Кисло-сладкий брусничный соус на зиму

Name: Кисло-сладкий брусничный соус на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 0.1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Этот рецепт придется по вкусу тем, кто любит яркие и необычные сочетания. С его помощью всегда можно превратить даже классическую отбивную в настоящее блюдо от шеф-повара. Брусничный соус поможет раскрыть вкус мяса, а также доставить радости сладкоежкам, так как подходит и для добавления в десерты.

Автор рецепта:

397 рецептов

Даша Вишневская

5685

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

0.1

Калорийность

158 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

0,9 гр.

Углеводы

35,4 гр.

Вода

57,9 гр.

Волокна

3,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

28.2 мкг

900 мкг

0.9

31.4

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.4

49.7

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

1.7

Витамин В4

3.4 мг

500 мг

0.2

6.7

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.8

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

1.9

67.1

Витамин В9

10.9 мкг

400 мкг

0.8

27.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

46.6 мкг

90 мкг

14.5

518

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.4 мг

15 мг

4.4

157.7

Биотин

50 мг

Витамин К

32.2 мкг

120 мкг

7.5

268.2

Витамин РР

0.9 мг

20 мг

1.2

Калий

470.9 мг

2500 мг

5.3

188.4

Кальций

240.4 мг

1000 мг

6.7

240.4

Кремний

30 мг

Магний

51.7 мг

400 мг

3.6

129.1

Натрий

27.1 мг

1300 мг

0.6

20.9

Сера

6.3 мг

500 мг

0.4

12.6

Фосфор

100.6 мг

800 мг

3.5

125.7

Хлор

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

7.7 мг

18 мг

426.9

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

23.8

849.8

Медь

159.9 мкг

1000 мкг

4.5

159.9

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.9 мкг

55 мкг

0.5

Фтор

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

0.8 мг

12 мг

1.9

67.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления кисло-сладкого брусничного соуса на зиму? Тщательно переберите и промойте ягоды. Разложите их на бумажные полотенца для просушки.

Соедините в кастрюле бруснику, лимонный сок, корицу, бадьян и ароматные травы.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и проварите ягоду в течение 10-15 минут, постоянно помешивая.

Процедите полученную смесь через сито, чтобы сделать соус однородным: отделить ягодную кожуру и крупные частицы специй.

В протертый соус добавьте сахар и снова поставьте кастрюлю на огонь. Варите в течение 20 минут, за это время соус должен стать более вязким и густым. Разлейте готовый соус в чистые, заранее подготовленные банки, плотно закройте их крышками. После остывания поставьте в холодильник для долгого хранения. Приятного аппетита!

Оценить кисло-сладкий брусничный соус на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кисло-сладкий брусничный соус на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кисло-сладкий брусничный соус на зиму

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке