Ленивый пирог с капустой на сметане и майонезе

Name: Ленивый пирог с капустой на сметане и майонезе
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Название пирога говорит само за себя. Простой и быстрый рецепт на скорую руку. Капусту не нужно предварительно тушить или отваривать, достаточно просто мелко нашинковать и хорошенько обмять руками. Причем, можно брать как свежую, так и квашеную – каждый вариант пирога вкусен по-своему. Тесто быстро замешиваем за считанные минуты, особенно, если использовать миксер. Укладываем капусту в форму, заливаем тестом и отправляем в духовку. Готово!

Ленивый пирог с капустой на сметане и майонезе

4659

180

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

133 ккал

Белки

4,3 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

9,2 гр.

Вода

70,8 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4237.7 мкг

900 мкг

21.5

78.5

Витамин В1

2.3 мг

1.5 мг

25.4

Витамин В2

3.3 мг

1.8 мг

8.3

30.1

Витамин В4

1366.7 мг

500 мг

12.5

45.6

Витамин В5

9.8 мг

5 мг

8.9

32.6

Витамин В6

4.7 мг

2 мг

10.8

39.4

Витамин В9

194.5 мкг

400 мкг

2.2

8.1

Витамин В12

2.3 мкг

3 мкг

3.5

12.7

Витамин С

232.4 мкг

90 мкг

11.8

Витамин D

9.7 мкг

10 мкг

4.4

16.1

Витамин E

102.8 мг

15 мг

31.3

114.3

Биотин

95.6 мг

50 мг

8.7

31.9

Витамин К

130.7 мкг

120 мкг

18.2

Витамин РР

42.9 мг

20 мг

9.8

35.7

Калий

8150.3 мг

2500 мг

14.9

54.3

Кальций

901.9 мг

1000 мг

4.1

Кремний

548 мг

30 мг

83.5

304.4

Магний

546 мг

400 мг

6.2

22.7

Натрий

1708.1 мг

1300 мг

21.9

Сера

1308.9 мг

500 мг

43.6

Фосфор

2219 мг

800 мг

12.7

46.2

Хлор

1422.2 мг

2300 мг

2.8

10.3

Алюминий

9472.2 мкг

30 мкг

1442.7

5262.3

Железо

29.2 мг

18 мг

7.4

27.1

Йод

151 мкг

150 мкг

4.6

16.8

Кобальт

105.3 мкг

10 мкг

48.1

175.5

Литий

778.4 мкг

70 мкг

50.8

185.3

Марганец

3.6 мкг

2 мкг

8.2

29.8

Медь

2180.4 мкг

1000 мкг

36.3

Никель

65.8 мкг

200 мкг

1.5

5.5

Рубидий

5508.9 мкг

200 мкг

125.9

459.1

Селен

150.4 мкг

55 мкг

12.5

45.6

Фтор

694 мкг

4000 мкг

0.8

2.9

Хром

128.4 мкг

50 мкг

11.7

42.8

Цинк

11.4 мг

12 мг

4.4

15.9

Бор

1704 мкг

1200 мкг

6.5

23.7

Ванадий

1808.6 мкг

20 мкг

413.2

1507.2

Молибден

160.3 мкг

70 мкг

10.5

38.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке ленивого пирога с капустой на сметане и майонезе. Готовим сначала капустную начинку. Если в ход идет свежая капуста, то шинкуем ее максимально тонко, после чего сминаем руками, чтобы смягчить волокна. Если капуста квашеная, то хорошо отжимаем ее от лишней жидкости. Форму для выпечки смазываем слегка растительным маслом. Выкладываем в нее подготовленную капусту ровным слоем.

Сливочное масло растапливаем в микроволновке или на плите до жидкого состояния. Как вариант, можно использовать и маргарин. Поливаем капусту растопленным маслом, стараясь распределить его равномерно по всей площади начинки. Такой шаг обеспечит нежный сливочный вкус пирогу и дополнительно смягчит капусту.

Для приготовления теста в миску разбиваем яйца, кладем майонез и сметану. Добавляем соль по вкусу. Венчиком или миксером смешиваем компоненты до однородности.

Затем высыпаем на жидкую массу просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Тщательно разбиваем все комочки и добиваемся однородности. Консистенция готового теста должна быть гладкой, достаточно жидкой, льющейся.

Выливаем приготовленное тесто поверх капустной начинки. Распределяем его равномерно, чтобы высота пирога была одинаковой по всей площади пирога. Ставим форму с пирогом в заранее разогретую до 180 градусов духовку на средний или средне-нижний уровень. Выпекаем в течение тридцати пяти-сорока минут. Тесто не увеличивается в объеме, но очень хорошо румянится – готовый пирог получается золотистым.

Готовое изделие достаем из духовки, слегка остужаем и подаем к столу. Разрезать на порции удобно прямо в форме, если это позволяет ее материал. В остывшем виде пирог также вкусен.

Приятного аппетита!

Оценить ленивый пирог с капустой на сметане и майонезе

180

Быстрый фильтр

Заливной пирог на майонезе Заливной пирог с капустой Заливной пирог с капустой на скорую руку Заливной пирог с капустой на майонезе Заливной пирог Пирог с капустой Заливной пирог с капустой, луком и яйцом Заливной пирог с капустой и яйцом Тесто для заливного пирога на майонезе Тесто для заливного пирога с капустой на майонезе Заливной пирог с капустой без дрожжей Пироги Тесто для заливного пирога Тесто для заливного пирога с капустой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ленивый пирог с капустой на сметане и майонезе

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ленивый пирог с капустой на сметане и майонезе

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке