Главная
➠ Вторые блюда
➠ Лазанья
➠ Лазанья с курицей и грибами в сливочном соусе

Лазанья с курицей и грибами в сливочном соусе

Name: Лазанья с курицей и грибами в сливочном соусе
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриное филе 400 гр.; Сыр Моцарелла 500 гр.; Листы лазаньи 12 шт.; Шампиньоны свежие 500 гр.; Сливки 33% 200 мл.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Для соуса:; Масло сливочное 120 гр.; Молоко коровье 1 л.; Мука пшеничная 3 ст.л.; Мускатный орех 1 щепотка

6412

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу предложить невероятно вкусный рецепт ароматной и сочной лазаньи с курицей и грибами в сливочном соусе. Такое блюдо можно приготовить на семейный обед или угостить близких на праздничном торжестве. Рецепт достаточно простой результат просто выше всех ожиданий.

Кухня Итальянская

Время готовки 75 мин.

Порции 8

Калорийность 145 ккал 3955 ккал 494 ккал

Белки 9,0 гр. 246,2 гр. 30,8 гр.

Жиры 8,8 гр. 240,2 гр. 30,0 гр.

Углеводы 7,2 гр. 196,1 гр. 24,5 гр.

Вода 59,1 гр. 1612,2 гр. 201,5 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 17,1 гр. 2,1 гр.

Наталья Полтавцева (225 рец.)

Лазанья с курицей и грибами в сливочном соусе

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить лазанью с курицей и грибами в сливочном соусе легко! Подготовьте все необходимые ингредиенты для лазаньи. Куриное филе заранее запекайте в духовке. Также можно использовать отварное куриное филе.

Готовое куриное филе разберите на небольшие кусочки руками или нарежьте средними по размеру кубиком.

Шампиньоны очистите от шкурки, а затем нарежьте тонкими пластинками. Глубокую сковороду хорошо разогрейте на среднем огне, налейте небольшое количество растительного масла, затем выложите подготовленные шампиньоны. Обжарьте, периодически помешивая, до золотистой корочки.

Затем добавьте куриное мясо, тщательно перемешайте и обжарьте еще несколько минут.

Затем влейте необходимое количество сливок, хорошо перемешайте, убавьте огонь и тушите до загустения соуса.

Приготовьте соус «Бешамель». В металлическую емкость с толстым дном выложите необходимое количество сливочного масла, растопите на среднем огне, а затем постепенно введите пшеничную муку, постоянно помешивая, обжарьте до золотого цвета. Тонкой струйкой влейте необходимое количество молока и, постоянно помешивая венчиком, доведите соус до загустения, добавьте мускатный орех, тщательно перемешайте и снимите с огня.

Подготовьте форму для запекания. На дно налейте несколько ложек приготовленного соуса и равномерно распределите его по всей поверхности формы.

Затем выложите несколько листов лазаньи.

Следующим слоем выложите обжаренные грибы с курицей.

Сыр «Моцарелла» натрите на крупной терке. Поверх начинки из курицы и грибов выложите натертый сыр, а сверху добавьте несколько ложек соуса «Бешамель» и распределите по всей поверхности.

Снова выложите листы лазаньи, затем оставшуюся начинку, сыр и соус «Бешамель». Повторите слои, пока это будет возможно. Верхним слоем должны оказаться листы лазаньи. Смажьте соусом «Бешамель» и присыпьте сыром. Форму поместите в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекайте блюдо до 30-35 минут. Готовую лазанью аккуратно извлеките из духовки немного остудите.

Лазанью с курицей и грибами в сливочном соусе подавайте на стол порционно, украсив свежей зеленью и овощами по желанию.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.9%

Витамин В1 5.11%

Витамин В2 14.33%

Витамин В4 5.48%

Витамин В5 13.65%

Витамин В6 6.66%

Витамин В9 3.79%

Витамин В12 15.98%

Витамин С 2.02%

Витамин D 5.81%

Витамин E 1.77%

Биотин 4.92%

Витамин К 0.36%

Витамин РР 22.08%

Калий 9.16%

Кальций 23.3%

Кремний 0.37%

Магний 6.46%

Натрий 24.14%

Сера 18.8%

Фосфор 25.92%

Хлор 8.17%

Алюминий 61.16%

Железо 3.4%

Йод 4.82%

Кобальт 45.86%

Литий 0%

Марганец 9.72%

Медь 5.54%

Никель 0.03%

Рубидий 2.38%

Селен 8.99%

Фтор 0.74%

Хром 8.7%

Цинк 10.64%

Бор 0.08%

Ванадий 12.37%

Молибден 5.29%

Витамин A 242.8%

Витамин В1 139.28%

Витамин В2 390.79%

Витамин В4 149.53%

Витамин В5 372.38%

Витамин В6 181.77%

Витамин В9 103.31%

Витамин В12 436%

Витамин С 55.12%

Витамин D 158.6%

Витамин E 48.23%

Биотин 134.2%

Витамин К 9.89%

Витамин РР 602.43%

Калий 250%

Кальций 635.62%

Кремний 10%

Магний 176.18%

Натрий 658.62%

Сера 512.98%

Фосфор 707.13%

Хлор 222.84%

Алюминий 1668.33%

Железо 92.67%

Йод 131.42%

Кобальт 1251%

Литий 0%

Марганец 265.18%

Медь 151.22%

Никель 0.83%

Рубидий 65%

Селен 245.25%

Фтор 20.21%

Хром 237.3%

Цинк 290.29%

Бор 2.31%

Ванадий 337.5%

Молибден 144.25%

Витамин A 30.35%

Витамин В1 17.41%

Витамин В2 48.85%

Витамин В4 18.69%

Витамин В5 46.55%

Витамин В6 22.72%

Витамин В9 12.91%

Витамин В12 54.5%

Витамин С 6.89%

Витамин D 19.83%

Витамин E 6.03%

Биотин 16.78%

Витамин К 1.24%

Витамин РР 75.3%

Калий 31.25%

Кальций 79.45%

Кремний 1.25%

Магний 22.02%

Натрий 82.33%

Сера 64.12%

Фосфор 88.39%

Хлор 27.86%

Алюминий 208.54%

Железо 11.58%

Йод 16.43%

Кобальт 156.38%

Литий 0%

Марганец 33.15%

Медь 18.9%

Никель 0.1%

Рубидий 8.13%

Селен 30.66%

Фтор 2.53%

Хром 29.66%

Цинк 36.29%

Бор 0.29%

Ванадий 42.19%

Молибден 18.03%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2185.2 мкг	900 мкг	8.9	30.3
Витамин В1	2.1 мг	1.5 мг	5.1	17.4
Витамин В2	7 мг	1.8 мг	14.3	48.8
Витамин В4	747.7 мг	500 мг	5.5	18.7
Витамин В5	18.6 мг	5 мг	13.7	46.5
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	6.7	22.7
Витамин В9	413.2 мкг	400 мкг	3.8	12.9
Витамин В12	13.1 мкг	3 мкг	16	54.5
Витамин С	49.6 мкг	90 мкг	2	6.9
Витамин D	15.9 мкг	10 мкг	5.8	19.8
Витамин E	7.2 мг	15 мг	1.8	6
Биотин	67.1 мг	50 мг	4.9	16.8
Витамин К	11.9 мкг	120 мкг	0.4	1.2
Витамин РР	120.5 мг	20 мг	22.1	75.3
Калий	6250.1 мг	2500 мг	9.2	31.3
Кальций	6356.2 мг	1000 мг	23.3	79.5
Кремний	3 мг	30 мг	0.4	1.3
Магний	704.7 мг	400 мг	6.5	22
Натрий	8562 мг	1300 мг	24.1	82.3
Сера	2564.9 мг	500 мг	18.8	64.1
Фосфор	5657.1 мг	800 мг	25.9	88.4
Хлор	5125.4 мг	2300 мг	8.2	27.9
Алюминий	500.5 мкг	30 мкг	61.2	208.5
Железо	16.7 мг	18 мг	3.4	11.6
Йод	197.1 мкг	150 мкг	4.8	16.4
Кобальт	125.1 мкг	10 мкг	45.9	156.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.3 мкг	2 мкг	9.7	33.1
Медь	1512.2 мкг	1000 мкг	5.5	18.9
Никель	1.7 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	130 мкг	200 мкг	2.4	8.1
Селен	134.9 мкг	55 мкг	9	30.7
Фтор	808.3 мкг	4000 мкг	0.7	2.5
Хром	118.7 мкг	50 мкг	8.7	29.7
Цинк	34.8 мг	12 мг	10.6	36.3
Бор	27.8 мкг	1200 мкг	0.1	0.3
Ванадий	67.5 мкг	20 мкг	12.4	42.2
Молибден	101 мкг	70 мкг	5.3	18