.61%

Витамин D 0%

Витамин E 2.17%

Биотин 1.64%

Витамин К 12.95%

Витамин РР 2.12%

Калий 7.02%

Кальций 4.17%

Кремний 0%

Магний 4.23%

Натрий 81.94%

Сера 8.89%

Фосфор 3.8%

Хлор 70.75%

Алюминий 0%

Железо 5.35%

Йод 1.86%

Кобальт 13.83%

Литий 0%

Марганец 12.12%

Медь 10.79%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.81%

Фтор 0.39%

Хром 10.9%

Цинк 2.29%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 5.58%

Витамин A 24.91%

Витамин В1 12%

Витамин В2 17.1%

Витамин В4 6.63%

Витамин В5 32.22%

Витамин В6 18.49%

Витамин В9 14.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 80.42%

Витамин D 0%

Витамин E 11.94%

Биотин 9%

Витамин К 71.26%

Витамин РР 11.65%

Калий 38.63%

Кальций 22.97%

Кремний 0%

Магний 23.28%

Натрий 450.92%

Сера 48.92%

Фосфор 20.92%

Хлор 389.33%

Алюминий 0%

Железо 29.41%

Йод 10.24%

Кобальт 76.1%

Литий 0%

Марганец 66.69%

Медь 59.4%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 4.47%

Фтор 2.13%

Хром 60%

Цинк 12.6%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 30.71%

Витамин A 49.82%

Витамин В1 24%

Витамин В2 34.19%

Витамин В4 13.25%

Витамин В5 64.45%

Витамин В6 36.98%

Витамин В9 28.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 160.84%

Витамин D 0%

Витамин E 23.89%

Биотин 18%

Витамин К 142.52%

Витамин РР 23.31%

Калий 77.25%

Кальций 45.93%

Кремний 0%

Магний 46.56%

Натрий 901.84%

Сера 97.84%

Фосфор 41.83%

Хлор 778.67%

Алюминий 0%

Железо 58.83%

Йод 20.48%

Кобальт 152.2%

Литий 0%

Марганец 133.38%

Медь 118.79%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 8.95%

Фтор 4.27%

Хром 120%

Цинк 25.21%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 61.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	224.2 мкг	900 мкг	4.5	49.8
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.2	24
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	3.1	34.2
Витамин В4	33.1 мг	500 мг	1.2	13.3
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	5.9	64.4
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	3.4	37
Витамин В9	57.7 мкг	400 мкг	2.6	28.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	72.4 мкг	90 мкг	14.6	160.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.8 мг	15 мг	2.2	23.9
Биотин	4.5 мг	50 мг	1.6	18
Витамин К	85.5 мкг	120 мкг	12.9	142.5
Витамин РР	2.3 мг	20 мг	2.1	23.3
Калий	965.7 мг	2500 мг	7	77.3
Кальций	229.7 мг	1000 мг	4.2	45.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	93.1 мг	400 мг	4.2	46.6
Натрий	5861.9 мг	1300 мг	81.9	901.8
Сера	244.6 мг	500 мг	8.9	97.8
Фосфор	167.3 мг	800 мг	3.8	41.8
Хлор	8954.7 мг	2300 мг	70.8	778.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.3 мг	18 мг	5.3	58.8
Йод	15.4 мкг	150 мкг	1.9	20.5
Кобальт	7.6 мкг	10 мкг	13.8	152.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.3 мкг	2 мкг	12.1	133.4
Медь	594 мкг	1000 мкг	10.8	118.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	2.5 мкг	55 мкг	0.8	8.9
Фтор	85.3 мкг	4000 мкг	0.4	4.3
Хром	30 мкг	50 мкг	10.9	120
Цинк	1.5 мг	12 мг	2.3	25.2
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	21.5 мкг	70 мкг	5.6	61.4