Главная
➠ Вторые блюда
➠ Лазанья
➠ Лазанья с курицей, грибами и сыром

Лазанья с курицей, грибами и сыром

Name: Лазанья с курицей, грибами и сыром
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Куриное филе 500 гр.; Сыр Пармезан 300 гр.; Листы лазаньи 6 шт.; Грибы 300 гр.; Сливки 10% 100 мл.; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Для соуса:; Масло сливочное 50 гр.; Молоко коровье 500 мл.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Соль по вкусу

1745

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

С большим удовольствием хочу поделиться своим любимым рецептом лазаньи с курицей, грибами и сыром. Блюдо замечательно подойдет на любое праздничное застолье или для обычного семейного ужина. Лазанья получается достаточно сытный и ароматной. Блюдо не требует специальных навыков, и готовиться из доступных продуктов.

Кухня Итальянская

Время готовки 80 мин.

Порции 6

Калорийность 256 ккал 3480 ккал 580 ккал

Белки 16,9 гр. 229,3 гр. 38,2 гр.

Жиры 16,3 гр. 222,1 гр. 37,0 гр.

Углеводы 7,2 гр. 98,0 гр. 16,3 гр.

Вода 31,8 гр. 431,8 гр. 72,0 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 3,0 гр. 0,5 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить лазанью с курицей, грибами и сыром легко! Первым делом приготовьте курицу. Куриное филе хорошо промойте под водой, а затем выложите в глубокую кастрюлю с толстым дном, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Немного посолите и доведите до кипения, периодически снимая образовавшуюся пену. Затем накройте крышкой, уменьшите огонь и варите куриное мясо приблизительно 10 минут.

Отварные грибы, у меня были отваренные и замороженные, выложите на предварительно разогретую и смазанную растительным маслом сковороду, обжарьте до полного испарения влаги.

Куриное мясо немного остудите, а затем нарежьте небольшими кубиками.

Нарезанную курицу добавиться к жареным грибам, затем влейте необходимое количество сливок, добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте и готовьте под крышкой 5-7 минут.

Займитесь приготовлением соуса. В сотейник с толстым дном выложите необходимое количество сливочного масла и поставьте на медленный огонь. Когда сливочное масло растопится, добавьте пшеничную муку и постоянно помешивая, обжарьте несколько минут до изменения цвета. Затем тонкой струйкой введите молоко и, постоянно помешивая венчиком, доведите до загустения.

Подготовьте форму для запекания. Дно формы смажьте небольшим количеством сливочного масла, затем выложите несколько ложек приготовленного соуса «Бешамель». Распределите ровным слоем по всей поверхности формы.

Затем выложите листы лазаньи.

Смажьте небольшим количеством приготовленного соуса, равномерно распределив его по листам.

Затем равномерно распределиться начинку из курицы и грибов.

Твердый сыр натрите на крупной терке и слегка присыпьте начинку.

Затем выложите листы лазаньи.

Смажьте небольшим количеством соуса «Бешамель», равномерно распределив его.

Снова присыпьте небольшим количеством сыра. При необходимости повторите слои снова. Верхний слой должен быть из сыра. Форму с лазаньей поместите в предварительно разогретый духовой шкаф до 200 градусов. И запекайте блюдо примерно 35 минут.

Затем аккуратно извлеките лазанью из духового шкафа и немного остудите.

Лазанью с курицей, грибами и сыром подавайте на стол порционно, по желанию украсив свежей веточкой зелени.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.7%

Витамин В1 6.23%

Витамин В2 12.3%

Витамин В4 9.77%

Витамин В5 8.92%

Витамин В6 12.97%

Витамин В9 1.86%

Витамин В12 14%

Витамин С 2.89%

Витамин D 1.59%

Витамин E 19.1%

Биотин 6.34%

Витамин К 1.6%

Витамин РР 23.42%

Калий 6.52%

Кальций 28.02%

Кремний 0.49%

Магний 8.29%

Натрий 48.32%

Сера 31.15%

Фосфор 29.12%

Хлор 24.17%

Алюминий 0.25%

Железо 6.12%

Йод 1.03%

Кобальт 38.71%

Литий 0%

Марганец 10.69%

Медь 6.6%

Никель 0.04%

Рубидий 0%

Селен 15.7%

Фтор 1.22%

Хром 6.05%

Цинк 10.36%

Бор 0.11%

Ванадий 16.56%

Молибден 4.68%

Витамин A 118.28%

Витамин В1 84.62%

Витамин В2 167.15%

Витамин В4 132.73%

Витамин В5 121.16%

Витамин В6 176.26%

Витамин В9 25.31%

Витамин В12 190.28%

Витамин С 39.25%

Витамин D 21.61%

Витамин E 259.61%

Биотин 86.13%

Витамин К 21.78%

Витамин РР 318.21%

Калий 88.61%

Кальций 380.78%

Кремний 6.67%

Магний 112.61%

Натрий 656.68%

Сера 423.38%

Фосфор 395.76%

Хлор 328.46%

Алюминий 3.33%

Железо 83.22%

Йод 13.95%

Кобальт 526.11%

Литий 0%

Марганец 145.23%

Медь 89.66%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 213.38%

Фтор 16.58%

Хром 82.28%

Цинк 140.8%

Бор 1.54%

Ванадий 225%

Молибден 63.64%

Витамин A 19.71%

Витамин В1 14.1%

Витамин В2 27.86%

Витамин В4 22.12%

Витамин В5 20.19%

Витамин В6 29.38%

Витамин В9 4.22%

Витамин В12 31.71%

Витамин С 6.54%

Витамин D 3.6%

Витамин E 43.27%

Биотин 14.36%

Витамин К 3.63%

Витамин РР 53.04%

Калий 14.77%

Кальций 63.46%

Кремний 1.11%

Магний 18.77%

Натрий 109.45%

Сера 70.56%

Фосфор 65.96%

Хлор 54.74%

Алюминий 0.56%

Железо 13.87%

Йод 2.33%

Кобальт 87.69%

Литий 0%

Марганец 24.2%

Медь 14.94%

Никель 0.09%

Рубидий 0%

Селен 35.56%

Фтор 2.76%

Хром 13.71%

Цинк 23.47%

Бор 0.26%

Ванадий 37.5%

Молибден 10.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1064.6 мкг	900 мкг	8.7	19.7
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	6.2	14.1
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	12.3	27.9
Витамин В4	663.6 мг	500 мг	9.8	22.1
Витамин В5	6.1 мг	5 мг	8.9	20.2
Витамин В6	3.5 мг	2 мг	13	29.4
Витамин В9	101.3 мкг	400 мкг	1.9	4.2
Витамин В12	5.7 мкг	3 мкг	14	31.7
Витамин С	35.3 мкг	90 мкг	2.9	6.5
Витамин D	2.2 мкг	10 мкг	1.6	3.6
Витамин E	38.9 мг	15 мг	19.1	43.3
Биотин	43.1 мг	50 мг	6.3	14.4
Витамин К	26.1 мкг	120 мкг	1.6	3.6
Витамин РР	63.6 мг	20 мг	23.4	53
Калий	2215.3 мг	2500 мг	6.5	14.8
Кальций	3807.8 мг	1000 мг	28	63.5
Кремний	2 мг	30 мг	0.5	1.1
Магний	450.4 мг	400 мг	8.3	18.8
Натрий	8536.8 мг	1300 мг	48.3	109.4
Сера	2116.9 мг	500 мг	31.2	70.6
Фосфор	3166 мг	800 мг	29.1	66
Хлор	7554.7 мг	2300 мг	24.2	54.7
Алюминий	1 мкг	30 мкг	0.2	0.6
Железо	15 мг	18 мг	6.1	13.9
Йод	20.9 мкг	150 мкг	1	2.3
Кобальт	52.6 мкг	10 мкг	38.7	87.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	10.7	24.2
Медь	896.6 мкг	1000 мкг	6.6	14.9
Никель	1.1 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	117.4 мкг	55 мкг	15.7	35.6
Фтор	663.3 мкг	4000 мкг	1.2	2.8
Хром	41.1 мкг	50 мкг	6.1	13.7
Цинк	16.9 мг	12 мг	10.4	23.5
Бор	18.5 мкг	1200 мкг	0.1	0.3
Ванадий	45 мкг	20 мкг	16.6	37.5
Молибден	44.6 мкг	70 мкг	4.7	10.6