Рубрики
Рецепты на Новый год

Кекс на сковороде

0
29484

Сладкоежки, ликуйте: сегодня мы разберем по полочкам рецепт кекса – такого шоколадного и нежного, что не грех будет включить его в список любимых рецептов выпечки к чаю. Задача упрощается еще и тем, что нам не потребуется специальная посуда для выпекания – подойдет и обычная сковорода.  

Обратите внимание: все ингредиенты должны быть комнатной температуры. 

Кухня Европейская
Время готовки 60 мин.
Порции 8
Калорийность 365 ккал 3312 ккал 414 ккал
Белки 7,4 гр. 67,5 гр. 8,4 гр.
Жиры 14,4 гр. 131,0 гр. 16,4 гр.
Углеводы 50,3 гр. 456,6 гр. 57,1 гр.
Вода 22,1 гр. 200,9 гр. 25,1 гр.
Пищевые волокна 3,1 гр. 28,1 гр. 3,5 гр.
Кекс на сковороде
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Кекс на сковороде
Как приготовить кекс на сковороде? Берем яйца и отделяем белки от желтков (это нетрудно сделать, если ножом разбить яйцо пополам и перекатывать желток из одной скорлупки в другую. Белок при этом будет плавно вытекать в заранее подготовленную емкость).
шаг 2 из 9
Кекс на сковороде
Белки взбиваем со щепоткой соли до крутых «пиков».
шаг 3 из 9
Кекс на сковороде
Постепенно добавляем сахар, не прекращая взбивать.
шаг 4 из 9
Кекс на сковороде
В отдельной емкости венчиком смешиваем желтки с сахаром, постепенно добавляя размягченное сливочное масло. Перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.
шаг 5 из 9
Кекс на сковороде
В емкость к желткам добавляем какао-порошок, молоко, муку, смешанную с разрыхлителем и ванилин. Тщательно перемешиваем.
шаг 6 из 9
Кекс на сковороде
Добавляем белки и аккуратно вымешиваем тесто до однородности движением сверху-вниз.
шаг 7 из 9
Кекс на сковороде
Сковородку смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто.
шаг 8 из 9
Кекс на сковороде
Выпекаем на медленном огне 30 минут. Чтобы не нарушить эффект духовки, крышку не поднимаем.
шаг 9 из 9
Кекс на сковороде
Готовый кекс украшаем тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 12%
Витамин В1 5.3%
Витамин В2 6.73%
Витамин В4 12.79%
Витамин В5 8.16%
Витамин В6 4.93%
Витамин В9 3.2%
Витамин В12 3.16%
Витамин С 0%
Витамин D 5.72%
Витамин E 5.51%
Биотин 8.75%
Витамин К 0.05%
Витамин РР 10.42%
Калий 10.72%
Кальций 7.57%
Кремний 4.7%
Магний 8.07%
Натрий 5.54%
Сера 12.29%
Фосфор 23.13%
Хлор 4.45%
Алюминий 0.18%
Железо 7.55%
Йод 2.78%
Кобальт 23.97%
Литий 0%
Марганец 20.75%
Медь 25.19%
Никель 0.39%
Рубидий 0%
Селен 13.99%
Фтор 0.71%
Хром 3.01%
Цинк 6.58%
Бор 1.09%
Ванадий 158.5%
Молибден 11.55%
Витамин A 109%
Витамин В1 48.13%
Витамин В2 61.1%
Витамин В4 116.16%
Витамин В5 74.17%
Витамин В6 44.77%
Витамин В9 29.08%
Витамин В12 28.75%
Витамин С 0%
Витамин D 52%
Витамин E 50.07%
Биотин 79.52%
Витамин К 0.41%
Витамин РР 94.66%
Калий 97.38%
Кальций 68.79%
Кремний 42.67%
Магний 73.33%
Натрий 50.3%
Сера 111.64%
Фосфор 210.13%
Хлор 40.46%
Алюминий 1.67%
Железо 68.62%
Йод 25.26%
Кобальт 217.78%
Литий 0%
Марганец 188.56%
Медь 228.89%
Никель 3.52%
Рубидий 0%
Селен 127.11%
Фтор 6.48%
Хром 27.32%
Цинк 59.78%
Бор 9.87%
Ванадий 1440%
Молибден 104.93%
Витамин A 13.62%
Витамин В1 6.02%
Витамин В2 7.64%
Витамин В4 14.52%
Витамин В5 9.27%
Витамин В6 5.6%
Витамин В9 3.64%
Витамин В12 3.59%
Витамин С 0%
Витамин D 6.5%
Витамин E 6.26%
Биотин 9.94%
Витамин К 0.05%
Витамин РР 11.83%
Калий 12.17%
Кальций 8.6%
Кремний 5.33%
Магний 9.17%
Натрий 6.29%
Сера 13.95%
Фосфор 26.27%
Хлор 5.06%
Алюминий 0.21%
Железо 8.58%
Йод 3.16%
Кобальт 27.22%
Литий 0%
Марганец 23.57%
Медь 28.61%
Никель 0.44%
Рубидий 0%
Селен 15.89%
Фтор 0.81%
Хром 3.42%
Цинк 7.47%
Бор 1.23%
Ванадий 180%
Молибден 13.12%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 981 мкг 900 мкг 12 13.6
Витамин В1 0.7 мг 1.5 мг 5.3 6
Витамин В2 1.1 мг 1.8 мг 6.7 7.6
Витамин В4 580.8 мг 500 мг 12.8 14.5
Витамин В5 3.7 мг 5 мг 8.2 9.3
Витамин В6 0.9 мг 2 мг 4.9 5.6
Витамин В9 116.3 мкг 400 мкг 3.2 3.6
Витамин В12 0.9 мкг 3 мкг 3.2 3.6
Витамин С 0 мкг 90 мкг 0 0
Витамин D 5.2 мкг 10 мкг 5.7 6.5
Витамин E 7.5 мг 15 мг 5.5 6.3
Биотин 39.8 мг 50 мг 8.8 9.9
Витамин К 0.5 мкг 120 мкг 0 0.1
Витамин РР 18.9 мг 20 мг 10.4 11.8
Калий 2434.5 мг 2500 мг 10.7 12.2
Кальций 687.9 мг 1000 мг 7.6 8.6
Кремний 12.8 мг 30 мг 4.7 5.3
Магний 293.3 мг 400 мг 8.1 9.2
Натрий 653.9 мг 1300 мг 5.5 6.3
Сера 558.2 мг 500 мг 12.3 14
Фосфор 1681.1 мг 800 мг 23.1 26.3
Хлор 930.6 мг 2300 мг 4.5 5.1
Алюминий 0.5 мкг 30 мкг 0.2 0.2
Железо 12.4 мг 18 мг 7.6 8.6
Йод 37.9 мкг 150 мкг 2.8 3.2
Кобальт 21.8 мкг 10 мкг 24 27.2
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 3.8 мкг 2 мкг 20.8 23.6
Медь 2288.9 мкг 1000 мкг 25.2 28.6
Никель 7 мкг 200 мкг 0.4 0.4
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 69.9 мкг 55 мкг 14 15.9
Фтор 259.4 мкг 4000 мкг 0.7 0.8
Хром 13.7 мкг 50 мкг 3 3.4
Цинк 7.2 мг 12 мг 6.6 7.5
Бор 118.4 мкг 1200 мкг 1.1 1.2
Ванадий 288 мкг 20 мкг 158.5 180
Молибден 73.5 мкг 70 мкг 11.5 13.1
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля