Котлеты из щуки с салом на сковороде

Name: Котлеты из щуки с салом на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H35M
Yield: 40
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Котлеты из щуки с салом на сковороде – вкусное и питательное блюдо для семейного обеда. Пусть вас не смущает наличие сала, вы его даже не почувствуете, но зато котлеты получатся поджаристыми и сочными. Фарш для котлет лучше всего готовить самостоятельно из свежей щуки.

Автор рецепта:

234 рецепта

Светлана Баринова

951

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

259 ккал

Белки

10,0 гр.

Жиры

20,8 гр.

Углеводы

7,7 гр.

Вода

59,6 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

442.9 мкг

900 мкг

2.1

1.2

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

5.2

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

4.7

2.7

Витамин В4

1029 мг

500 мг

5.1

Витамин В5

9.2 мг

5 мг

8.1

4.6

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

4.9

2.8

Витамин В9

174.1 мкг

400 мкг

1.9

1.1

Витамин В12

20.6 мкг

3 мкг

29.9

17.1

Витамин С

46.7 мкг

90 мкг

2.3

1.3

Витамин D

27.4 мкг

10 мкг

6.9

Витамин E

52.7 мг

15 мг

15.3

8.8

Биотин

28.1 мг

50 мг

2.5

1.4

Витамин К

14.6 мкг

120 мкг

0.5

0.3

Витамин РР

77.1 мг

20 мг

16.8

9.6

Калий

3893.3 мг

2500 мг

6.8

3.9

Кальций

676.5 мг

1000 мг

2.9

1.7

Кремний

21.4 мг

30 мг

3.1

1.8

Магний

559 мг

400 мг

6.1

3.5

Натрий

651.7 мг

1300 мг

2.2

1.3

Сера

2600.6 мг

500 мг

22.7

Фосфор

2580.4 мг

800 мг

14.1

8.1

Хлор

879.8 мг

2300 мг

1.7

Алюминий

1200 мкг

30 мкг

174.4

100

Железо

16.4 мг

18 мг

2.3

Йод

83.8 мкг

150 мкг

2.4

1.4

Кобальт

228.9 мкг

10 мкг

99.8

57.2

Литий

70 мкг

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

4.7

2.7

Медь

1611.5 мкг

1000 мкг

Никель

72.5 мкг

200 мкг

1.6

0.9

Рубидий

1428 мкг

200 мкг

31.1

17.9

Селен

171.4 мкг

55 мкг

13.6

7.8

Фтор

408.7 мкг

4000 мкг

0.4

0.3

Хром

563.9 мкг

50 мкг

49.2

28.2

Цинк

14.9 мг

12 мг

5.4

3.1

Бор

659.2 мкг

1200 мкг

2.4

1.4

Ванадий

144 мкг

20 мкг

31.4

Молибден

66.6 мкг

70 мкг

4.1

2.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Разделайте рыбу, отрежьте хвост, голову и плавники, отделите филе от кожи и косточек. Филе щуки помойте, просушите и нарежьте кусочками небольшого размера.