Компот из земляники на 2-литровую банку на зиму

Name: Компот из земляники на 2-литровую банку на зиму
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

В земляничном компоте хорошо сохраняются вкус, аромат и полезные свойства этой лесной ягоды. Насыщенность этого напитка напрямую зависит от количества ягоды в банке, поэтому ее кладут не менее 1/3 объема тары. Ягоды для компота выбирают плотные и с ярким цветом мякоти. Для сбалансированного вкуса и сохранения окраски в компот добавляют лимон или лимонную кислоту. Готовим компот в 2-литровой банке, методом двойной заливки и без стерилизации.

Компот из земляники на 2-литровую банку на зиму

1572

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

66 ккал

Белки

0,0 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

16,3 гр.

Вода

83,5 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2.1 мкг

900 мкг

0.1

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.1

0.5

Витамин В2

0 мг

1.8 мг

0.1

0.6

Витамин В4

0.4 мг

500 мг

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.1

0.7

Витамин В9

8.6 мкг

400 мкг

0.2

1.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

26.8 мкг

90 мкг

2.4

14.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.2 мг

15 мг

0.1

0.7

Биотин

50 мг

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

0.2 мг

20 мг

0.1

0.4

Калий

81.8 мг

2500 мг

0.3

1.6

Кальций

69.8 мг

1000 мг

0.6

3.5

Кремний

0.1 мг

30 мг

0.2

Магний

18 мг

400 мг

0.4

2.3

Натрий

11.8 мг

1300 мг

0.1

0.5

Сера

15.5 мг

500 мг

0.2

1.6

Фосфор

1.6 мг

800 мг

0.1

Хлор

20.8 мг

2300 мг

0.1

0.5

Алюминий

3.1 мкг

30 мкг

0.8

5.2

Железо

1.1 мг

18 мг

0.5

3.2

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

1.7 мкг

10 мкг

1.3

8.4

Литий

0.7 мкг

70 мкг

0.1

0.5

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.4

2.5

Медь

72.8 мкг

1000 мкг

0.6

3.6

Никель

0.1 мкг

200 мкг

Рубидий

0.4 мкг

200 мкг

0.1

Селен

0 мкг

55 мкг

Фтор

1007.9 мкг

4000 мкг

12.6

Хром

0.8 мкг

50 мкг

0.1

0.8

Цинк

0 мг

12 мг

0.2

Бор

12.3 мкг

1200 мкг

0.1

0.5

Ванадий

0.3 мкг

20 мкг

0.1

0.7

Молибден

20.1 мкг

70 мкг

2.3

14.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить компот из земляники на 2-литровую банку на зиму? Свежесобранную землянику сначала нужно перебрать и удалить мелкий лесной мусор. Затем ее хорошо промыть и оставить на дуршлаге, чтобы вся вода стекла, и только потом аккуратно удалить чашелистики, хотя иногда их оставляют.

2-литровую банку нужно тщательно вымыть с пищевой содой и простерилизовать горячим паром или сухим способом. Крышку обязательно прокипятить в воде. В подготовленную банку пересыпать чистую землянику и положить к ней ломтик лимона с кожурой.

В чайнике или кастрюле вскипятить чистую питьевую воду и затем кипятком залить землянику с лимоном. Крышкой банку прикрыть и оставить на 15 минут для настаивания.

Через это время слить воду из банки через специальную крышку и довести ее до кипения повторно. В банку к землянике насыпать стакан сахарного песка и повторно залить ягоду, заполняя ее водой уже до самого верха горлышка.

Затем компот плотно закупорить крышкой, проверить герметичность закатки и банку в руках несколько раз повернуть, чтобы полностью растворился сахар. Поставить банку с земляничным компотом на крышку и на 10–12 часов накрыть любой «шубой».

Компот из земляники с лимоном перенести на хранение в холодное место. Он хорошо сохранит свои органолептические свойства в течение года.

Удачных и вкусных заготовок!

Оценить компот из земляники на 2-литровую банку на зиму

Быстрый фильтр

Компоты Компот из земляники Компот из земляники на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Компот из земляники на 2-литровую банку на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить компот из земляники на 2-литровую банку на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке