Главная
➠ Вторые блюда
➠ Лазанья
➠ Лазанья с рыбой

Лазанья с рыбой

Name: Лазанья с рыбой
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рыбное филе 600 гр.; Листы лазаньи 250 гр.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 2 шт.; Молоко коровье 200 мл.; Масло сливочное 100 гр.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Масло подсолнечное 50 гр.; Белое сухое вино 200 мл.; Соль по вкусу; Цукини 1 шт.; Сыр Пармезан 100 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Мускатный орех по вкусу

3891

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лазанья с рыбой такое же сытное блюдо, как и традиционный вариант с мясом, однако оно получается более легким и не таким жирным. Для этого блюда подойдет любой вид рыбы, только не забудьте избавиться от костей.

Кухня Итальянская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 178 ккал 3961 ккал 990 ккал

Белки 6,9 гр. 153,1 гр. 38,3 гр.

Жиры 10,0 гр. 222,4 гр. 55,6 гр.

Углеводы 14,9 гр. 332,5 гр. 83,1 гр.

Вода 45,7 гр. 1019,0 гр. 254,8 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 23,8 гр. 5,9 гр.

Наталья Вязникова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить лазанью с рыбой. Рыбное филе пропустит через мясорубку.

Луковицу нарежьте кубиками, морковку натрите на терке. На сковородке обжарьте лук, затем добавьте к нему морковку, тушите 3 минуты.

После выложите на сковородку рыбный фарш, перемешайте, добавьте стакан воды или овощного бульона, соль и перец по вкусу. Тушите все вместе под крышкой, пока не выпарится влага.

Отдельно на сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку, перемешайте и жарьте 3-4 минуты. Затем влейте молоко, постоянно помешивайте, чтобы не образовалось комков. Когда соус загустеет, добавьте соль и мускатный орех, выключите огонь.

Цукини натрите на крупной терке.

Пармезан натрите на мелкой терке.

Соберите лазанью. На дно формы выложите несколько листов лазаньи, смажьте их соусом. Положите часть рыбной начинки, немного тертого цукини и посыпьте пармезаном. Сделайте еще один такой слой, завершите прослойкой из листов лазаньи полейте его соусом и посыпьте сыром.

Поставьте форму с лазаньей в духовку, выпекайте при 200 градусах 25-30 минут. готовую лазанью оставьте на 10-15 минут настояться, затем нарежьте и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 17.99%

Витамин В1 7.88%

Витамин В2 6.76%

Витамин В4 1.25%

Витамин В5 4.44%

Витамин В6 7.66%

Витамин В9 5.6%

Витамин В12 23.32%

Витамин С 8.23%

Витамин D 4.85%

Витамин E 8.76%

Биотин 0.79%

Витамин К 2.59%

Витамин РР 12.46%

Калий 11.13%

Кальций 8.12%

Кремний 6.28%

Магний 10.45%

Натрий 14.08%

Сера 18.36%

Фосфор 20.04%

Хлор 9.16%

Алюминий 127.46%

Железо 5.61%

Йод 29.02%

Кобальт 58.08%

Литий 0.54%

Марганец 26.57%

Медь 14%

Никель 1.22%

Рубидий 11.41%

Селен 18.14%

Фтор 4.84%

Хром 30.25%

Цинк 7.75%

Бор 1.86%

Ванадий 41.17%

Молибден 4.16%

Витамин A 401.17%

Витамин В1 175.66%

Витамин В2 150.74%

Витамин В4 27.86%

Витамин В5 98.96%

Витамин В6 170.88%

Витамин В9 124.9%

Витамин В12 520.15%

Витамин С 183.59%

Витамин D 108.1%

Витамин E 195.28%

Биотин 17.54%

Витамин К 57.81%

Витамин РР 277.78%

Калий 248.21%

Кальций 181.08%

Кремний 140%

Магний 233.13%

Натрий 313.97%

Сера 409.51%

Фосфор 446.93%

Хлор 204.16%

Алюминий 2842.33%

Железо 125.21%

Йод 647.23%

Кобальт 1295.08%

Литий 12%

Марганец 592.47%

Медь 312.21%

Никель 27.25%

Рубидий 254.45%

Селен 404.48%

Фтор 108.03%

Хром 674.64%

Цинк 172.71%

Бор 41.54%

Ванадий 918%

Молибден 92.71%

Витамин A 100.29%

Витамин В1 43.92%

Витамин В2 37.69%

Витамин В4 6.96%

Витамин В5 24.74%

Витамин В6 42.72%

Витамин В9 31.23%

Витамин В12 130.04%

Витамин С 45.9%

Витамин D 27.03%

Витамин E 48.82%

Биотин 4.39%

Витамин К 14.45%

Витамин РР 69.44%

Калий 62.05%

Кальций 45.27%

Кремний 35%

Магний 58.28%

Натрий 78.49%

Сера 102.38%

Фосфор 111.73%

Хлор 51.04%

Алюминий 710.58%

Железо 31.3%

Йод 161.81%

Кобальт 323.77%

Литий 3%

Марганец 148.12%

Медь 78.05%

Никель 6.81%

Рубидий 63.61%

Селен 101.12%

Фтор 27.01%

Хром 168.66%

Цинк 43.18%

Бор 10.39%

Ванадий 229.5%

Молибден 23.18%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3610.6 мкг	900 мкг	18	100.3
Витамин В1	2.6 мг	1.5 мг	7.9	43.9
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	6.8	37.7
Витамин В4	139.3 мг	500 мг	1.2	7
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	4.4	24.7
Витамин В6	3.4 мг	2 мг	7.7	42.7
Витамин В9	499.6 мкг	400 мкг	5.6	31.2
Витамин В12	15.6 мкг	3 мкг	23.3	130
Витамин С	165.2 мкг	90 мкг	8.2	45.9
Витамин D	10.8 мкг	10 мкг	4.8	27
Витамин E	29.3 мг	15 мг	8.8	48.8
Биотин	8.8 мг	50 мг	0.8	4.4
Витамин К	69.4 мкг	120 мкг	2.6	14.5
Витамин РР	55.6 мг	20 мг	12.5	69.4
Калий	6205.3 мг	2500 мг	11.1	62.1
Кальций	1810.8 мг	1000 мг	8.1	45.3
Кремний	42 мг	30 мг	6.3	35
Магний	932.5 мг	400 мг	10.5	58.3
Натрий	4081.6 мг	1300 мг	14.1	78.5
Сера	2047.5 мг	500 мг	18.4	102.4
Фосфор	3575.4 мг	800 мг	20	111.7
Хлор	4695.7 мг	2300 мг	9.2	51
Алюминий	852.7 мкг	30 мкг	127.5	710.6
Железо	22.5 мг	18 мг	5.6	31.3
Йод	970.8 мкг	150 мкг	29	161.8
Кобальт	129.5 мкг	10 мкг	58.1	323.8
Литий	8.4 мкг	70 мкг	0.5	3
Марганец	11.8 мкг	2 мкг	26.6	148.1
Медь	3122.1 мкг	1000 мкг	14	78.1
Никель	54.5 мкг	200 мкг	1.2	6.8
Рубидий	508.9 мкг	200 мкг	11.4	63.6
Селен	222.5 мкг	55 мкг	18.1	101.1
Фтор	4321 мкг	4000 мкг	4.8	27
Хром	337.3 мкг	50 мкг	30.3	168.7
Цинк	20.7 мг	12 мг	7.7	43.2
Бор	498.5 мкг	1200 мкг	1.9	10.4
Ванадий	183.6 мкг	20 мкг	41.2	229.5
Молибден	64.9 мкг	70 мкг	4.2	23.2