Кляр на пиве для рыбы

Name: Кляр на пиве для рыбы
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H20M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Вариантом вкусного хрустящего кляра для рыбы будет у вас кляр на пиве, но он имеет некоторые особенности замеса. Пиво берется светлое и ледяное. Кляр не вымешивается и важно, чтобы остались мелкие комочки муки, иначе получится плохо жующаяся оболочка из теста. Жарится рыба во фритюре.

Автор рецепта:

272 рецепта

Марина Харина

665

Кухня

Мировая

Время готовки

10 мин. PT10M

Порции

Калорийность

281 ккал

Белки

4,7 гр.

Жиры

18,3 гр.

Углеводы

21,6 гр.

Вода

50,9 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

159.9 мкг

900 мкг

3.7

8.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

21.6

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

7.7

18.6

Витамин В4

231.5 мг

500 мг

9.6

23.2

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

5.1

12.2

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

8.7

Витамин В9

61.7 мкг

400 мкг

3.2

7.7

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

2.3

5.4

Витамин С

0.3 мкг

90 мкг

0.1

0.2

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

2.5

6.1

Витамин E

37.6 мг

15 мг

52.3

125.4

Биотин

13.9 мг

50 мг

5.8

13.9

Витамин К

12.2 мкг

120 мкг

2.1

5.1

Витамин РР

7.1 мг

20 мг

7.4

17.7

Калий

655 мг

2500 мг

5.5

13.1

Кальций

160.9 мг

1000 мг

3.4

Кремний

5.6 мг

30 мг

3.9

9.3

Магний

169.1 мг

400 мг

8.8

21.1

Натрий

2024.2 мг

1300 мг

32.4

77.9

Сера

203.8 мг

500 мг

8.5

20.4

Фосфор

259.4 мг

800 мг

6.8

16.2

Хлор

3098.3 мг

2300 мг

28.1

67.4

Алюминий

30 мкг

Железо

5.6 мг

18 мг

6.4

15.4

Йод

13.1 мкг

150 мкг

1.8

4.4

Кобальт

8.5 мкг

10 мкг

17.7

42.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

8.8

21.1

Медь

209.2 мкг

1000 мкг

4.4

10.5

Никель

3.1 мкг

200 мкг

0.3

0.8

Рубидий

200 мкг

Селен

26.5 мкг

55 мкг

24.1

Фтор

149.6 мкг

4000 мкг

0.8

1.9

Хром

5.3 мкг

50 мкг

2.2

5.3

Цинк

1.6 мг

12 мг

2.8

6.8

Бор

51.8 мкг

1200 мкг

0.9

2.2

Ванадий

126 мкг

20 мкг

131.3

315

Молибден

26.3 мкг

70 мкг

7.8

18.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом подготовить рыбу для жарки и поставить для нагрева растительное масло.

В посуду для замеса кляра разбить яйцо, насыпать соль с белым перцем и венчиком взбить в однородную массу.

Не прекращая взбивания, влить к яйцу стакан ледяного пива.

В яично-пивную массу насыпать пшеничную муку и вилкой перемешать, чтобы осталось много мелких комочков муки.

В приготовленный кляр на пиве быстро обмакнуть подготовленные кусочки рыбы и обжарить во фритюре до золотистого цвета. Лишнее масло удалить салфетками. Приятного аппетита!

Оценить кляр на пиве для рыбы

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кляр на пиве для рыбы

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кляр на пиве для рыбы

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке