Луковые кольца в кляре на сковороде в домашних условиях

Name: Луковые кольца в кляре на сковороде в домашних условиях
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Луковые кольца в кляре на сковороде в домашних условиях – это хрустящая и ароматная закуска, которую можно приготовить дома на сковороде из минимального набора ингредиентов. Они подаются как самостоятельная закуска, гарнир или дополнение к основным блюдам. Подходят для перекуса, вечеринок или обеда, так как готовятся быстро и требуют простых ингредиентов.

Советы по ингредиентам:

Используйте сладкие сорта лука, такие как ялтинский или белый. Они обладают мягким вкусом и сладковатой ноткой.
Лучше выбирать крупные головки, чтобы кольца были большими и удобными для жарки.
Добавьте в кляр специи: паприку, сушёный чеснок, куркуму или молотый перец. Это улучшит вкус и цвет.
Используйте рафинированное растительное масло с высокой температурой дымления (например, подсолнечное или кукурузное).

Советы по приготовлению:

Нарежьте кольца одинаковой толщины (5–7 мм), чтобы они равномерно прожарились.
Кляр должен быть густым, как сметана. Если он будет слишком жидким, то плохо прилипнет. Если он будет слишком густым, кольца будут тяжёлыми.

Луковые кольца в кляре на сковороде в домашних условиях

Автор рецепта:

39 рецептов

Валентина Мурова

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

302 ккал

Белки

5,0 гр.

Жиры

15,9 гр.

Углеводы

33,2 гр.

Вода

40,8 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

16.9 мкг

900 мкг

0.4

0.9

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

9.5

24.8

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

4.8

12.3

Витамин В4

129.9 мг

500 мг

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

3.3

8.5

Витамин В6

1 мг

2 мг

9.8

25.4

Витамин В9

84.7 мкг

400 мкг

4.1

10.6

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

Витамин С

16.3 мкг

90 мкг

3.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39 мг

15 мг

129.9

Биотин

6 мг

50 мг

2.3

Витамин К

12.6 мкг

120 мкг

5.3

Витамин РР

7.5 мг

20 мг

7.2

18.7

Калий

1242.8 мг

2500 мг

9.6

24.9

Кальций

313.5 мг

1000 мг

15.7

Кремний

17.2 мг

30 мг

28.7

Магний

187.6 мг

400 мг

23.5

Натрий

20 мг

1300 мг

0.3

0.8

Сера

265 мг

500 мг

10.2

26.5

Фосфор

517.4 мг

800 мг

12.5

32.3

Хлор

86 мг

2300 мг

0.7

1.9

Алюминий

640 мкг

30 мкг

410.8

1066.7

Железо

6.6 мг

18 мг

7.1

18.4

Йод

8.3 мкг

150 мкг

1.1

2.8

Кобальт

11.7 мкг

10 мкг

22.5

58.4

Литий

70 мкг

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

16.5

42.9

Медь

369.4 мкг

1000 мкг

7.1

18.5

Никель

9.9 мкг

200 мкг

0.9

2.5

Рубидий

761.6 мкг

200 мкг

73.3

190.4

Селен

14.8 мкг

55 мкг

5.2

13.5

Фтор

100.6 мкг

4000 мкг

0.5

1.3

Хром

8.3 мкг

50 мкг

3.2

8.3

Цинк

3 мг

12 мг

4.8

12.5

Бор

405.1 мкг

1200 мкг

6.5

16.9

Ванадий

207 мкг

20 мкг

199.3

517.5

Молибден

28.8 мкг

70 мкг

7.9

20.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для приготовления невероятно вкусных и хрустящих луковых колечек в кляре на сковороде в домашних условиях, возьмите все необходимые ингредиенты и измерьте их нужное количество.

Затем возьмите луковицы, очистите их и нарежьте кольцами примерно в 1,5 см шириной.

Далее возьмите небольшую миску, налейте в неё воду, добавьте 3 столовые ложки столового уксуса, нарезанный лук и оставьте эту смесь в таком виде примерно на 10-15 минут.

Возьмите глубокую миску, всыпьте в неё 230 гр. пшеничной муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, соль, черный молотый перец по вкусу и всё хорошо перемешайте.