Лимонный джем

Name: Лимонный джем
Prep time: 24 h
Cook time: 90 min
Total time: PT1D1H30M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Лимонный джем – это изысканный вкус и волшебный аромат. Это яркое лакомство можно подавать к чаю, намазывать на тосты, делать из него начинку для дрожжевых булочек или песочных пирогов. Заготовить пару баночек лимонного джема ни у какой хозяйки не составит никакого труда.

Автор рецепта:

381 рецепт

Виктория Фролова

780

Кухня

Мировая

Время готовки

24 ч. PT24H

Порции

Калорийность

216 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

51,5 гр.

Вода

44,0 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

14 мкг

900 мкг

0.1

0.3

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.3

3.7

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

0.6

1.6

Витамин В4

35.7 мг

500 мг

0.5

1.4

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

5.6

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.5

4.2

Витамин В9

63 мкг

400 мкг

1.1

3.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

280 мкг

90 мкг

22.2

62.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.4 мг

15 мг

0.7

1.9

Биотин

50 мг

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

1.4 мг

20 мг

0.5

1.4

Калий

1162 мг

2500 мг

3.3

9.3

Кальций

301 мг

1000 мг

2.1

Кремний

14 мг

30 мг

3.3

9.3

Магний

84 мг

400 мг

1.5

4.2

Натрий

84 мг

1300 мг

0.5

1.3

Сера

70 мг

500 мг

2.8

Фосфор

154 мг

800 мг

1.4

3.9

Хлор

35 мг

2300 мг

0.1

0.3

Алюминий

312.2 мкг

30 мкг

74.3

208.1

Железо

6.3 мг

18 мг

2.5

Йод

0.7 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

7 мкг

10 мкг

Литий

72.1 мкг

70 мкг

7.4

20.6

Марганец

0.3 мкг

2 мкг

2.8

Медь

1680 мкг

1000 мкг

33.6

Никель

6.3 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

35.7 мкг

200 мкг

1.3

3.6

Селен

2.8 мкг

55 мкг

0.4

Фтор

71 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

1.4 мкг

50 мкг

0.2

0.6

Цинк

0.9 мг

12 мг

0.5

1.5

Бор

1225 мкг

1200 мкг

7.3

20.4

Ванадий

28 мкг

20 мкг

Молибден

7 мкг

70 мкг

0.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Лимоны тщательно вымойте горячей водой с помощью жесткой губки, чтобы полностью смыть слой воска, которым их покрывают при продаже.

Нарежьте лимоны четвертинками колец. Косточки, которые при этом попадутся, убирайте. Сложите фрукты в кастрюлю и залейте холодной водой, оставьте на 24 часа.

Через сутки слейте воду с лимонов. Дольки нарежьте мелкими кубиками и выложите их в чистую эмалированную кастрюлю, влейте 200 миллилитров холодной воды.

Кастрюлю с лимонами поставьте на сильный огонь, доведите массу до кипения. Варите ее при среднем нагреве без крышки в течение получаса. Время от времени снимайте пенку с поверхности джема.

Добавьте к лимонной массе сахар, перемешайте и продолжайте варить до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Убавьте огонь до минимального и варите джем еще полчаса.

Далее лимонный джем разложите по сухим стерилизованным стеклянным банкам, прикройте их стерилизованными крышками. Заготовки поставьте в кастрюлю с водой, дно застелите полотенцем, вода должна доходить до плечиков банок.

Доведите воду в кастрюле до кипения, стерилизуйте банки на 20 минут, затем плотно закройте их крышками. Оберните банки с лимонным джемом в махровое полотенце и дайте полностью остыть.

Баночки с лимонным джемом храните в прохладном и темном месте. Приятного аппетита!

Оценить лимонный джем

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лимонный джем

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лимонный джем

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке