Котлеты из сома

Name: Котлеты из сома
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Котлеты из сома придутся по вкусу всем ценителям рыбных блюд. Рыбные котлеты обжаривают в сковороде на растительном масле. Но для тех, кто следит за своим питанием, блюдо можно приготовить на пару или запечь в духовке. Вкуснейшие котлеты доставят незабываемое удовольствие.

Автор рецепта:

371 рецепт

Вероника Левина

535

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

112 ккал

Белки

16,5 гр.

Жиры

4,9 гр.

Углеводы

0,4 гр.

Вода

77,4 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

353.3 мкг

900 мкг

3.7

9.8

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

12.2

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

6.5

Витамин В4

4.8 мг

500 мг

0.1

0.2

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.2

0.4

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.4

1.1

Витамин В9

31.1 мкг

400 мкг

0.7

1.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

48.6 мкг

90 мкг

5.1

13.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.5 мг

15 мг

6.7

17.4

Биотин

0.1 мг

50 мг

Витамин К

396.9 мкг

120 мкг

31.5

82.7

Витамин РР

53.6 мг

20 мг

25.5

66.9

Калий

2634.7 мг

2500 мг

26.3

Кальций

577 мг

1000 мг

5.5

14.4

Кремний

4.4 мг

30 мг

1.4

3.7

Магний

227.8 мг

400 мг

5.4

14.2

Натрий

510.6 мг

1300 мг

3.7

9.8

Сера

1811.8 мг

500 мг

34.5

90.6

Фосфор

2132 мг

800 мг

25.4

66.6

Хлор

543 мг

2300 мг

2.3

5.9

Алюминий

180.2 мкг

30 мкг

57.3

150.2

Железо

10.3 мг

18 мг

5.5

14.3

Йод

50.9 мкг

150 мкг

3.2

8.5

Кобальт

202.3 мкг

10 мкг

192.9

505.9

Литий

2 мкг

70 мкг

0.3

0.7

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

10.5

Медь

656.1 мкг

1000 мкг

6.3

16.4

Никель

62.3 мкг

200 мкг

7.8

Рубидий

101.1 мкг

200 мкг

4.8

12.6

Селен

0.7 мкг

55 мкг

0.1

0.3

Фтор

268.2 мкг

4000 мкг

0.6

1.7

Хром

551.1 мкг

50 мкг

105.1

275.6

Цинк

4.7 мг

12 мг

3.7

9.7

Бор

48.4 мкг

1200 мкг

0.4

Ванадий

2.5 мкг

20 мкг

1.2

3.1

Молибден

44.4 мкг

70 мкг

15.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем филе сома. Лучше использовать брюшко, там нет костей.

Очищаем рыбу от кожи.

Мякоть сома перекручиваем через мясорубку.

Освободив лук от шелухи и ополоснув, измельчаем таким же способом.

Очищаем чеснок от шелухи и промываем вместе с зеленым луком и петрушкой.

Измельчаем компоненты и отправляем в фарш.

Солим и перчим. Основательно перемешиваем.

Формируем котлеты одинакового размера.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и опускаем в кипящее масло заготовки. Обжарив с одной стороны, переворачиваем и обжариваем до золотистости.

При необходимости убираем лишнее масло, выложив котлеты на застеленную бумажными салфетками поверхность. Подаем рыбные котлеты самостоятельно или с гарниром.

Приятного аппетита!

Оценить котлеты из сома

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Котлеты из сома

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить котлеты из сома

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке