Рубрики
Окрошка

Классический печёночный торт из говяжьей печени

0
1832

Классический печёночный торт – это простое, но при этом сытное и аппетитное блюдо. Закуска из говяжьей печени подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Кухня Русская
Время готовки 120 мин.
Порции 8
Калорийность 202 ккал 2130 ккал 266 ккал
Белки 11,8 гр. 124,3 гр. 15,5 гр.
Жиры 12,5 гр. 131,5 гр. 16,4 гр.
Углеводы 10,4 гр. 109,2 гр. 13,7 гр.
Вода 60,5 гр. 638,1 гр. 79,8 гр.
Пищевые волокна 0,7 гр. 7,5 гр. 0,9 гр.
Классический печёночный торт из говяжьей печени
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Классический печёночный торт из говяжьей печени
Для того чтобы приготовить классический печёночный торт из говяжьей печени, подготовим необходимые ингредиенты. Овощи очищаем, говяжью печень – нарезаем удобными для перемалывания кусочками.
шаг 2 из 7
Классический печёночный торт из говяжьей печени
На кусочки разрезаем луковицу. Вместе с говядиной отправляем в блендер. Измельчаем до однородной жидковатой массы. Можно использовать мясорубку.
шаг 3 из 7
Классический печёночный торт из говяжьей печени
Взбиваем в печёночную массу куриные яйца. Добавляем измельчённый чеснок.
шаг 4 из 7
Классический печёночный торт из говяжьей печени
Высыпаем к ингредиентам необходимое количество муки.
шаг 5 из 7
Классический печёночный торт из говяжьей печени
По вкусу добавляем соль и перец. Перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться слегка жидковатым, как на оладьи. При необходимости можно увеличивать количество муки.
шаг 6 из 7
Классический печёночный торт из говяжьей печени
Обжариваем печёночные блинчики с обеих сторон на разогретой с маслом сковороде. На каждую сторону, примерно, 2-3 минуты.
шаг 7 из 7
Классический печёночный торт из говяжьей печени
Формируем торт. Кладём печёночный блин, обмазываем майонезом и закрываем другим блином. Повторяем слои. Готовый торт кладём в холодильник на 1-2 часа, затем украшаем свежей зеленью, делим на кусочки и подаём к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 447.32%
Витамин В1 13.45%
Витамин В2 63.91%
Витамин В4 69.39%
Витамин В5 69.96%
Витамин В6 22.76%
Витамин В9 29.67%
Витамин В12 951.48%
Витамин С 20.26%
Витамин D 9.14%
Витамин E 36.29%
Биотин 99.76%
Витамин К 7%
Витамин РР 35.93%
Калий 9.48%
Кальций 4.16%
Кремний 2.53%
Магний 7.11%
Натрий 24.38%
Сера 30.63%
Фосфор 24.84%
Хлор 18.14%
Алюминий 130.82%
Железо 23.54%
Йод 4.68%
Кобальт 122.12%
Литий 0%
Марганец 15.23%
Медь 184.47%
Никель 15.16%
Рубидий 22.58%
Селен 45.34%
Фтор 3.06%
Хром 32.33%
Цинк 22.9%
Бор 1.8%
Ванадий 32.02%
Молибден 78.13%
Витамин A 4714.75%
Витамин В1 141.78%
Витамин В2 673.58%
Витамин В4 731.33%
Витамин В5 737.39%
Витамин В6 239.93%
Витамин В9 312.77%
Витамин В12 10028.6%
Витамин С 213.58%
Витамин D 96.3%
Витамин E 382.55%
Биотин 1051.46%
Витамин К 73.78%
Витамин РР 378.71%
Калий 99.94%
Кальций 43.85%
Кремний 26.67%
Магний 74.99%
Натрий 256.97%
Сера 322.88%
Фосфор 261.84%
Хлор 191.24%
Алюминий 1378.83%
Железо 248.07%
Йод 49.35%
Кобальт 1287.1%
Литий 0%
Марганец 160.53%
Медь 1944.27%
Никель 159.83%
Рубидий 238%
Селен 477.9%
Фтор 32.23%
Хром 340.74%
Цинк 241.36%
Бор 18.98%
Ванадий 337.5%
Молибден 823.54%
Витамин A 589.34%
Витамин В1 17.72%
Витамин В2 84.2%
Витамин В4 91.42%
Витамин В5 92.17%
Витамин В6 29.99%
Витамин В9 39.1%
Витамин В12 1253.58%
Витамин С 26.7%
Витамин D 12.04%
Витамин E 47.82%
Биотин 131.43%
Витамин К 9.22%
Витамин РР 47.34%
Калий 12.49%
Кальций 5.48%
Кремний 3.33%
Магний 9.37%
Натрий 32.12%
Сера 40.36%
Фосфор 32.73%
Хлор 23.91%
Алюминий 172.35%
Железо 31.01%
Йод 6.17%
Кобальт 160.89%
Литий 0%
Марганец 20.07%
Медь 243.03%
Никель 19.98%
Рубидий 29.75%
Селен 59.74%
Фтор 4.03%
Хром 42.59%
Цинк 30.17%
Бор 2.37%
Ванадий 42.19%
Молибден 102.94%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 42432.7 мкг 900 мкг 447.3 589.3
Витамин В1 2.1 мг 1.5 мг 13.5 17.7
Витамин В2 12.1 мг 1.8 мг 63.9 84.2
Витамин В4 3656.7 мг 500 мг 69.4 91.4
Витамин В5 36.9 мг 5 мг 70 92.2
Витамин В6 4.8 мг 2 мг 22.8 30
Витамин В9 1251.1 мкг 400 мкг 29.7 39.1
Витамин В12 300.9 мкг 3 мкг 951.5 1253.6
Витамин С 192.2 мкг 90 мкг 20.3 26.7
Витамин D 9.6 мкг 10 мкг 9.1 12
Витамин E 57.4 мг 15 мг 36.3 47.8
Биотин 525.7 мг 50 мг 99.8 131.4
Витамин К 88.5 мкг 120 мкг 7 9.2
Витамин РР 75.7 мг 20 мг 35.9 47.3
Калий 2498.4 мг 2500 мг 9.5 12.5
Кальций 438.5 мг 1000 мг 4.2 5.5
Кремний 8 мг 30 мг 2.5 3.3
Магний 299.9 мг 400 мг 7.1 9.4
Натрий 3340.6 мг 1300 мг 24.4 32.1
Сера 1614.4 мг 500 мг 30.6 40.4
Фосфор 2094.7 мг 800 мг 24.8 32.7
Хлор 4398.5 мг 2300 мг 18.1 23.9
Алюминий 413.7 мкг 30 мкг 130.8 172.4
Железо 44.7 мг 18 мг 23.5 31
Йод 74 мкг 150 мкг 4.7 6.2
Кобальт 128.7 мкг 10 мкг 122.1 160.9
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 3.2 мкг 2 мкг 15.2 20.1
Медь 19442.7 мкг 1000 мкг 184.5 243
Никель 319.7 мкг 200 мкг 15.2 20
Рубидий 476 мкг 200 мкг 22.6 29.8
Селен 262.8 мкг 55 мкг 45.3 59.7
Фтор 1289.4 мкг 4000 мкг 3.1 4
Хром 170.4 мкг 50 мкг 32.3 42.6
Цинк 29 мг 12 мг 22.9 30.2
Бор 227.8 мкг 1200 мкг 1.8 2.4
Ванадий 67.5 мкг 20 мкг 32 42.2
Молибден 576.5 мкг 70 мкг 78.1 102.9
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля