Компот из черники с апельсином на зиму

Name: Компот из черники с апельсином на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Если вам хочется разнообразить уже приевшийся вкус черники, этот рецепт удачно попался вам на глаза. Компот готовится максимально быстро и просто. Зато в результате вы получаете вкус, который сочетает в себе как сладкие, так и кислые нотки, гармонирующие друг с другом.

3451

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

112 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

26,9 гр.

Вода

71,0 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

40.4 мкг

900 мкг

0.2

0.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.5

1.9

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

0.5

1.9

Витамин В4

59.5 мг

500 мг

0.5

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

1.2

4.8

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

Витамин В9

50 мкг

400 мкг

0.5

2.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

228 мкг

90 мкг

10.2

42.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9 мг

15 мг

2.4

Биотин

16.6 мг

50 мг

1.3

5.5

Витамин К

115.8 мкг

120 мкг

3.9

16.1

Витамин РР

3.2 мг

20 мг

0.7

2.7

Калий

875.6 мг

2500 мг

1.4

5.8

Кальций

254.2 мг

1000 мг

4.2

Кремний

16.8 мг

30 мг

2.3

9.3

Магний

178.4 мг

400 мг

1.8

7.4

Натрий

87.4 мг

1300 мг

0.3

1.1

Сера

79.6 мг

500 мг

0.6

2.7

Фосфор

142.4 мг

800 мг

0.7

Хлор

69.2 мг

2300 мг

0.1

0.5

Алюминий

627.1 мкг

30 мкг

84.3

348.4

Железо

6.9 мг

18 мг

1.5

6.3

Йод

71 мкг

150 мкг

1.9

7.9

Кобальт

8.2 мкг

10 мкг

3.3

13.7

Литий

94.5 мкг

70 мкг

5.4

22.5

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

4.3

17.6

Медь

535.6 мкг

1000 мкг

2.2

8.9

Никель

3.5 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

125.4 мкг

200 мкг

2.5

10.5

Селен

2 мкг

55 мкг

0.1

0.6

Фтор

1491 мкг

4000 мкг

1.5

6.2

Хром

9.3 мкг

50 мкг

0.7

3.1

Цинк

1.5 мг

12 мг

0.5

2.1

Бор

662.4 мкг

1200 мкг

2.2

9.2

Ванадий

112 мкг

20 мкг

22.6

93.3

Молибден

32.9 мкг

70 мкг

1.9

7.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить компот из черники с апельсином на зиму. Для приготовления компота необходимо использовать свежий лесной урожай. Ягоды должны быть зрелыми и очень сладкими. Если от черники начинает исходить кисловатый запах, не стоит использовать такой продукт в приготовлении. Приступаем к самому долгому процессу в данном рецепте – подготовке ягод. Нам нужно перебрать их, убрав из черники различный мусор. Чтобы облегчить себе задачу, пересыпьте ягоды в таз и залейте их тёплой водой. На поверхность сразу всплывут различные листочки и другой крупный мусор. Вы также можете увидеть на воде некоторых насекомых, которые могли прятаться в ягодах. Более мелкий мусор вы можете убрать с помощью чистого кусочка ткани. Просто опустит его в воду и соберите остатки грязи. Промойте чернику. Желательно сделать это несколько раз. Затем пересыпьте ягоды в дуршлаг и оставьте их примерно на минуту. Так с поверхности черники стечёт практически вся воды. На столе разложите несколько кухонных полотенец. Высыпьте на них ягоды. Оставьте чернику сохнуть.

Промойте апельсины, а после облейте их кипятком. Нарежьте фрукты на кружочки. Вы можете выбрать любую форму для нарезки, она никак не влияет на вкус и качество компота.

Приступаем к приготовлению сиропа. Наполняем кастрюлю холодной водой. Переносим её на плиту. Дождитесь, когда вода закипит. После этого начинайте постепенно добавлять сахар, постоянно перемешивая сироп. Лучше всего делать это в несколько этапов. В результате сахар должен полностью раствориться.

Теперь нам необходимо простерилизовать банки. Для этого несколько раз промойте их в тёплой воде. Наполните чайник холодной водой и перенесите его на плиту. Когда он начнёт закипать, расположите первую банку на носике чайника. Пар должен наполнять её внутри. Продержите банку в таком положении в течение нескольких минут, а после поставьте на полотенце. Дождитесь, когда она высохнет.

Раскладываем ягоды по банкам. Их количество зависит от того, насколько концентрированный вкус вы хотите получить в результате. Добавьте к ягодам несколько кружочков апельсина. Залейте всё готовым сахарным сиропом. Помните о том, что ваши банки должны быть тёплыми. Если вы не учтёте данный факт, стекло может треснуть и вам понадобится другая ёмкость. Закрутите крышки, которые заранее необходимо ошпарить кипятком. Подождите, пока компот полностью остынет. После этого переставьте банки в прохладное место. Например, в кладовку или на балкон.

Компот из черники и апельсинов готов. Теперь вы в любой момент можете открыть баночку с этим ароматным напитком. Приготовьте необходимые ингредиенты и начинайте варить такой вкусный и ароматный компот. Удачи!

Оценить компот из черники с апельсином на зиму

Быстрый фильтр

Черника на зиму Компоты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Компот из черники с апельсином на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить компот из черники с апельсином на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке