Картошка в беконе в духовке

Name: Картошка в беконе в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 6
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Картошка в беконе в духовке – это изысканное кулинарное блюдо, приготовление которого объединяет в себе нежность картофельных долек и аромат хрустящего бекона. В этом блюде бекон обвивает каждую дольку картофеля, создавая хрустящую оболочку во время приготовления в духовке. Ароматные специи, такие как розмарин и тимьян, добавляют изысканный вкус и аромат. Готовое блюдо обладает сбалансированным сочетанием текстур и вкусов, являясь отличным выбором как самостоятельного угощения, так и гарнира к различным блюдам.

Используйте качественные ингредиенты – свежие картофельные дольки и хороший бекон. Это сразу скажется на вкусе и текстуре блюда.

Если вы хотите, чтобы внутренняя часть картофеля была более мягкой, можно предварительно отварить картофельные дольки в подсоленной воде в течение 5-7 минут до обжаривания на сковороде.

Перед оборачиванием картофельных долек в бекон, вы можете натереть их свежим чесноком для дополнительного вкуса и аромата.

Обильно обмажьте картофельные дольки смесью растительного масла и специй. Это поможет создать хрустящую корку во время приготовления.

Размещайте картофельные дольки на противне равномерно, чтобы они не касались друг друга. Это позволит им равномерно запечься.

Экспериментируйте с различными специями и травами в зависимости от вашего вкуса – орегано, базилик, куркума и другие специи также могут добавить интересные нюансы вкуса.

Подавайте блюдо горячим, посыпанное свежей зеленью или даже небольшим количеством сыра для дополнительного вкуса.

Используйте эти секреты, чтобы создать неповторимое блюдо, которое будет удивлять своим вкусом и визуальным обликом.

Автор рецепта:

313 рецептов

Елена Терёхина

812

Кухня

Американская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

367 ккал

Белки

12,3 гр.

Жиры

34,2 гр.

Углеводы

1,7 гр.

Вода

49,7 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

480.5 мкг

900 мкг

1.1

8.9

Витамин В1

11.8 мг

1.5 мг

16.6

131.1

Витамин В2

3.7 мг

1.8 мг

4.3

33.8

Витамин В4

2007.9 мг

500 мг

8.5

66.9

Витамин В5

23.3 мг

5 мг

9.8

77.8

Витамин В6

11.5 мг

2 мг

12.1

95.9

Витамин В9

8.2 мкг

400 мкг

0.3

Витамин В12

21 мкг

3 мкг

14.8

116.7

Витамин С

2.9 мкг

90 мкг

0.1

0.5

Витамин D

16.8 мкг

10 мкг

3.5

Витамин E

44.5 мг

15 мг

6.2

49.4

Биотин

50 мг

Витамин К

9 мкг

120 мкг

0.2

1.3

Витамин РР

169 мг

20 мг

17.8

140.8

Калий

8725.7 мг

2500 мг

7.4

58.2

Кальций

322.1 мг

1000 мг

0.7

5.4

Кремний

30 мг

Магний

645 мг

400 мг

3.4

26.9

Натрий

31544.6 мг

1300 мг

51.2

404.4

Сера

5738.5 мг

500 мг

24.2

191.3

Фосфор

6975.8 мг

800 мг

18.4

145.3

Хлор

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

18.1 мг

18 мг

2.1

16.7

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

0.6

4.5

Медь

1944.8 мкг

1000 мкг

4.1

32.4

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

844.2 мкг

55 мкг

32.4

255.8

Фтор

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

47.9 мг

12 мг

8.4

66.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

«Картошка в беконе в духовке» – это прекрасная гармония текстур и вкусов, завернутая в ароматное одеяние пряных специй. Для её приготовления возьмите 4-6 средних картофелин, почистите их, хорошо промойте под холодной водой и нарежьте длинными, тонкими дольками.Совет: можно нарезать их примерно одинаковой толщины, чтобы картофель равномерно готовился.

Затем возьмите сковороду и предварительно её хорошо разогрейте.

В предварительно разогретой сковороде на среднем огне обжарьте ломтики бекона до золотистой и хрустящей корочки.Совет: обжаривайте бекон по несколько минут с каждой стороны. Главная цель - частично приготовить бекон, чтобы он стал более хрустящим в духовке.

Далее выложите обжаренные ломтики бекона на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Теперь возьмите небольшую миску и смешайте в ней 1 чайную ложку розмарина с 1 чайной ложкой тимьяна, 2-3 столовыми ложками растительного масла, солью и перцем по вкусу.

Следующим шагом обваляйте каждую дольку картофеля в получившейся смеси масла и специй, обеспечив при этом равномерное покрытие каждой дольки.

Затем возьмите бекон и оберните каждую дольку картофеля ломтиком бекона.Совет: если бекон слишком длинный, вы можете разрезать его пополам. Если у вас есть палочки для шашлыков или деревянные шпажки, проткните ими каждую обернутую дольку картофеля с беконом. Это поможет сохранить форму и предотвратить раскручивание в процессе приготовления.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 200 градусов.

Далее выложите обернутую картошку на противень, который вы можете предварительно покрыть фольгой или использовать пергаментную бумагу для выпечки.Совет: вместе с картофелем можно добавить на противень некрупно нарезанные лук, цветную капусту, брокколи или другие овощи для разнообразия вкусов и питательности.

Поставьте противень с картошкой в разогретую духовку и готовьте его около 25-30 минут или до тех пор, пока картофель станет золотистым и хрустящим, а внутри будет мягким.Совет: если бекон начинает слишком быстро темнеть в духовке, сверху можно накрыть противень фольгой, чтобы предотвратить пересушивание блюда.

По готовности достаньте картошку с беконом из духовки, дайте ей немного времени остыть и подавайте к столу, посыпанной свежей зеленью, и при желании, дополнительно посолите и поперчите. Это блюдо отлично сочетается с различными соусами или даже просто с кетчупом. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: если вы готовите это блюдо как гарнир, то учтите, что количество порций может варьироваться в зависимости от того, что ещё подается на вашем столе.

Оценить картошка в беконе в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Картошка в беконе в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить картошка в беконе в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке