Кош теле

Name: Кош теле
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Татарская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Кош теле – это традиционное татарское лакомство к чаю. Хрустящее угощение получается необыкновенно вкусным и доставляет массу впечатлений. Блюдо чем-то напоминает хворост и готовится максимально просто. Готовьте с удовольствием и радуйте домашних сладкоежек!

Автор рецепта:

367 рецептов

Вероника Левина

745

Кухня

Татарская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

603 ккал

Белки

4,6 гр.

Жиры

55,2 гр.

Углеводы

21,6 гр.

Вода

16,2 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

534.8 мкг

900 мкг

6.3

14.9

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

15.5

36.5

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

16.6

39.1

Витамин В4

531.4 мг

500 мг

11.3

26.6

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

5.9

Витамин В6

3.3 мг

2 мг

17.5

41.3

Витамин В9

120.6 мкг

400 мкг

3.2

7.5

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

7.2

Витамин С

1.7 мкг

90 мкг

0.2

0.5

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

3.8

9.1

Витамин E

224.3 мг

15 мг

158.5

373.8

Биотин

37.7 мг

50 мг

18.9

Витамин К

75.5 мкг

120 мкг

6.7

15.7

Витамин РР

12.3 мг

20 мг

6.5

15.4

Калий

3034.2 мг

2500 мг

12.9

30.3

Кальций

784.4 мг

1000 мг

8.3

19.6

Кремний

8.8 мг

30 мг

3.1

7.3

Магний

850.7 мг

400 мг

22.5

53.2

Натрий

2184.3 мг

1300 мг

17.8

Сера

453.4 мг

500 мг

9.6

22.7

Фосфор

743 мг

800 мг

9.8

23.2

Хлор

3285.9 мг

2300 мг

15.1

35.7

Алюминий

30 мкг

Железо

21.8 мг

18 мг

12.8

30.2

Йод

36.3 мкг

150 мкг

2.6

6.1

Кобальт

20.8 мкг

10 мкг

51.9

Литий

70 мкг

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

16.6

Медь

371.1 мкг

1000 мкг

3.9

9.3

Никель

4.8 мкг

200 мкг

0.3

0.6

Рубидий

200 мкг

Селен

63.9 мкг

55 мкг

12.3

Фтор

139.3 мкг

4000 мкг

0.4

0.9

Хром

11.4 мкг

50 мкг

2.4

5.7

Цинк

3.4 мг

12 мг

7.1

Бор

81.4 мкг

1200 мкг

0.7

1.7

Ванадий

198 мкг

20 мкг

105

247.5

Молибден

42.9 мкг

70 мкг

6.5

15.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты.

Промываем яйца и обсушиваем. Отделяем белки от желтков. Белки выливаем в объемную посуду. Добавив соль, взбиваем до состояния пышной массы.

Желтки размешиваем вилкой.

Получившуюся смесь выливаем к пышной белковой массе. Осторожно перемешиваем.

Отдельно смешиваем просеянную муку и разрыхлитель.

К яичной массе всыпаем сухие компоненты.

Вымешиваем тесто до эластичного состояния. Оставляем тесто отдохнуть минут на 15-20.

Раскатываем отдохнувшее тесто в тонкий пласт. Разрезаем на полосочки. Полоски делим на ромбики.

По центру каждой заготовки делаем вертикальный надрез. Протягиваем одну половинку заготовки через надрез. Повторяем действия со всеми ромбиками.

В глубокую емкость выливаем растительное масло и хорошо разогреваем. Аккуратно опускаем заготовки в кипящее масло. Обжариваем с двух сторон до золотистого оттенка.

Румяную выпечку перекладываем на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Хрустящую выпечку присыпаем сахарной пудрой и дополняем чаем. Приятного аппетита!

Оценить кош теле

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кош теле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кош теле

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке