Компот из слив консервированный

Name: Компот из слив консервированный
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Вариантов консервации спелых слив огромное множество: варенье, пятиминутка, соусы и многое другое. Сегодня мы займемся одной из самых простых заготовок – консервацией компота. Вкусный и насыщенный, он окажется как никогда, кстати, для подачи на стол, когда гости уже на пороге. Состоящий полностью из натуральных ингредиентов, он станет отличной альтернативой магазинным сокам и напиткам.

5773

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

61 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

14,6 гр.

Вода

84,1 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

85 мкг

900 мкг

0.6

3.1

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.2

6.7

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.7

3.7

Витамин В4

9.6 мг

500 мг

0.1

0.6

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

0.9

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.2

6.7

Витамин В9

7.7 мкг

400 мкг

0.1

0.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

50.5 мкг

90 мкг

3.3

18.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3 мг

15 мг

1.2

6.7

Биотин

0 мг

50 мг

Витамин К

32 мкг

120 мкг

1.6

8.9

Витамин РР

3.5 мг

20 мг

5.8

Калий

1077.3 мг

2500 мг

2.5

14.4

Кальций

151.1 мг

1000 мг

0.9

Кремний

20 мг

30 мг

3.9

22.2

Магний

55.1 мг

400 мг

0.8

4.6

Натрий

101 мг

1300 мг

0.5

2.6

Сера

40 мг

500 мг

0.5

2.7

Фосфор

100.2 мг

800 мг

0.7

4.2

Хлор

19 мг

2300 мг

0.3

Алюминий

30 мкг

Железо

3.1 мг

18 мг

5.8

Йод

20 мкг

150 мкг

0.8

4.4

Кобальт

5 мкг

10 мкг

2.9

16.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

1.7

9.4

Медь

456 мкг

1000 мкг

2.7

15.2

Никель

75 мкг

200 мкг

2.2

12.5

Рубидий

200 мкг

Селен

0 мкг

55 мкг

Фтор

1010 мкг

4000 мкг

1.5

8.4

Хром

20 мкг

50 мкг

2.4

13.3

Цинк

0.5 мг

12 мг

0.2

1.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

16 мкг

70 мкг

1.3

7.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления компота из слив консервированного? Сливы перебираем от листьев и удаляем плодоножки. Очень важно, чтобы плоды были плотными, так как при обработке сливы кипятком они должны сохранить свою форму. Выкладываем сливы в дуршлаг и промываем под струей теплой проточной воды. После чего оставляем сливы на 5-10 минут стечь от воды.

Банки для компота промываем питьевой содой, хорошо споласкиваем теплой проточной водой. Ставим банки в холодный духовой шкаф горлышком вниз, устанавливаем температуру 110-120 градусов и стерилизуем банки 7-10 минут. После чего при помощи прихватов вынимаем банки из духового шкафа и даем им немного остыть. Укладываем в банки подготовленные сливы.

В баночки сразу же насыпаем сахар. Если сливы не слишком сладкие – можете немного увеличить количество сахара на ваш вкус.

Наливаем необходимое количество воды в чайник и ставим на огонь. Доводим воду до кипения и разливаем ее по баночкам, заполняя их до самого горлышка. Затем добавляем в каждую банку лимонную кислоту, прикрываем банку прокипяченной крышкой и оставляем сливы бланшироваться в кипятке на 10-15 минут.

Спустя указанное время банки с компотом ставим в кастрюлю, на дно которой уложено хлопчатобумажное полотенце, наливаем теплую воду так, чтобы она покрыла банки по плечики, и ставим кастрюлю на огонь. Воду в кастрюле доводим до кипения на среднем огне, затем уменьшаем огонь и стерилизуем компот в течение 15 минут. По истечении времени банки при помощи прихвата аккуратно вынимаем из кастрюли и плотно закупориваем крышками. Переворачиваем банки вверх дном, укрываем пледом и оставляем при комнатной температуре до полного остывания.

Готовый компот убираем на хранение в темное прохладное место, где он сможет храниться в течение нескольких месяцев, насыщаясь потрясающим вкусом и ароматом слив и приобретая красивый рубиновый оттенок.

Оценить компот из слив консервированный

Быстрый фильтр

Компот из сливы на 1 литр на зиму Компот из сливы с косточками в литровых банках на зиму Компоты Компот из сливы с лимонной кислотой на зиму Компот из слив Компот из сливы на зиму Компот из сливы на 3 литровую банку на зиму Сливы на зиму Компот из сливы с косточками на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Компот из слив консервированный

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить компот из слив консервированный

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке