Кисель из черники

Name: Кисель из черники
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Если вы до сих пор думаете, что варить кисель сложно и долго, то вам точно стоит прочитать данный рецепт. Благодаря ему вы сможете приготовить вкусный, полезный и очень ароматный напиток. Он станет хорошей заменой магазинным сокам и морсам.

Автор рецепта:

289 рецептов

Марина Харина

2961

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

55 ккал

Белки

0,2 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

13,1 гр.

Вода

85,6 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

7.8 мкг

900 мкг

0.1

0.9

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.1

1.7

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

0.2

2.9

Витамин В4

15.6 мг

500 мг

0.2

3.1

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.4

6.4

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

0.5

6.8

Витамин В9

15.6 мкг

400 мкг

0.3

3.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

26 мкг

90 мкг

28.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.6 мг

15 мг

1.7

24.3

Биотин

6 мг

50 мг

0.8

Витамин К

50.2 мкг

120 мкг

2.9

41.8

Витамин РР

1 мг

20 мг

0.4

5.2

Калий

149.1 мг

2500 мг

0.4

Кальций

125.6 мг

1000 мг

0.9

12.6

Кремний

30 мг

Магний

67.2 мг

400 мг

1.2

16.8

Натрий

31 мг

1300 мг

0.2

2.4

Сера

29.2 мг

500 мг

0.4

5.8

Фосфор

103.1 мг

800 мг

0.9

12.9

Хлор

34.3 мг

2300 мг

0.1

1.5

Алюминий

80.3 мкг

30 мкг

18.5

267.8

Железо

2.1 мг

18 мг

0.8

11.8

Йод

28.3 мкг

150 мкг

1.3

18.9

Кобальт

2.3 мкг

10 мкг

1.6

23.4

Литий

15.6 мкг

70 мкг

1.5

22.3

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

3.1

44.5

Медь

154.2 мкг

1000 мкг

1.1

15.4

Никель

1 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

21.6 мкг

200 мкг

0.7

10.8

Селен

0.3 мкг

55 мкг

0.5

Фтор

1192.1 мкг

4000 мкг

2.1

29.8

Хром

3.9 мкг

50 мкг

0.5

7.8

Цинк

0.4 мг

12 мг

0.2

3.5

Бор

68.6 мкг

1200 мкг

0.4

5.7

Ванадий

43.7 мкг

20 мкг

15.1

218.4

Молибден

22.2 мкг

70 мкг

2.2

31.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить кисель из черники легко! Для киселя вы можете использовать, как свежую, так и замороженную чернику. Однако будет лучше, если вы приготовите его из свежих ягод. Перед тем, как купить чернику, обязательно проверьте её запах. Если ягоды имеют кисловатый аромат, значит, черника уже начала портиться. Покупать такой продукт не рекомендуется. Перед приготовлением киселя нам нужно обработать ягоды. Для начала переберите их, убирая все испорченные плоды. После этого пересыпьте чернику в глубокую миску и залейте её водой. На поверхность должен будет всплыть весь мусор, который мог находиться среди ягод. Уберите его с помощью кусочка какой-нибудь ненужной ткани. После этого поменяйте воду и оставьте в ней чернику примерно на 20 минут. Затем слейте воду и несколько раз промойте ягоды.

Перекладываем чернику в кастрюлю. Заливаем её 4 стаканами холодной питьевой воды. Переносим посуду на большой огонь. Когда вода начнёт немного закипать, добавьте в неё первую порцию сахарного песка. Хорошо перемешайте кисель, чтобы все кристаллы быстро растворились. Когда кисель снова начнёт кипеть, убавьте огонь и варите его в течение 4-5 минут.

В стакан налейте холодную воду. Добавьте в неё 3 столовые ложки картофельного крахмала. Хорошо перемешайте смесь и дайте ей постоять на протяжении 2-3 минут.

Вливайте тонкой струйкой, разведенный в холодной воде, картофельный крахмал в ягодный кисель. Постоянно помешивайте его. Доведите кисель до кипения, не переставая его размешивать. После этого выключите плиту и уберите с неё кастрюлю. Оставьте кисель остывать. По желанию вы можете процедить его с помощью марли или сита, убрав все ягоды.

Подавать напиток нужно охлаждённым. Кисель получается очень сладким, нежным и с насыщенным вкусом черники. Он хорошо утоляет жажду и является отличной альтернативой магазинным сокам и морсам. Такой напиток оценят как дети, так и взрослые. Пришло время попробовать, какой результат у нас получился!

Оценить кисель из черники

Быстрый фильтр

Кисель

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кисель из черники

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кисель из черники

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке