Круассаны с шоколадом из дрожжевого теста

Name: Круассаны с шоколадом из дрожжевого теста
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Круассаны на дрожжевом тесте получаются очень пышными, ароматными и воздушными. Шоколадная начинка сделает это лакомство еще аппетитнее! Просто объедение!

Круассаны с шоколадом из дрожжевого теста

Автор рецепта:

326 рецептов

Алёна Шестакова

10475

Кухня

Французская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

407 ккал

Белки

7,9 гр.

Жиры

21,0 гр.

Углеводы

45,7 гр.

Вода

21,2 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

548.5 мкг

900 мкг

13.8

15.2

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

6.8

7.6

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

6.4

7.1

Витамин В4

247.5 мг

500 мг

11.2

12.4

Витамин В5

1.6 мг

5 мг

7.8

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

5.3

5.9

Витамин В9

88.4 мкг

400 мкг

5.5

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

2.2

2.4

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

5.4

Витамин E

5.3 мг

15 мг

7.9

8.8

Биотин

16.8 мг

50 мг

7.6

8.4

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

10 мг

20 мг

11.3

12.5

Калий

578 мг

2500 мг

5.2

5.8

Кальций

120.2 мг

1000 мг

2.7

Кремний

8.4 мг

30 мг

6.3

Магний

111.6 мг

400 мг

6.3

Натрий

486.4 мг

1300 мг

8.4

9.4

Сера

253.1 мг

500 мг

11.4

12.7

Фосфор

419.9 мг

800 мг

11.8

13.1

Хлор

726.1 мг

2300 мг

7.1

7.9

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.4

Железо

7.2 мг

18 мг

Йод

14.4 мкг

150 мкг

2.2

2.4

Кобальт

9 мкг

10 мкг

20.4

22.5

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

16.2

17.9

Медь

279.9 мкг

1000 мкг

6.3

Никель

4.6 мкг

200 мкг

0.5

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

29.5 мкг

55 мкг

12.1

13.4

Фтор

76.7 мкг

4000 мкг

0.4

0.5

Хром

6.8 мкг

50 мкг

3.1

3.4

Цинк

2.3 мг

12 мг

4.3

4.8

Бор

77.7 мкг

1200 мкг

1.5

1.6

Ванадий

189 мкг

20 мкг

213.3

236.3

Молибден

31.1 мкг

70 мкг

11.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить круассаны с шоколадом из дрожжевого теста? Муку просеиваем, а сливочное масло заранее растопим. Смешиваем продукты.

Добавляем к ним молоко, дрожжи, сахарный песок и щепотку соли.

Тесто тщательно вымешиваем руками, затем накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 1,5 часа.

После этого перекладываем тесто в пакет и кладем в морозильник на 30 мин., а затем в холодильник на 60 мин.

Готовое тесто раскатываем в прямоугольник примерно 3-4 мм. и разрезаем его на треугольники.

У основания каждого треугольника кладем дробленый шоколад и скручиваем тесто к узкой стороне. Так проделываем со всем тестом.

Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, и промазываем верх круассанов яйцом. Ставим противень в духовую печь на 15-20 мин. при 190 градусов.

Приятного аппетита!

Оценить круассаны с шоколадом из дрожжевого теста

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Круассаны

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Круассаны с шоколадом из дрожжевого теста

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить круассаны с шоколадом из дрожжевого теста

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке