Кукуруза кусочками на мангале

Name: Кукуруза кусочками на мангале
Prep time: 45 min
Cook time: 2 min
Total time: PT0D0H47M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Кукуруза кусочками на мангале получается со сливочной хрустящей корочкой и ароматом дыма. Это отличный вариант для пикника или барбекю. Она готовится быстро и просто, а результат превосходит все ожидания.

Советы по ингредиентам:

Растительное масло можно заменить оливковым. Вкус станет более насыщенным.
Специи лучше использовать крупного помола.
Вместо дижонской горчицы можно брать обычную. Для остроты измельчить острый перец.

Автор рецепта:

342 рецепта

Виктория Шаповалова

1830

Кухня

Мировая

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

151 ккал

Белки

3,3 гр.

Жиры

8,8 гр.

Углеводы

14,8 гр.

Вода

69,1 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

274.3 мкг

900 мкг

3.1

7.6

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

10.9

27.1

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

4.2

10.5

Витамин В4

211 мг

500 мг

4.3

10.6

Витамин В5

6.5 мг

5 мг

13.1

32.5

Витамин В6

1.2 мг

2 мг

5.9

14.7

Витамин В9

385.5 мкг

400 мкг

9.7

24.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

61.9 мкг

90 мкг

6.9

17.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

27.2 мг

15 мг

18.3

45.3

Биотин

50 мг

Витамин К

15 мкг

120 мкг

1.3

3.1

Витамин РР

16.1 мг

20 мг

8.1

20.1

Калий

2818.2 мг

2500 мг

11.4

28.2

Кальций

158.9 мг

1000 мг

1.6

Кремний

30 мг

Магний

469.3 мг

400 мг

11.8

29.3

Натрий

4018.4 мг

1300 мг

31.2

77.3

Сера

317.9 мг

500 мг

6.4

15.9

Фосфор

912.7 мг

800 мг

11.5

28.5

Хлор

5969 мг

2300 мг

26.2

64.9

Алюминий

30 мкг

Железо

10.6 мг

18 мг

5.9

14.7

Йод

150 мкг

Кобальт

1.5 мкг

10 мкг

1.5

3.8

Литий

70 мкг

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

19.8

Медь

527.4 мкг

1000 мкг

5.3

13.2

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

10.5 мкг

55 мкг

1.9

4.8

Фтор

0.4 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

4.3 мг

12 мг

3.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

11 мкг

70 мкг

1.6

3.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для приготовления выбираем молодую мягкую кукурузу сладких сортов. Очищаем от листьев и промываем.

Разрезаем острым ножом каждый початок на несколько кусочков по 2 см шириной.

Выкладываем кусочки в глубокую емкость для маринования. Добавляем растительное масло, соль, специи и дижонскую горчицу.

Тщательно перемешиваем кукурузу с маринадом. Закрываем емкость крышкой и оставляем кукурузу мариноваться в течение получаса.

Готовим мангал к работе: разжигаем костёр, на решетку кладем маринованные кусочки кукурузы и ставим решетку на мангал. Следим за уровнем огня, чтобы кукуруза не горела.

После того как кукуруза поджарится с одной стороны, переворачиваем ее на другую сторону. В зависимости от жара для приготовления потребуется минут 15. Обжаренную ароматную кукурузу выкладываем на тарелку.

Перед подачей можно посыпать натертым сыром и украсить свежей зеленью.

Оценить кукуруза кусочками на мангале

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кукуруза кусочками на мангале

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кукуруза кусочками на мангале

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке