Круассаны из замороженного слоеного теста

Name: Круассаны из замороженного слоеного теста
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 8
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Круассаны из слоеного теста – классический вариант быстрой и вкусной домашней выпечки для легкого завтрака или изысканного ужина. Слоеное бездрожжевое тесто более пластично, и в него удобно заворачивается любая начинка. Такое тесто важно правильно разморозить, и лучше в холодильнике, но если поджимает время, то можно в микроволновке. Начинку выбирайте по своему вкусу.

Круассаны из замороженного слоеного теста

Автор рецепта:

317 рецептов

Галина Якупова

10135

Кухня

Французская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

294 ккал

Белки

5,3 гр.

Жиры

12,9 гр.

Углеводы

39,8 гр.

Вода

13,1 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

155 мкг

900 мкг

3.7

2.2

Витамин В1

3.1 мг

1.5 мг

43.8

25.5

Витамин В2

3.8 мг

1.8 мг

45.9

26.7

Витамин В4

218.3 мг

500 мг

9.4

5.5

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

9.7

5.6

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

4.2

2.5

Витамин В9

174 мкг

400 мкг

9.4

5.4

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

2.1

1.2

Витамин С

5.4 мкг

90 мкг

1.3

0.8

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

2.6

1.5

Витамин E

21.8 мг

15 мг

31.2

18.2

Биотин

23 мг

50 мг

9.9

5.8

Витамин К

0.2 мкг

120 мкг

Витамин РР

9.6 мг

20 мг

10.3

Калий

343 мг

2500 мг

1.7

Кальций

243.7 мг

1000 мг

5.2

Кремний

4.9 мг

30 мг

3.5

Магний

36.7 мг

400 мг

1.1

Натрий

136.6 мг

1300 мг

2.3

1.3

Сера

206.4 мг

500 мг

8.9

5.2

Фосфор

366.8 мг

800 мг

9.9

5.7

Хлор

1632.2 мг

2300 мг

15.3

8.9

Алюминий

1205.4 мкг

30 мкг

864.1

502.3

Железо

4.1 мг

18 мг

4.9

2.8

Йод

20.2 мкг

150 мкг

2.9

1.7

Кобальт

8.4 мкг

10 мкг

10.5

Литий

70 мкг

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

18.9

Медь

259.4 мкг

1000 мкг

5.6

3.2

Никель

2.6 мкг

200 мкг

0.3

0.2

Рубидий

200 мкг

Селен

25.6 мкг

55 мкг

5.8

Фтор

70.9 мкг

4000 мкг

0.4

0.2

Хром

6.3 мкг

50 мкг

2.7

1.6

Цинк

2.1 мг

12 мг

3.7

2.1

Бор

44.8 мкг

1200 мкг

0.8

0.5

Ванадий

109.2 мкг

20 мкг

117.4

68.3

Молибден

26.5 мкг

70 мкг

8.1

4.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить круассаны из замороженного слоеного теста легко! Предварительно размороженное слоеное тесто разверните на присыпанной мукой рабочей поверхности стола и раскатайте в пласт толщиною в 4–5 мм. Слоеное тесто раскатывайте только в одном направлении.

Затем тесто нарежьте на заготовки треугольной формы и любого размера, ведь некоторые хозяйки предпочитают выпечку мини-круассанов.

На заготовки (у основания треугольников) положите по 1 чайной ложечке джема или другой начинки.

Затем начинку немного закрепите тестом и сверните аккуратные и красивые круассаны. Свернутым изделиям придайте форму полумесяца.

Противень для выпечки застелите кусочком пекарской бумаги и выложите на него сформированные круассаны на некотором расстоянии один от другого.

В чашке взбейте яйцо и кисточкой нанесите его на поверхность изделий.

Разогрейте духовку до 180°С. Выпекайте изделия в течение 20–25 минут и до румяной корочки.

Изделия в духовке не передержите, так как они могут быстро подгореть. Если начинка немного вытечет, не беда. Вкус выпечки не поменяется.

Испеченные круассаны из замороженного слоеного теста достаньте из духовки, немного остудите и подайте к столу.

Вкусной и удачной выпечки!

Оценить круассаны из замороженного слоеного теста

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Круассаны

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Круассаны из замороженного слоеного теста

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить круассаны из замороженного слоеного теста

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке