Главная
➠ Заготовки
➠ Малина на зиму
➠ Малиновый сок на зиму

Малиновый сок на зиму

Name: Малиновый сок на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Малина 1,5 кг; Сахар-песок 80 гр.; Вода 200 мл.

127

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Малиновый сок на зиму – это насыщенный по вкусу, яркий, ароматный и привлекательный напиток, который не составит никакого труда заготовить на длительное хранение. Такой интересный и вкусный ягодный сок прекрасно заменит многие магазинные продукты. Подавайте с вашими любимыми десертами.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 1

Калорийность 72 ккал 779 ккал 779 ккал

Белки 0,7 гр. 8,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 0,5 гр. 5,0 гр. 5,0 гр.

Углеводы 15,1 гр. 163,0 гр. 163,0 гр.

Вода 78,7 гр. 851,0 гр. 851,0 гр.

Пищевые волокна 3,4 гр. 37,0 гр. 37,0 гр.

Елена Терёхина (271 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Малина 1,5 кг Сахар-песок 80 гр. Вода 200 мл.

Процесс приготовления

Перебираем малину и аккуратно промываем ее под водой.

Подготовленные ягоды разминаем толкушкой.

В полученную ягодную массу вливаем 100 миллилитров воды.

Прогреваем заготовку на плите до температуры 80 градусов, после огонь выключаем, а ягодную массу закрываем полотенцем. Оставляем на 30 минут.

Спустя указанное время перетираем заготовку через мелкое металлическое сито.

Жмых снова кладем в кастрюлю, заливаем оставшейся водой, провариваем и снова растираем через сито. Получаем еще немного сока.

Малиновый сок соединяем с сахаром, вымешиваем и прогреваем на плите. Затем разливаем по стерильным банкам и закрываем крышками. Даем остыть.

Малиновый сок на зиму готов. Храните в прохладном месте!

Витамины и минералы

Витамин A 3.39%

Витамин В1 1.23%

Витамин В2 2.57%

Витамин В4 2.28%

Витамин В5 3.7%

Витамин В6 3.24%

Витамин В9 1.39%

Витамин В12 0%

Витамин С 25.7%

Витамин D 0%

Витамин E 3.7%

Биотин 3.52%

Витамин К 6.01%

Витамин РР 3.24%

Калий 8.3%

Кальций 3.72%

Кремний 120.26%

Магний 5.09%

Натрий 0.72%

Сера 2.96%

Фосфор 4.28%

Хлор 0.84%

Алюминий 616.71%

Железо 6.29%

Йод 0.19%

Кобальт 18.5%

Литий 3.96%

Марганец 9.71%

Медь 15.73%

Никель 2.04%

Рубидий 3.75%

Селен 0.34%

Фтор 0.07%

Хром 1.48%

Цинк 1.54%

Бор 15.42%

Ванадий 10.18%

Молибден 19.83%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 40%

Витамин В6 35%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 38%

Витамин К 65%

Витамин РР 35%

Калий 89.7%

Кальций 40.24%

Кремний 1300%

Магний 55%

Натрий 7.75%

Сера 32%

Фосфор 46.25%

Хлор 9.13%

Алюминий 6666.67%

Железо 68%

Йод 2%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 105%

Медь 170%

Никель 22%

Рубидий 40.5%

Селен 3.64%

Фтор 0.78%

Хром 16%

Цинк 16.67%

Бор 166.67%

Ванадий 110%

Молибден 214.31%

Витамин A 36.67%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 27.78%

Витамин В4 24.6%

Витамин В5 40%

Витамин В6 35%

Витамин В9 15%

Витамин В12 0%

Витамин С 277.78%

Витамин D 0%

Витамин E 40%

Биотин 38%

Витамин К 65%

Витамин РР 35%

Калий 89.7%

Кальций 40.24%

Кремний 1300%

Магний 55%

Натрий 7.75%

Сера 32%

Фосфор 46.25%

Хлор 9.13%

Алюминий 6666.67%

Железо 68%

Йод 2%

Кобальт 200%

Литий 42.86%

Марганец 105%

Медь 170%

Никель 22%

Рубидий 40.5%

Селен 3.64%

Фтор 0.78%

Хром 16%

Цинк 16.67%

Бор 166.67%

Ванадий 110%

Молибден 214.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	3.4	36.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.2	13.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	2.6	27.8
Витамин В4	123 мг	500 мг	2.3	24.6
Витамин В5	2 мг	5 мг	3.7	40
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	3.2	35
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	1.4	15
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	25.7	277.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	3.7	40
Биотин	19 мг	50 мг	3.5	38
Витамин К	78 мкг	120 мкг	6	65
Витамин РР	7 мг	20 мг	3.2	35
Калий	2242.4 мг	2500 мг	8.3	89.7
Кальций	402.4 мг	1000 мг	3.7	40.2
Кремний	390 мг	30 мг	120.3	1300
Магний	220 мг	400 мг	5.1	55
Натрий	100.8 мг	1300 мг	0.7	7.8
Сера	160 мг	500 мг	3	32
Фосфор	370 мг	800 мг	4.3	46.3
Хлор	210 мг	2300 мг	0.8	9.1
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	616.7	6666.7
Железо	12.2 мг	18 мг	6.3	68
Йод	3 мкг	150 мкг	0.2	2
Кобальт	20 мкг	10 мкг	18.5	200
Литий	30 мкг	70 мкг	4	42.9
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	9.7	105
Медь	1700 мкг	1000 мкг	15.7	170
Никель	44 мкг	200 мкг	2	22
Рубидий	81 мкг	200 мкг	3.7	40.5
Селен	2 мкг	55 мкг	0.3	3.6
Фтор	31 мкг	4000 мкг	0.1	0.8
Хром	8 мкг	50 мкг	1.5	16
Цинк	2 мг	12 мг	1.5	16.7
Бор	2000 мкг	1200 мкг	15.4	166.7
Ванадий	22 мкг	20 мкг	10.2	110
Молибден	150 мкг	70 мкг	19.8	214.3