Классический сметанник в духовке

Name: Классический сметанник в духовке
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Классический сметанник в духовке – это простой рецепт выпечки, который включает в себя смешивание сметаны, яиц, сахара и муки, после чего тесто выливается в форму и выпекается в духовке до готовности. Этот десерт отличается своей нежной текстурой и замечательным вкусом, и его можно подавать как самостоятельное лакомство или в сочетании с чаем или кофе.

Приготовьте сметану и яйца высокого качества. Это повлияет на конечный результат и вкус вашего сметанника.

Небольшое количество лимонного сока или уксуса помогает активизировать разрыхлитель и делает сметанник более пышным и мягким.

Если хотите добавить особый вкус или текстуру, попробуйте добавить в тесто немного цедры цитрусовых или измельченных орехов.

Убедитесь, что духовка достаточно прогрета до температуры, указанной в рецепте. Это поможет обеспечить равномерную выпечку сметанника.

Сметанник должен быть сочным и нежным, поэтому не пересушивайте его в процессе выпекания. Следите за временем, чтобы не переборщить с длительностью приготовления.

Сметанник в духовке вкусен сам по себе, но можно подать его с топленым маслом или сгущёнкой для дополнительного наслаждения.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусный и нежный сметанник, который порадует вас и ваших близких!

Автор рецепта:

243 рецепта

Ирина Завадская

604

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

292 ккал

Белки

5,6 гр.

Жиры

13,7 гр.

Углеводы

36,3 гр.

Вода

40,3 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

984.4 мкг

900 мкг

15.5

13.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.8

1.6

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

8.2

7.2

Витамин В4

509.4 мг

500 мг

14.4

12.7

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

7.8

6.9

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

2.5

2.2

Витамин В9

26.6 мкг

400 мкг

0.9

0.8

Витамин В12

1.8 мкг

3 мкг

8.3

7.3

Витамин С

7.1 мкг

90 мкг

1.1

Витамин D

4.5 мкг

10 мкг

6.4

5.6

Витамин E

2.9 мг

15 мг

2.8

2.5

Биотин

41.3 мг

50 мг

11.7

10.3

Витамин К

3.5 мкг

120 мкг

0.4

Витамин РР

7.8 мг

20 мг

5.5

4.9

Калий

840.8 мг

2500 мг

4.8

4.2

Кальций

450.4 мг

1000 мг

6.4

5.6

Кремний

30 мг

Магний

52.2 мг

400 мг

1.9

1.6

Натрий

715.4 мг

1300 мг

7.8

6.9

Сера

346.2 мг

500 мг

9.8

8.7

Фосфор

704.8 мг

800 мг

12.5

Хлор

998.3 мг

2300 мг

6.2

5.4

Алюминий

100 мкг

30 мкг

47.3

41.7

Железо

7.2 мг

18 мг

5.7

Йод

51 мкг

150 мкг

4.8

4.3

Кобальт

17.3 мкг

10 мкг

24.5

21.6

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

0.6

0.5

Медь

189.6 мкг

1000 мкг

2.7

2.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

51.5 мкг

55 мкг

13.3

11.7

Фтор

124.8 мкг

4000 мкг

0.4

Хром

10.6 мкг

50 мкг

2.7

Цинк

2.5 мг

12 мг

2.9

2.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

21 мкг

70 мкг

4.3

3.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Классический сметанник в духовке – это простой рецепт, с помощью которого вы сможете приготовить вкусный и нежный сметанник, который можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с чаем или кофе. Для его приготовления сперва включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Затем в глубокой миске смешайте 200 гр. сметаны с 3 яйцами, 150 гр. сахара-песка, 1 щепоткой соли, ванильным сахаром по желанию и хорошо взбейте все ингредиенты венчиком или миксером до образования однородной массы.Совет: выбирайте сметану средней жирности для более насыщенного вкуса сметанника. Вместо сметаны можно экспериментировать с другими кисломолочными продуктами, такими как греческий йогурт или творог, для разнообразия в текстуре и вкусе сметанника.

Далее добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя, 130 гр. просеянной муки в смесь и аккуратно перемешайте, чтобы избежать образования комочков.

Возьмите форму для выпечки, предварительно покройте её пергаментной бумагой и вылейте в неё тесто.

Поместите форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте в течение 30-40 минут.Совет: время может немного варьироваться в зависимости от характеристик вашей духовки, поэтому следите за процессом. Проверьте готовность, воткнув в середину сметанника деревянную шпажку или нож. Если она выходит чистой без следов теста, значит сметанник готов.

Готовый сметанник остудите перед подачей. После остывания он станет более плотным и будет лучше нарезаться. При желании, посыпьте сметанник сверху сахарной пудрой перед подачей. Из данного количества ингредиентов выйдет около 6-8 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: если вы режете его тонкими кусочками, то может получиться больше порций, а если толстыми – меньше.

Оценить классический сметанник в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Пироги

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Классический сметанник в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить классический сметанник в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке