Компот из груш с апельсином на зиму

Name: Компот из груш с апельсином на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Сегодня представляю вашему вниманию рецепт компота из груш с апельсином на зиму. Апельсин сочетается практически с любыми фруктами, придавая им уместную цитрусовую нотку. Он освежает и придает особое настроение. Чтобы извлечь максимум вкуса из апельсина, рекомендуем замочить его предварительно ненадолго в горячей воде – это раскроет вкус мякоти, а из кожуры выйдет специфическая горечь. Груши же стоит выбирать плотных, твердых сортов, чтобы они хорошо сохраняли форму и не делали напиток мутным. Количество сахарного песка указано ориентировочно. Если фрукты сладкие, то можно сократить его объем по собственному вкусу.

18789

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

68 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

16,6 гр.

Вода

81,8 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

21.2 мкг

900 мкг

0.1

0.8

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.6

3.5

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.6

3.6

Витамин В4

37.3 мг

500 мг

0.4

2.5

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

0.6

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

0.6

3.9

Витамин В9

17 мкг

400 мкг

0.2

1.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

109 мкг

90 мкг

6.4

40.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.3 мг

15 мг

0.8

5.1

Биотин

1.9 мг

50 мг

0.2

1.3

Витамин К

22.5 мкг

120 мкг

6.3

Витамин РР

1.4 мг

20 мг

0.4

2.4

Калий

1058.3 мг

2500 мг

2.2

14.1

Кальций

195.1 мг

1000 мг

6.5

Кремний

38.4 мг

30 мг

6.8

42.7

Магний

88.2 мг

400 мг

1.2

7.4

Натрий

99.7 мг

1300 мг

0.4

2.6

Сера

52.6 мг

500 мг

0.6

3.5

Фосфор

112.2 мг

800 мг

0.7

4.7

Хлор

23.2 мг

2300 мг

0.1

0.3

Алюминий

770.8 мкг

30 мкг

135.9

856.5

Железо

12.7 мг

18 мг

3.7

23.5

Йод

7.8 мкг

150 мкг

0.3

1.7

Кобальт

51.4 мкг

10 мкг

27.2

171.3

Литий

44.3 мкг

70 мкг

3.3

21.1

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

6.4

Медь

699.8 мкг

1000 мкг

3.7

23.3

Никель

85.6 мкг

200 мкг

2.3

14.3

Рубидий

257.8 мкг

200 мкг

6.8

Селен

1.2 мкг

55 мкг

0.1

0.7

Фтор

1073.8 мкг

4000 мкг

1.4

8.9

Хром

9.1 мкг

50 мкг

6.1

Цинк

1.2 мг

12 мг

0.5

3.4

Бор

902 мкг

1200 мкг

25.1

Ванадий

30.6 мкг

20 мкг

8.1

Молибден

42.2 мкг

70 мкг

3.2

20.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить компот из груш с апельсином на зиму, фрукты нужно хорошо подготовить, поскольку стерилизация закаток не предусматривается. Груши тщательно промываем в проточной воде, при необходимости используя щетку с мягкой щетиной.

Апельсин промываем в горячей воде и заливаем кипятком. Выдерживаем три минуты и сливаем воду.

Подготовленные груши нарезаем поперечными кружочками толщиной в один сантиметр. Следы от завязей и плодоножки вырезаем.

Апельсин режем также на кружки аналогичной толщины. Косточки, по возможности, извлекаем и выбрасываем.

Банки и крышки предварительно вымываем содовым раствором и стерилизуем привычным способом.

В подготовленные банки складываем грушевые кружочки. Воду в указанном количестве в отдельной емкости доводим до кипения и заливаем ею груши в банках.

Оставляем фрукты пропариться в кипятке в течение двадцати минут. По истечении указанного времени воду из банок сливаем обратно в кастрюлю, оставив груши на месте. Для удобства можно использовать специальную крышку с отверстиями.

В банки к грушам закладываем кружки апельсина. Поверх засыпаем сахарный песок, распределяя его количество равномерно по банкам.

Слитую воду в кастрюле ставим на плиту и снова доводим до кипения. Кипящей жидкостью заливаем фрукты с сахаром в банках.

Сразу после заполнения закатываем банки крышками с помощью специального приспособления.

Переворачиваем закатки вверх дном для проверки герметичности. Укутываем компот в теплый плед и оставляем в таком положении медленно остывать – так заготовка пройдет этап пассивной стерилизации. После остывания банки можно убрать в прохладное темное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить компот из груш с апельсином на зиму

Быстрый фильтр

Компоты Компот из груш на 3-х литровую банку Компот из груш на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Компот из груш с апельсином на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить компот из груш с апельсином на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке