Кляр на майонезе для рыбы

Name: Кляр на майонезе для рыбы
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H20M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Кляр на майонезе для рыбы получается более густым и подходит для жарки более крупных кусков рыбы. Он получается пышным, пропитывается ароматом приправ и соком, и получается вкусным дополнением к рыбе. Такой кляр подходит к жарке как красной, так и белой рыбы, и особенно суховатой.

Автор рецепта:

272 рецепта

Марина Харина

648

Кухня

Мировая

Время готовки

10 мин. PT10M

Порции

Калорийность

254 ккал

Белки

7,7 гр.

Жиры

12,0 гр.

Углеводы

28,0 гр.

Вода

34,8 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

312 мкг

900 мкг

8.9

17.3

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

5.9

11.5

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

8.7

16.9

Витамин В4

372.7 мг

500 мг

19.1

37.3

Витамин В5

1.9 мг

5 мг

9.6

18.8

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

5.4

10.6

Витамин В9

48.4 мкг

400 мкг

3.1

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

4.9

9.5

Витамин С

90 мкг

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

6.2

12.1

Витамин E

41.9 мг

15 мг

71.5

139.7

Биотин

25.2 мг

50 мг

12.9

25.2

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

9 мг

20 мг

11.5

22.4

Калий

386.4 мг

2500 мг

7.7

Кальций

130.4 мг

1000 мг

3.3

6.5

Кремний

6 мг

30 мг

5.1

Магний

54.1 мг

400 мг

3.5

6.8

Натрий

812.3 мг

1300 мг

31.2

Сера

298.6 мг

500 мг

15.3

29.9

Фосфор

358.4 мг

800 мг

11.5

22.4

Хлор

201.6 мг

2300 мг

2.2

4.4

Алюминий

30 мкг

Железо

5.9 мг

18 мг

8.3

16.3

Йод

24.3 мкг

150 мкг

4.1

8.1

Кобальт

13.4 мкг

10 мкг

34.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

11.3

22.2

Медь

241.3 мкг

1000 мкг

6.2

12.1

Никель

3.3 мкг

200 мкг

0.4

0.8

Рубидий

200 мкг

Селен

42.8 мкг

55 мкг

19.9

38.9

Фтор

94.5 мкг

4000 мкг

0.6

1.2

Хром

7.7 мкг

50 мкг

3.9

7.7

Цинк

2.3 мг

12 мг

4.8

9.5

Бор

55.5 мкг

1200 мкг

1.2

2.3

Ванадий

135 мкг

20 мкг

172.6

337.5

Молибден

25.4 мкг

70 мкг

9.3

18.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В посуду для замеса кляра разбить два яйца.

Переложить к ним майонез и насыпать любую приправу. Миксером на средней скорости эти ингредиенты хорошо перемешать.

Налить в эту смесь 100 мл воды. Муку просеять через сито. Порционно и при одновременном перемешивании миксером, насыпать в кляр муку. Замешанный кляр по текстуре должен получиться, как густая сметана, поэтому всю муку можно не добавлять.

Затем к кляру добавить соль и перемешать еще раз. Приготовленный кляр на майонезе можно сразу использовать для жарки рыбы. Приятного аппетита!

Оценить кляр на майонезе для рыбы

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кляр на майонезе для рыбы

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кляр на майонезе для рыбы

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке