Картошка с фаршем под сыром в духовке

Name: Картошка с фаршем под сыром в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 120 min
Total time: PT0D2H40M
Yield: 6
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Картошка с фаршем под сыром в духовке – это кулинарное блюдо, которое представляет собой сочетание нарезанного картофеля, обжаренного фарша (обычно говяжьего, свиного или смешанного) и сыра, запеченных в духовке. Оно часто приправляется специями и готовится в форме для запекания. Это блюдо часто ассоциируется с уютом и семейным ужином, и оно может быть приготовлено в различных вариациях, в зависимости от предпочтений и кулинарных традиций.

Используйте свежий картофель среднего размера. Он должен быть упругим и без повреждений.

Если вы хотите сэкономить время при запекании, предварительно отварите картофель до полуготовности. Это сократит время запекания и обеспечит более равномерное приготовление.

При выборе фарша старайтесь выбирать высококачественный фарш, который не содержит лишнего жира и влаги.

Для сыра предпочтительно использовать твердый сорт, который хорошо плавится и образует аппетитную корочку.

При нарезке картофеля старайтесь сделать одинаковые и тонкие ломтики или кружочки. Это поможет картофелю равномерно приготовиться.

Добавьте специи и травы по вашему вкусу. Попробуйте итальянские травы, базилик, орегано или розмарин для аромата.

Добавление небольшого количества сливок, бульона или томатного соуса между слоями, может придать блюду более насыщенный вкус и увлажнить его.

Для разнообразия добавьте к начинке дополнительные ингредиенты, такие как грибы, шпинат, помидоры или кукурузу. Это придаст блюду дополнительный вкус и питательность.

Автор рецепта:

343 рецепта

Виктория Шаповалова

445

Кухня

Европейская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

243 ккал

Белки

9,1 гр.

Жиры

19,4 гр.

Углеводы

7,5 гр.

Вода

45,7 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2601.2 мкг

900 мкг

28.5

48.2

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

3.6

6.1

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

13.5

Витамин В4

43.8 мг

500 мг

0.9

1.5

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

1.8

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

3.2

5.4

Витамин В9

66 мкг

400 мкг

1.6

2.7

Витамин В12

3 мкг

9.9

16.7

Витамин С

14.5 мкг

90 мкг

1.6

2.7

Витамин D

1.9 мкг

10 мкг

1.9

3.2

Витамин E

19.3 мг

15 мг

12.7

21.5

Биотин

5.7 мг

50 мг

1.1

1.9

Витамин К

30.6 мкг

120 мкг

2.5

4.3

Витамин РР

28 мг

20 мг

13.8

23.3

Калий

1305.7 мг

2500 мг

5.1

8.7

Кальций

1889.6 мг

1000 мг

18.6

31.5

Кремний

21.3 мг

30 мг

11.8

Магний

227.5 мг

400 мг

5.6

9.5

Натрий

3876 мг

1300 мг

29.4

49.7

Сера

517 мг

500 мг

10.2

17.2

Фосфор

1504.5 мг

800 мг

18.5

31.3

Хлор

2562.1 мг

2300 мг

18.6

Алюминий

526.1 мкг

30 мкг

172.8

292.3

Железо

9 мг

18 мг

4.9

8.3

Йод

27.1 мкг

150 мкг

1.8

Кобальт

5.5 мкг

10 мкг

5.4

9.2

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.6

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

3.1

5.3

Медь

236 мкг

1000 мкг

2.3

3.9

Никель

6.5 мкг

200 мкг

0.3

0.5

Рубидий

373.5 мкг

200 мкг

18.4

31.1

Селен

30.2 мкг

55 мкг

5.4

9.1

Фтор

61.8 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

3.6 мкг

50 мкг

0.7

1.2

Цинк

8 мг

12 мг

6.6

11.2

Бор

290 мкг

1200 мкг

2.4

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

34.1

57.8

Молибден

14 мкг

70 мкг

3.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Возьмите 4-5 средней картошки, почистите ее и нарежьте тонкими кружочками или ломтиками.Совет: по желанию можно нарезать картофель соломкой.

Затем возьмите 1 среднюю луковицу, 2 зубчика чеснока, очистите всё и мелко нарубите.

Далее возьмите 1 морковь, очистите её и натрите при помощи крупной терки.

Теперь возьмите 200 гр. твердого сыра и также натрите его при помощи терки.

Следующим шагом возьмите сковороду и разогрейте в ней примерно 2-3 столовые ложки растительного масла на среднем огне.

Обжаривайте мелко нарезанный лук и чеснок на сковороде до золотистого оттенка.

Затем добавьте к луку и чесноку 300-400 гр. фарша и обжаривайте его до того момента, пока он не станет коричневым, разбивая комки ложкой.Совет: на данном этапе посолите, поперчите фарш и при желании добавьте специи по своему вкусу.

После того, как фарш готов, выключите огонь и дайте ему немного остыть.

Далее в глубокой форме для запекания выложите слой нарезанного картофеля, посолите и поперчите его по вкусу.

Поверх картофеля равномерно распределите обжаренный фарш и сверху положите слой натертой моркови.

На данном этапе включите духовку и предварительно разогрейте её до 180 градусов.

Теперь посыпьте блюдо натертым сыром, закройте форму для запекания фольгой или крышкой и отправьте её в духовку.

Запекайте блюдо в течение 30-40 минут, или пока картофель не станет мягким, а сыр не растает и не приобретет золотистую корочку.Совет: после готовности можно подрумянить верх, включив режим гриль на несколько минут. Варьируйте температуру и время запекания в зависимости от вашей духовки и предпочтений по текстуре блюда. Эксперименты помогут найти оптимальные параметры для вашего рецепта. Следите за готовностью блюда, чтобы не пересушить его.

Готовое блюдо выньте из духовки, дайте ему немного времени остыть и подавайте к столу, при желании посыпав сверху свежей зеленью. Теперь у вас есть вкусное и сытное блюдо – картофель с фаршем и сыром, приготовленное в духовке. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: подавайте картошку с фаршем и сыром с соусом на выбор, например, со сметаной, горчицей или кетчупом, чтобы добавить ароматности и влажности.

Оценить картошка с фаршем под сыром в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Картофель

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Картошка с фаршем под сыром в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить картошка с фаршем под сыром в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке