Главная
➠ Выпечка
➠ Молочные коржики
➠ Коржики молочные сырцовым способом

Коржики молочные сырцовым способом

Name: Коржики молочные сырцовым способом
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 12
Cuisine: Русская

1891

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Аппетитные и румяные коржики получаются при приготовлении сырцовым способом. Попробуйте интересный рецепт ароматного домашнего лакомства. Подавайте блюдо на завтрак или к чашечке чая!

Кухня Русская

Время готовки 35 мин.

Порции 12

Калорийность 322 ккал 3598 ккал 300 ккал

Белки 6,0 гр. 66,5 гр. 5,5 гр.

Жиры 15,1 гр. 168,4 гр. 14,0 гр.

Углеводы 39,9 гр. 445,7 гр. 37,1 гр.

Вода 33,4 гр. 372,9 гр. 31,1 гр.

Волокна 1,5 гр. 16,8 гр. 1,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 3 ст. Масло сливочное 200 гр. Яйцо 1 шт. Сахар-песок 100 гр. Молоко коровье 1 ст. Соль 0.5 ч.л. Сода пищевая 1 ч.л. Уксус яблочный 6% 1 ст.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1113 мкг	900 мкг	11.1	10.3
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	5.9	5.5
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	5.6	5.2
Витамин В4	446.7 мг	500 мг	8	7.4
Витамин В5	3.1 мг	5 мг	5.5	5.1
Витамин В6	1 мг	2 мг	4.4	4.1
Витамин В9	146.4 мкг	400 мкг	3.3	3.1
Витамин В12	1.4 мкг	3 мкг	4.1	3.9
Витамин С	0.5 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	6.3 мкг	10 мкг	5.6	5.3
Витамин E	9.7 мг	15 мг	5.8	5.4
Биотин	28.7 мг	50 мг	5.1	4.8
Витамин К	0.7 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	16.6 мг	20 мг	7.4	6.9
Калий	1094.5 мг	2500 мг	3.9	3.6
Кальций	474.6 мг	1000 мг	4.2	4
Кремний	19.2 мг	30 мг	5.7	5.3
Магний	111.3 мг	400 мг	2.5	2.3
Натрий	5438.6 мг	1300 мг	37.5	34.9
Сера	530.3 мг	500 мг	9.5	8.8
Фосфор	810.9 мг	800 мг	9.1	8.4
Хлор	3441.3 мг	2300 мг	13.4	12.5
Алюминий	125 мкг	30 мкг	37.3	34.7
Железо	8.1 мг	18 мг	4	3.7
Йод	40.7 мкг	150 мкг	2.4	2.3
Кобальт	15.9 мкг	10 мкг	14.3	13.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	12.6	11.7
Медь	579.9 мкг	1000 мкг	5.2	4.8
Никель	10.6 мкг	200 мкг	0.5	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	55 мкг	55 мкг	8.9	8.3
Фтор	186 мкг	4000 мкг	0.4	0.4
Хром	17.8 мкг	50 мкг	3.2	3
Цинк	5.3 мг	12 мг	4	3.7
Бор	177.6 мкг	1200 мкг	1.3	1.2
Ванадий	432 мкг	20 мкг	193.4	180
Молибден	81.3 мкг	70 мкг	10.4	9.7

Процесс приготовления

Готовить коржики молочные сырцовым способом легко! Сырцовый способ предполагает начало процесса с растапливания масла и сахара. Разогреваем ингредиенты и смешиваем между собой.

В остывшую масляно-сахарную смесь разбиваем куриное яйцо. Размешиваем.

Далее вливаем стакан молока.

Следом просеиваем муку, добавляем соль и соду, гашенную уксусом. Снова размешиваем содержимое.

Когда масса загустеет, разминаем ее руками до получения однородного гладкого кома.

Раскатываем тесто в тонкий пласт и вырезаем из него небольшие круги. Используйте форму или стакан.

Заготовки выкладываем на противень. Можно обмазать их молоком и сверху обсыпать сахаром.

Выпекаем блюдо в разогретой до 180 градусов духовке до образования яркого румянца. Примерно, на это уйдет 15-20 минут.

Готовые молочные коржики выкладываем на тарелку, даем им немного остыть и подаем к столу. Приятного чаепития!

Молочные коржики

Молочные коржики из детства

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля