Лимонный поссет

Name: Лимонный поссет
Prep time: 200 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D3H40M
Yield: 2
Cuisine: Английская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Лимонный поссет – это популярный британский десерт из цитруса и сливок. Такое оригинальное лакомство порадует насыщенным вкусом и точно никого не оставит равнодушным. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Автор рецепта:

361 рецепт

Диана Зубова

595

Кухня

Английская

Время готовки

200 мин. PT200M

Порции

Калорийность

247 ккал

Белки

1,8 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

58,6 гр.

Вода

36,8 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5 мкг

900 мкг

0.3

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.9

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

5.2

5.7

Витамин В4

14.8 мг

500 мг

1.4

1.5

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

1.8

1.9

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.9

Витамин В9

6 мкг

400 мкг

0.7

0.8

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0.4

Витамин С

24 мкг

90 мкг

12.3

13.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.1 мг

15 мг

0.4

Биотин

2.1 мг

50 мг

1.9

2.1

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

1.1 мг

20 мг

2.5

2.7

Калий

154.4 мг

2500 мг

2.8

3.1

Кальций

37.8 мг

1000 мг

1.7

1.9

Кремний

1.2 мг

30 мг

1.8

Магний

10.7 мг

400 мг

1.2

1.3

Натрий

66.6 мг

1300 мг

2.4

2.6

Сера

62.1 мг

500 мг

5.7

6.2

Фосфор

26.7 мг

800 мг

1.5

1.7

Хлор

54.6 мг

2300 мг

1.1

1.2

Алюминий

27.3 мкг

30 мкг

41.9

45.4

Железо

0.8 мг

18 мг

2.2

Йод

2.2 мкг

150 мкг

0.7

Кобальт

0.9 мкг

10 мкг

4.1

4.5

Литий

6.2 мкг

70 мкг

4.1

4.4

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.6

0.7

Медь

160.2 мкг

1000 мкг

7.4

Никель

0.5 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

3.1 мкг

200 мкг

0.7

0.8

Селен

6.2 мкг

55 мкг

5.2

5.7

Фтор

7 мкг

4000 мкг

0.1

Хром

1 мкг

50 мкг

0.9

Цинк

0.2 мг

12 мг

0.6

Бор

105 мкг

1200 мкг

4.4

Ванадий

2.4 мкг

20 мкг

5.5

Молибден

0.6 мкг

70 мкг

0.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество жирных сливок и тщательно промываем лимон.

Сливки переливаем в небольшую кастрюлю или сотейник. Сюда же отправляем 75 грамм сахара. Доводим до кипения и провариваем 3 минуты.

Отжимаем сок из лимона любым удобным способом.

Сливки убираем с огня и тонкой струей вливаем сюда лимонный сок, постоянно помешиваем. Вы заметите, как сливки начнут густеть.

Теперь в сотейнике кипятим 30 миллилитров воды и 50 грамм сахара. Готовим до образования сиропа.

Взбиваем один яичный белок до получения мягких пиков. Затем сюда тонкой струей вливаем сироп, продолжая взбивать.

Аккуратно перемешиваем белковую смесь и сливочную. Разливаем это по емкостям и отправляем в холодильник на 3 часа.

Лимонный поссет готов. Можно подавать к столу и угощайтесь!

Оценить лимонный поссет

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лимонный поссет

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лимонный поссет

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке