Главная
➠ Вторые блюда
➠ Лазанья
➠ Лазанья постная

Лазанья постная

Name: Лазанья постная
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Листы лазаньи 200 гр.; Лук репчатый 1 головка; Масло растительное для жарки; Морковь 1 шт.; Чечевица 200 гр.; Чеснок 3 зуб.; Помидоры свежие 300 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Для соуса:; Масло кокосовое 50 гр.; Мука пшеничная 3 ст.л.; Молоко овсяное 300 мл.; Мускатный орех 1 щепотка; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

2841

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лазанья – вид макаронных изделий в форме тонкого квадрата. Лазанья представляет собой блюдо, в котором листы лазаньи чередуются с начинкой. Предлагаю приготовить постную лазанью, которая подается с соусом «Бешамель».

Кухня Итальянская

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 269 ккал 2967 ккал 371 ккал

Белки 7,8 гр. 86,4 гр. 10,8 гр.

Жиры 12,4 гр. 136,5 гр. 17,1 гр.

Углеводы 29,7 гр. 327,9 гр. 41,0 гр.

Вода 42,0 гр. 462,8 гр. 57,8 гр.

Пищевые волокна 3,0 гр. 32,7 гр. 4,1 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить постную Лазанью? Заранее промойте и залейте водой чечевицу. Отварите до полной готовности. Приготовьте соус «Бешамель». В глубокую сковороду выложите необходимое количество кокосового масла, растопите его. Добавьте пшеничную муку и, постоянно помешивая, обжарьте несколько минут. Постепенно добавляйте овсяное молоко.

Хорошо перемешивая венчиком до однородного состояния, доведите до кипения. Добавьте соль и перец по вкусу, а также мускатный орех. Тщательно перемешайте.

Морковь хорошо помойте, очистите с помощью овощечистки. Натрите на крупной терке. Лук и чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте. Сковороду хорошо нагрейте, налейте небольшое количество растительного масла и выложите подготовленные овощи. Немного обжарьте.

Добавьте приготовленную чечевицу и хорошо перемешайте. Готовьте около 10 минут, периодически помешивая.

Добавьте протертые помидоры, при отсутствии можно заменить томатной пастой. Посолите и поперчите. Перемешайте.

Возьмите форму для запекания и смажьте ее белым соусом. Затем равномерно распределите листы для лазаньи, а затем овощную начинку. Продолжайте поочередно выкладывать белый соус, листы лазаньи и начинку до полного заполнения формы. Форму поместите в разогретую духовку до 180 градусов и запекайте 40 минут.

По истечении времени подавайте постную лазанью на стол, по желанию украсьте мелко нарезанной свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.97%

Витамин В1 20.3%

Витамин В2 8.01%

Витамин В4 4.48%

Витамин В5 12.13%

Витамин В6 12.43%

Витамин В9 26%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 8.61%

Витамин D 0%

Витамин E 23.68%

Биотин 0.51%

Витамин К 5.65%

Витамин РР 12.63%

Калий 14.79%

Кальций 3.57%

Кремний 13.15%

Магний 14.32%

Натрий 33.06%

Сера 17.22%

Фосфор 17.54%

Хлор 29.24%

Алюминий 311.6%

Железо 13.65%

Йод 0.85%

Кобальт 11.57%

Литий 8.66%

Марганец 49.89%

Медь 28.11%

Никель 0.46%

Рубидий 26%

Селен 26.88%

Фтор 0.32%

Хром 1.1%

Цинк 11.32%

Бор 6.86%

Ванадий 67.45%

Молибден 7.46%

Витамин A 187.14%

Витамин В1 223.93%

Витамин В2 88.38%

Витамин В4 49.39%

Витамин В5 133.81%

Витамин В6 137.06%

Витамин В9 286.76%

Витамин В12 0.13%

Витамин С 94.97%

Витамин D 0%

Витамин E 261.14%

Биотин 5.64%

Витамин К 62.36%

Витамин РР 139.36%

Калий 163.14%

Кальций 39.41%

Кремний 145%

Магний 157.93%

Натрий 364.66%

Сера 189.98%

Фосфор 193.44%

Хлор 322.57%

Алюминий 3437%

Железо 150.51%

Йод 9.32%

Кобальт 127.6%

Литий 95.57%

Марганец 550.31%

Медь 310%

Никель 5.03%

Рубидий 286.73%

Селен 296.47%

Фтор 3.52%

Хром 12.1%

Цинк 124.9%

Бор 75.65%

Ванадий 744%

Молибден 82.25%

Витамин A 23.39%

Витамин В1 27.99%

Витамин В2 11.05%

Витамин В4 6.17%

Витамин В5 16.73%

Витамин В6 17.13%

Витамин В9 35.85%

Витамин В12 0.02%

Витамин С 11.87%

Витамин D 0%

Витамин E 32.64%

Биотин 0.71%

Витамин К 7.79%

Витамин РР 17.42%

Калий 20.39%

Кальций 4.93%

Кремний 18.13%

Магний 19.74%

Натрий 45.58%

Сера 23.75%

Фосфор 24.18%

Хлор 40.32%

Алюминий 429.63%

Железо 18.81%

Йод 1.17%

Кобальт 15.95%

Литий 11.95%

Марганец 68.79%

Медь 38.75%

Никель 0.63%

Рубидий 35.84%

Селен 37.06%

Фтор 0.44%

Хром 1.51%

Цинк 15.61%

Бор 9.46%

Ванадий 93%

Молибден 10.28%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1684.2 мкг	900 мкг	17	23.4
Витамин В1	3.4 мг	1.5 мг	20.3	28
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	8	11
Витамин В4	246.9 мг	500 мг	4.5	6.2
Витамин В5	6.7 мг	5 мг	12.1	16.7
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	12.4	17.1
Витамин В9	1147 мкг	400 мкг	26	35.8
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	85.5 мкг	90 мкг	8.6	11.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	39.2 мг	15 мг	23.7	32.6
Биотин	2.8 мг	50 мг	0.5	0.7
Витамин К	74.8 мкг	120 мкг	5.7	7.8
Витамин РР	27.9 мг	20 мг	12.6	17.4
Калий	4078.6 мг	2500 мг	14.8	20.4
Кальций	394.1 мг	1000 мг	3.6	4.9
Кремний	43.5 мг	30 мг	13.1	18.1
Магний	631.7 мг	400 мг	14.3	19.7
Натрий	4740.6 мг	1300 мг	33.1	45.6
Сера	949.9 мг	500 мг	17.2	23.7
Фосфор	1547.5 мг	800 мг	17.5	24.2
Хлор	7419.1 мг	2300 мг	29.2	40.3
Алюминий	1031.1 мкг	30 мкг	311.6	429.6
Железо	27.1 мг	18 мг	13.6	18.8
Йод	14 мкг	150 мкг	0.8	1.2
Кобальт	12.8 мкг	10 мкг	11.6	16
Литий	66.9 мкг	70 мкг	8.7	11.9
Марганец	11 мкг	2 мкг	49.9	68.8
Медь	3100 мкг	1000 мкг	28.1	38.7
Никель	10.1 мкг	200 мкг	0.5	0.6
Рубидий	573.5 мкг	200 мкг	26	35.8
Селен	163.1 мкг	55 мкг	26.9	37.1
Фтор	140.7 мкг	4000 мкг	0.3	0.4
Хром	6.1 мкг	50 мкг	1.1	1.5
Цинк	15 мг	12 мг	11.3	15.6
Бор	907.8 мкг	1200 мкг	6.9	9.5
Ванадий	148.8 мкг	20 мкг	67.5	93
Молибден	57.6 мкг	70 мкг	7.5	10.3