Кляр на молоке для рыбы

Name: Кляр на молоке для рыбы
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H10M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Кляр на молоке для рыбы получается более вкусным дополнением к этому блюду, в сравнении с замешанным на воде, да и более сытным. Для кляра на молоке важна правильная пропорция муки и жидкости, а корочка получается ароматной и хрустящей, сохраняя сочность выбранной рыбы. Приправу можно добавлять, как в кляр, так и к рыбе. Ингредиенты для кляра в этом рецепте приведены для 500 гр. любой рыбы.

Автор рецепта:

271 рецепт

Ирина Муромцева

1736

Кухня

Мировая

Время готовки

5 мин. PT5M

Порции

Калорийность

201 ккал

Белки

11,2 гр.

Жиры

8,4 гр.

Углеводы

19,6 гр.

Вода

17,7 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

479.2 мкг

900 мкг

6.6

17.7

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

7.9

21.2

Витамин В2

1.3 мг

1.8 мг

8.8

23.8

Витамин В4

487.2 мг

500 мг

12.1

32.5

Витамин В5

2.6 мг

5 мг

6.4

17.1

Витамин В6

1 мг

2 мг

16.2

Витамин В9

105 мкг

400 мкг

3.3

8.8

Витамин В12

12.9 мкг

3 мкг

53.2

142.9

Витамин С

2.5 мкг

90 мкг

0.3

0.9

Витамин D

11.1 мкг

10 мкг

13.8

37.1

Витамин E

5.1 мг

15 мг

4.2

11.3

Биотин

41.2 мг

50 мг

10.2

27.4

Витамин К

0.5 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

31.5 мг

20 мг

19.5

52.5

Калий

2078.3 мг

2500 мг

10.3

27.7

Кальций

267.2 мг

1000 мг

3.3

8.9

Кремний

5.6 мг

30 мг

2.3

6.2

Магний

217.3 мг

400 мг

6.7

18.1

Натрий

600.8 мг

1300 мг

5.7

15.4

Сера

1388.7 мг

500 мг

34.5

92.6

Фосфор

1638.1 мг

800 мг

25.4

68.3

Хлор

1111.5 мг

2300 мг

16.1

Алюминий

30 мкг

Железо

9.3 мг

18 мг

6.4

17.2

Йод

835.2 мкг

150 мкг

69.1

185.6

Кобальт

118.7 мкг

10 мкг

147.3

395.8

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

24.1

Медь

952.1 мкг

1000 мкг

11.8

31.7

Никель

38.1 мкг

200 мкг

2.4

6.3

Рубидий

200 мкг

Селен

59.1 мкг

55 мкг

13.3

35.8

Фтор

3621.8 мкг

4000 мкг

11.2

30.2

Хром

284.7 мкг

50 мкг

70.6

189.8

Цинк

7.3 мг

12 мг

7.6

20.3

Бор

51.8 мкг

1200 мкг

0.5

1.4

Ванадий

126 мкг

20 мкг

78.2

210

Молибден

47.5 мкг

70 мкг

8.4

22.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В посуду для замеса кляра налейте молоко комнатной температуры. Просейте через сито муку, добавьте соль с приправой и венчиком перемешайте до однородной текстуры.

В молочную массу разбейте три куриных яйца.

Еще раз венчиком замесите кляр до однородной консистенции.

Рыбу разделайте на кусочки, хорошо обмакните в молочный кляр и переложите в сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте рыбу в кляре до румяной корочки со всех сторон.

Приготовленную в кляре на молоке рыбу, подайте к столу в горячем виде и с гарниром из отварного картофеля. Приятного аппетита!

Оценить кляр на молоке для рыбы

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кляр на молоке для рыбы

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кляр на молоке для рыбы

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке