Кляр для мяса для жарки на сковороде

Name: Кляр для мяса для жарки на сковороде
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Кляр для мяса для жарки на сковороде – это простой в исполнении и универсальный продукт для вашего стола. С ним ваше мясо выйдет сочным внутри, хрустящим и привлекательным снаружи. Для быстрого приготовления кляра используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки.

Автор рецепта:

303 рецепта

Галина Якупова

774

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

228 ккал

Белки

11,7 гр.

Жиры

7,2 гр.

Углеводы

28,6 гр.

Вода

44,3 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

292 мкг

900 мкг

17.4

8.1

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

14.9

6.9

Витамин В4

276.1 мг

500 мг

29.7

13.8

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

15.4

7.2

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

4.1

1.9

Витамин В9

7.7 мкг

400 мкг

0.5

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

10.3

4.8

Витамин С

3.8 мкг

90 мкг

2.2

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

6.1

Витамин E

1 мг

15 мг

3.7

1.7

Биотин

22.2 мг

50 мг

23.9

11.1

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

4.3 мг

20 мг

11.5

5.3

Калий

185.3 мг

2500 мг

1.9

Кальций

79.5 мг

1000 мг

4.3

Кремний

30 мг

Магний

22.5 мг

400 мг

1.4

Натрий

172.7 мг

1300 мг

7.1

3.3

Сера

193.6 мг

500 мг

20.8

9.7

Фосфор

227.7 мг

800 мг

15.3

7.1

Хлор

171.6 мг

2300 мг

1.9

Алюминий

30 мкг

Железо

3.8 мг

18 мг

11.4

5.3

Йод

22 мкг

150 мкг

7.9

3.7

Кобальт

11 мкг

10 мкг

59.1

27.5

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.9

0.4

Медь

91.3 мкг

1000 мкг

4.9

2.3

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

33.8 мкг

55 мкг

15.4

Фтор

60.5 мкг

4000 мкг

0.8

0.4

Хром

4.4 мкг

50 мкг

4.7

2.2

Цинк

1.2 мг

12 мг

5.5

2.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

6.6 мкг

70 мкг

5.1

2.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Аккуратно отделяем яичные белки от желтков. Желтки соединяем с мукой, солью и специями. Также вливаем сюда минеральную газированную воду.

Вымешиваем продукты венчиком до однородного состояния.

Отдельно взбиваем белки с двумя щепотками соли до образования устойчивых пиков.

Перекладываем белковую массу в основную заготовку.

Аккуратно перемешиваем лопаткой и убираем заготовку в холодильник на 10 минут.

Спустя 10 минут в кляр можно погружать кусочки мяса.

Кляр для мяса для жарки на сковороде готов. Обязательно берите на заметку!

Оценить кляр для мяса для жарки на сковороде

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кляр для мяса для жарки на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кляр для мяса для жарки на сковороде

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке