Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Маффины с сыром и колбасой на кефире

Маффины с сыром и колбасой на кефире

Name: Маффины с сыром и колбасой на кефире
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Американская
Ingredients: Мука пшеничная 120 гр.; Кефир 100 мл.; Колбаса вареная 80 гр.; Соль 1 щепотка; Сыр Пармезан 50 гр.; Яйцо 1 шт.; Разрыхлитель теста 1 ч.л.; Прованские травы по вкусу; Болгарский перец сладкий 100 гр.

25131

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (16) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маффины с сыром и колбасой на кефире очень вкусны. Вообще такое блюдо чаще всего встречаются в качестве десерта с большим разнообразием начинок. Но я хочу предложить другой рецепт и их использовать в качестве закуски. Выпечка получается нежной и сытной. Замечательный вариант для вкусного завтрака или сытного перекуса.

Кухня Американская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 172 ккал 716 ккал 179 ккал

Белки 9,2 гр. 38,4 гр. 9,6 гр.

Жиры 5,0 гр. 20,9 гр. 5,2 гр.

Углеводы 22,1 гр. 92,0 гр. 23,0 гр.

Вода 39,4 гр. 164,3 гр. 41,1 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 7,5 гр. 1,9 гр.

Евгения Черепанова (187 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 120 гр. Кефир 100 мл. Колбаса вареная 80 гр. Соль 1 щепотка Сыр Пармезан 50 гр. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель теста 1 ч.л. Прованские травы по вкусу Болгарский перец сладкий 100 гр.

Процесс приготовления

Как приготовить маффины с сыром и колбасой на кефире? Колбасу и твердый сыр нарежьте мелким кубиком. Колбасу можно выбрать любую или взять несколько видов.

Куриные яйца разбейте в глубокую емкость. Добавьте соль.

С помощью вилки или венчика тщательно перемешайте до однородной консистенции.

В полученную яичную массу влейте необходимое количество кефира.

А затем еще раз хорошо перемешайте.

Взвесьте необходимое количество пшеничной муки и просейте ее через мелкое сито в отдельную глубокую емкость вместе с разрыхлителем.

Тщательно перемешайте и постепенно введите в получившуюся массу. Хорошо перемешайте.

В полученное тесто добавьте ранее подготовленные ингредиенты – нарезанную колбасу и твердый сыр.

Тщательно перемешайте, добавьте прованские травы по вкусу и снова перемешайте.

Болгарский перец тщательно промойте под холодной проточной водой, обсушите, выложив на чистое кухонное полотенце, а затем очистите от семян и сердцевины.

После чего нарежьте мелким кубиком и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте.

Силиконовые формочки заполните приготовленным для маффинов тестом на 2/3 их высоты.

После чего поместите их в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Выпекайте маффины приблизительно 20-25 минут. Готовность маффинов проверьте зубочисткой или деревянной шпажкой. Шпажка должна быть абсолютно сухой.

По истечении времени осторожно, чтобы не обжечься, извлеките маффины из духового шкафа.

Горячие маффины слегка остудите, а затем извлеките из силиконовых формочек и выложите на большое блюдо.

Маффины с сыром и колбасой на кефире подавайте на стол. Закусочная выпечка получается воздушной и нежной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.35%

Витамин В1 6.09%

Витамин В2 8.37%

Витамин В4 10.4%

Витамин В5 8.2%

Витамин В6 11.87%

Витамин В9 5.42%

Витамин В12 7.11%

Витамин С 67.53%

Витамин D 3.51%

Витамин E 5.41%

Биотин 6.5%

Витамин К 22.79%

Витамин РР 8.4%

Калий 8.48%

Кальций 21.4%

Кремний 21.45%

Магний 5.64%

Натрий 19.93%

Сера 18.44%

Фосфор 24.43%

Хлор 7.59%

Алюминий 0.4%

Железо 12.85%

Йод 2.54%

Кобальт 25.4%

Литий 29.84%

Марганец 19.32%

Медь 9.18%

Никель 0.92%

Рубидий 0%

Селен 15.6%

Фтор 0.38%

Хром 5.21%

Цинк 6.9%

Бор 1.19%

Ванадий 129.64%

Молибден 8.39%

Витамин A 68.13%

Витамин В1 25.37%

Витамин В2 34.85%

Витамин В4 43.33%

Витамин В5 34.17%

Витамин В6 49.46%

Витамин В9 22.57%

Витамин В12 29.6%

Витамин С 281.29%

Витамин D 14.6%

Витамин E 22.54%

Биотин 27.08%

Витамин К 94.94%

Витамин РР 34.98%

Калий 35.34%

Кальций 89.13%

Кремний 89.33%

Магний 23.51%

Натрий 83%

Сера 76.83%

Фосфор 101.76%

Хлор 31.6%

Алюминий 1.67%

Железо 53.51%

Йод 10.59%

Кобальт 105.79%

Литий 124.29%

Марганец 80.48%

Медь 38.22%

Никель 3.82%

Рубидий 0%

Селен 64.99%

Фтор 1.6%

Хром 21.72%

Цинк 28.76%

Бор 4.95%

Ванадий 540%

Молибден 34.93%

Витамин A 17.03%

Витамин В1 6.34%

Витамин В2 8.71%

Витамин В4 10.83%

Витамин В5 8.54%

Витамин В6 12.37%

Витамин В9 5.64%

Витамин В12 7.4%

Витамин С 70.32%

Витамин D 3.65%

Витамин E 5.64%

Биотин 6.77%

Витамин К 23.74%

Витамин РР 8.75%

Калий 8.83%

Кальций 22.28%

Кремний 22.33%

Магний 5.88%

Натрий 20.75%

Сера 19.21%

Фосфор 25.44%

Хлор 7.9%

Алюминий 0.42%

Железо 13.38%

Йод 2.65%

Кобальт 26.45%

Литий 31.07%

Марганец 20.12%

Медь 9.56%

Никель 0.96%

Рубидий 0%

Селен 16.25%

Фтор 0.4%

Хром 5.43%

Цинк 7.19%

Бор 1.24%

Ванадий 135%

Молибден 8.73%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	613.1 мкг	900 мкг	16.4	17
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	6.1	6.3
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	8.4	8.7
Витамин В4	216.7 мг	500 мг	10.4	10.8
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	8.2	8.5
Витамин В6	1 мг	2 мг	11.9	12.4
Витамин В9	90.3 мкг	400 мкг	5.4	5.6
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	7.1	7.4
Витамин С	253.2 мкг	90 мкг	67.5	70.3
Витамин D	1.5 мкг	10 мкг	3.5	3.7
Витамин E	3.4 мг	15 мг	5.4	5.6
Биотин	13.5 мг	50 мг	6.5	6.8
Витамин К	113.9 мкг	120 мкг	22.8	23.7
Витамин РР	7 мг	20 мг	8.4	8.7
Калий	883.4 мг	2500 мг	8.5	8.8
Кальций	891.3 мг	1000 мг	21.4	22.3
Кремний	26.8 мг	30 мг	21.4	22.3
Магний	94 мг	400 мг	5.6	5.9
Натрий	1079 мг	1300 мг	19.9	20.7
Сера	384.1 мг	500 мг	18.4	19.2
Фосфор	814.1 мг	800 мг	24.4	25.4
Хлор	726.7 мг	2300 мг	7.6	7.9
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.4
Железо	9.6 мг	18 мг	12.8	13.4
Йод	15.9 мкг	150 мкг	2.5	2.6
Кобальт	10.6 мкг	10 мкг	25.4	26.4
Литий	87 мкг	70 мкг	29.8	31.1
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	19.3	20.1
Медь	382.2 мкг	1000 мкг	9.2	9.6
Никель	7.6 мкг	200 мкг	0.9	1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	35.7 мкг	55 мкг	15.6	16.2
Фтор	63.9 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	10.9 мкг	50 мкг	5.2	5.4
Цинк	3.5 мг	12 мг	6.9	7.2
Бор	59.4 мкг	1200 мкг	1.2	1.2
Ванадий	108 мкг	20 мкг	129.6	135
Молибден	24.5 мкг	70 мкг	8.4	8.7