Котлеты из щуки без сала

Name: Котлеты из щуки без сала
Prep time: 160 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D3H5M
Yield: 20
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Котлеты из щуки без сала – это настоящий деликатес, который поможет вам не только разнообразить привычный рацион, но и приятно удивит самых изощренных гостей. Для готовки вам потребуется свежая рыба, овощи и специи, а также немного свободного времени и ваших стараний.

Автор рецепта:

326 рецептов

Алёна Шестакова

715

Кухня

Русская

Время готовки

160 мин. PT160M

Порции

Калорийность

113 ккал

Белки

13,0 гр.

Жиры

6,4 гр.

Углеводы

0,8 гр.

Вода

64,0 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1522.3 мкг

900 мкг

11.8

8.5

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

6.3

4.5

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

5.4

3.9

Витамин В4

662 мг

500 мг

9.2

6.6

Витамин В5

7.3 мг

5 мг

10.1

7.3

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

5.7

4.1

Витамин В9

109.5 мкг

400 мкг

1.9

1.4

Витамин В12

20 мкг

3 мкг

46.5

33.3

Витамин С

27.5 мкг

90 мкг

2.1

1.5

Витамин D

25 мкг

10 мкг

17.5

12.5

Витамин E

42.7 мг

15 мг

19.9

14.2

Биотин

1.1 мг

50 мг

0.2

0.1

Витамин К

22.5 мкг

120 мкг

1.3

0.9

Витамин РР

67.2 мг

20 мг

23.5

16.8

Калий

3249.2 мг

2500 мг

9.1

6.5

Кальций

547.8 мг

1000 мг

3.8

2.7

Кремний

21.3 мг

30 мг

4.9

3.5

Магний

518.6 мг

400 мг

6.5

Натрий

2480.7 мг

1300 мг

13.3

9.5

Сера

2162.8 мг

500 мг

30.2

21.6

Фосфор

2093.1 мг

800 мг

18.3

13.1

Хлор

3838.4 мг

2300 мг

11.6

8.3

Алюминий

526.6 мкг

30 мкг

122.5

87.8

Железо

10.8 мг

18 мг

4.2

Йод

55.8 мкг

150 мкг

2.6

1.9

Кобальт

206 мкг

10 мкг

143.7

103

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.4

0.3

Марганец

1 мкг

2 мкг

3.3

2.4

Медь

1243.5 мкг

1000 мкг

8.7

6.2

Никель

66.5 мкг

200 мкг

2.3

1.7

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

9.3

Селен

126.7 мкг

55 мкг

16.1

11.5

Фтор

282.1 мкг

4000 мкг

0.5

0.4

Хром

553.6 мкг

50 мкг

77.3

55.4

Цинк

11 мг

12 мг

6.4

4.6

Бор

290 мкг

1200 мкг

1.7

1.2

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

24.2

17.3

Молибден

59.9 мкг

70 мкг

4.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рыбное филе два раза пропускаем через мелкую решетку мясорубки.

Овощи очищаем и измельчаем любым удобным способом, пассеруем на растительном масле до румяности и мягкости около 8 минут.

Зажарку выкладываем к щуке, всыпаем приправы и соль – тщательно перемешиваем.

Вливаем молоко.

Массу вымешиваем руками до вязкости, затягиваем пленкой и убираем на несколько часов в холодильную камеру.

Влажными руками формуем котлеты среднего размера.

В сковородку наливаем растительное масло и разогреваем, выкладываем полуфабрикаты и обжариваем по полторы минуты с каждой стороны.

Румяные котлеты промакиваем бумажными полотенцами и складываем в кастрюлю, заливаем стаканом кипятка и тушим под крышкой примерно 10 минут.

Кушанье сервируем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить котлеты из щуки без сала

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Котлеты из щуки без сала

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить котлеты из щуки без сала

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке