Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму

Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму

Name: Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1.5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Черешня 700 - 900 гр.; Для сиропа:; Сахар-песок 200 гр.; Лимонная кислота 0.5 ч.л.; Вода 1 л.

6749

27 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Черешневый компот относят к самым вкусным напиткам в ряду домашних заготовок именно за насыщенность вкуса черешни и сохранение ее плотности в компоте, поэтому многие хозяйки черешней заполняют баночки полностью. Вам предлагается приготовить такой компот с добавлением лимонной кислоты, которая смягчит приторную сладость и будет консервантом. Если баночки заполнять будете ягодой полностью, то компот надо простерилизовать.

Кухня Мировая

Время готовки 30 мин.

Порции 1.5

Калорийность 61 ккал 1162 ккал 775 ккал

Белки 0,4 гр. 7,7 гр. 5,1 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,8 гр. 1,9 гр.

Углеводы 14,4 гр. 274,3 гр. 182,9 гр.

Вода 84,3 гр. 1603,4 гр. 1068,9 гр.

Пищевые волокна 0,4 гр. 7,7 гр. 5,1 гр.

Александр Виноградов (2890 рец.)

Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Черешня 700 - 900 гр. Для сиропа: Сахар-песок 200 гр. Лимонная кислота 0.5 ч.л. Вода 1 л.

Процесс приготовления

Готовить компот из черешни с лимонной кислотой на зиму легко! Заранее для этой заготовки промойте с пищевой содой литровые баночки. Стерилизовать банки и крышки не надо. У черешни удалите плодоножки и некондиционные ягоды. Если есть сомнения в наличии червивых ягод, то замочите черешню на 1 час в слабом растворе соли и затем хорошо промойте ее.

В чистые баночки разложите подготовленную черешню, заполняя их полностью.

Сварите в отдельной посуде сироп из сахара и лимонной кислоты с расчетом на количество баночек заготовки. Затем кипящим сиропом залейте черешню в баночках, заполняя их до верхнего края горлышка.

Баночки прикройте чистыми крышками. Для стерилизации компота большую кастрюлю застелите полотенцем, нагрейте в ней воду и поставьте в нее баночки, чтобы вода доходила до уровня плечиков. Стерилизуйте черешневый компот в течение 10 минут от начала кипения воды в кастрюле и на небольшом огне.

Затем баночки с компотом герметично закупорьте, поставьте на крышки и до полного остывания накройте теплым покрывалом. Остывший компот перенесите на хранение в ваше домашнее хранилище консерваций.

Удачных и вкусных заготовок!

Витамины и минералы

Витамин A 1.02%

Витамин В1 0.25%

Витамин В2 0.21%

Витамин В4 0.45%

Витамин В5 1.47%

Витамин В6 0.9%

Витамин В9 0.37%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.16%

Витамин D 0%

Витамин E 0.74%

Биотин 0.29%

Витамин К 0.64%

Витамин РР 0.92%

Калий 3.45%

Кальций 1.48%

Кремний 15.95%

Магний 2.34%

Натрий 0.41%

Сера 0.89%

Фосфор 1.29%

Хлор 0.16%

Алюминий 5.28%

Железо 3.86%

Йод 0.49%

Кобальт 3.68%

Литий 1.58%

Марганец 1.33%

Медь 2.24%

Никель 2.76%

Рубидий 14.17%

Селен 1.2%

Фтор 1.33%

Хром 5.15%

Цинк 0.22%

Бор 3.83%

Ванадий 46.02%

Молибден 6.46%

Витамин A 19.44%

Витамин В1 4.73%

Витамин В2 3.9%

Витамин В4 8.56%

Витамин В5 27.9%

Витамин В6 17.2%

Витамин В9 7.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 117.19%

Витамин D 0%

Витамин E 14.01%

Биотин 5.6%

Витамин К 12.25%

Витамин РР 17.5%

Калий 65.53%

Кальций 28.21%

Кремний 303.33%

Магний 44.53%

Натрий 7.85%

Сера 16.84%

Фосфор 24.52%

Хлор 3.04%

Алюминий 100.33%

Железо 73.41%

Йод 9.33%

Кобальт 70%

Литий 30%

Марганец 25.32%

Медь 42.6%

Никель 52.5%

Рубидий 269.5%

Селен 22.91%

Фтор 25.35%

Хром 98%

Цинк 4.09%

Бор 72.92%

Ванадий 875%

Молибден 122.86%

Витамин A 12.96%

Витамин В1 3.15%

Витамин В2 2.6%

Витамин В4 5.7%

Витамин В5 18.6%

Витамин В6 11.46%

Витамин В9 4.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 78.13%

Витамин D 0%

Витамин E 9.34%

Биотин 3.74%

Витамин К 8.17%

Витамин РР 11.67%

Калий 43.69%

Кальций 18.81%

Кремний 202.22%

Магний 29.69%

Натрий 5.23%

Сера 11.23%

Фосфор 16.35%

Хлор 2.03%

Алюминий 66.89%

Железо 48.94%

Йод 6.22%

Кобальт 46.67%

Литий 20%

Марганец 16.88%

Медь 28.4%

Никель 35%

Рубидий 179.67%

Селен 15.27%

Фтор 16.9%

Хром 65.33%

Цинк 2.73%

Бор 48.61%

Ванадий 583.33%

Молибден 81.9%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	175 мкг	900 мкг	1	13
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.2	3.2
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.2	2.6
Витамин В4	42.8 мг	500 мг	0.4	5.7
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	1.5	18.6
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.9	11.5
Витамин В9	28.2 мкг	400 мкг	0.4	4.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	105.5 мкг	90 мкг	6.2	78.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.1 мг	15 мг	0.7	9.3
Биотин	2.8 мг	50 мг	0.3	3.7
Витамин К	14.7 мкг	120 мкг	0.6	8.2
Витамин РР	3.5 мг	20 мг	0.9	11.7
Калий	1638.3 мг	2500 мг	3.4	43.7
Кальций	282.1 мг	1000 мг	1.5	18.8
Кремний	91 мг	30 мг	16	202.2
Магний	178.1 мг	400 мг	2.3	29.7
Натрий	102 мг	1300 мг	0.4	5.2
Сера	84.2 мг	500 мг	0.9	11.2
Фосфор	196.2 мг	800 мг	1.3	16.3
Хлор	70 мг	2300 мг	0.2	2
Алюминий	30.1 мкг	30 мкг	5.3	66.9
Железо	13.2 мг	18 мг	3.9	48.9
Йод	14 мкг	150 мкг	0.5	6.2
Кобальт	7 мкг	10 мкг	3.7	46.7
Литий	21 мкг	70 мкг	1.6	20
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.3	16.9
Медь	426 мкг	1000 мкг	2.2	28.4
Никель	105 мкг	200 мкг	2.8	35
Рубидий	539 мкг	200 мкг	14.2	179.7
Селен	12.6 мкг	55 мкг	1.2	15.3
Фтор	1014 мкг	4000 мкг	1.3	16.9
Хром	49 мкг	50 мкг	5.2	65.3
Цинк	0.5 мг	12 мг	0.2	2.7
Бор	875 мкг	1200 мкг	3.8	48.6
Ванадий	175 мкг	20 мкг	46	583.3
Молибден	86 мкг	70 мкг	6.5	81.9