Главная
➠ Выпечка
➠ Кексы
➠ Картофельные маффины с сыром

Картофельные маффины с сыром

Name: Картофельные маффины с сыром
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Американская
Ingredients: Картофельное пюре 500 гр.; Тимьян свежий по вкусу; Сметана 80 гр.; Мускатный орех по вкусу; Сыр Пармезан 120 гр.; Масло сливочное для смазывания; Яйцо 2 шт.; Перец черный молотый по вкусу

5196

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Хочу поделиться одним из любимых рецептов закусочных маффинов. Картофельные маффины с сыром прекрасно разнообразят ваше повседневное меню, а также могут стать замечательным вариантом гарнира для праздничного торжества.

Кухня Американская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 159 ккал 1393 ккал 232 ккал

Белки 7,9 гр. 69,6 гр. 11,6 гр.

Жиры 9,2 гр. 81,0 гр. 13,5 гр.

Углеводы 10,6 гр. 93,2 гр. 15,5 гр.

Вода 67,5 гр. 591,8 гр. 98,6 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 16,4 гр. 2,7 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Картофельное пюре 500 гр. Тимьян свежий по вкусу Сметана 80 гр. Мускатный орех по вкусу Сыр Пармезан 120 гр. Масло сливочное для смазывания Яйцо 2 шт. Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Готовить картофельные маффины с сыром просто! Заранее позаботьтесь о том, чтобы у вас было приготовлено картофельное пюре. Лучше всего сварить пюре с вечера. Картофель тщательно вымойте и очистите от кожуры. Отварите в большом количестве подсоленной воды до готовности. Затем разомните картофелемялкой или взбейте блендером. Твердый сыр натрите на крупной терке.

В глубокую миску разбейте куриные яйца, добавьте необходимое количество сметаны. Тщательно перемешайте до однородной консистенции с помощью миксера или венчика.

Во взбитую яичную массу добавьте черный молотый перец, сухой тимьян и мускатный орех. По желанию посолите, и добавьте натертый сыр. Тщательно перемешайте.

Картофельное пюре у меня было готовое и стояло в холодильнике, поэтому я его сначала размяла столовой ложкой, а затем взбила погружным блендером. Если у вас также имеется готовое пюре, взбейте его погружным блендером до пышной консистенции.

В размятое пюре добавьте яично-сырную массу и тщательно перемешайте до однородной гладкой консистенции.

Металлические формочки смажьте небольшим количеством сливочного масла, а затем заполните приготовленной массой. Формочки поместите в заранее разогретый до 200 градусов духовой шкаф. Выпекайте маффины приблизительно 20-25 минут. По истечении времени осторожно, чтобы не обжечь руки, извлеките маффины. Горячие маффины немного остудите, а затем извлеките из металлических формочек.

Картофельные маффины с сыром выложите на блюдо и подавайте на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.13%

Витамин В1 5.77%

Витамин В2 9.34%

Витамин В4 9.05%

Витамин В5 5.44%

Витамин В6 2.65%

Витамин В9 1.58%

Витамин В12 8.77%

Витамин С 7.68%

Витамин D 3.68%

Витамин E 1.44%

Биотин 5.72%

Витамин К 1%

Витамин РР 7.24%

Калий 13.44%

Кальций 21.22%

Кремний 0%

Магний 7.71%

Натрий 25.3%

Сера 21.73%

Фосфор 16.92%

Хлор 0.85%

Алюминий 0%

Железо 8.29%

Йод 1.67%

Кобальт 12.54%

Литий 0%

Марганец 10.87%

Медь 6.99%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 12.74%

Фтор 0.18%

Хром 1%

Цинк 5.35%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.08%

Витамин A 88.84%

Витамин В1 50.64%

Витамин В2 81.92%

Витамин В4 79.34%

Витамин В5 47.72%

Витамин В6 23.2%

Витамин В9 13.88%

Витамин В12 76.93%

Витамин С 67.36%

Витамин D 32.3%

Витамин E 12.64%

Биотин 50.2%

Витамин К 8.8%

Витамин РР 63.48%

Калий 117.91%

Кальций 186.06%

Кремний 0%

Магний 67.6%

Натрий 221.88%

Сера 190.61%

Фосфор 148.36%

Хлор 7.46%

Алюминий 0%

Железо 72.68%

Йод 14.67%

Кобальт 110%

Литий 0%

Марганец 95.34%

Медь 61.28%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 111.72%

Фтор 1.56%

Хром 8.8%

Цинк 46.9%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 14.81%

Витамин В1 8.44%

Витамин В2 13.65%

Витамин В4 13.22%

Витамин В5 7.95%

Витамин В6 3.87%

Витамин В9 2.31%

Витамин В12 12.82%

Витамин С 11.23%

Витамин D 5.38%

Витамин E 2.11%

Биотин 8.37%

Витамин К 1.47%

Витамин РР 10.58%

Калий 19.65%

Кальций 31.01%

Кремний 0%

Магний 11.27%

Натрий 36.98%

Сера 31.77%

Фосфор 24.73%

Хлор 1.24%

Алюминий 0%

Железо 12.11%

Йод 2.44%

Кобальт 18.33%

Литий 0%

Марганец 15.89%

Медь 10.21%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 18.62%

Фтор 0.26%

Хром 1.47%

Цинк 7.82%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	799.6 мкг	900 мкг	10.1	14.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	5.8	8.4
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	9.3	13.7
Витамин В4	396.7 мг	500 мг	9	13.2
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	5.4	8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.6	3.9
Витамин В9	55.5 мкг	400 мкг	1.6	2.3
Витамин В12	2.3 мкг	3 мкг	8.8	12.8
Витамин С	60.6 мкг	90 мкг	7.7	11.2
Витамин D	3.2 мкг	10 мкг	3.7	5.4
Витамин E	1.9 мг	15 мг	1.4	2.1
Биотин	25.1 мг	50 мг	5.7	8.4
Витамин К	10.6 мкг	120 мкг	1	1.5
Витамин РР	12.7 мг	20 мг	7.2	10.6
Калий	2947.8 мг	2500 мг	13.4	19.7
Кальций	1860.6 мг	1000 мг	21.2	31
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	270.4 мг	400 мг	7.7	11.3
Натрий	2884.5 мг	1300 мг	25.3	37
Сера	953.1 мг	500 мг	21.7	31.8
Фосфор	1186.9 мг	800 мг	16.9	24.7
Хлор	171.6 мг	2300 мг	0.9	1.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	13.1 мг	18 мг	8.3	12.1
Йод	22 мкг	150 мкг	1.7	2.4
Кобальт	11 мкг	10 мкг	12.5	18.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	10.9	15.9
Медь	612.8 мкг	1000 мкг	7	10.2
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	61.4 мкг	55 мкг	12.7	18.6
Фтор	62.2 мкг	4000 мкг	0.2	0.3
Хром	4.4 мкг	50 мкг	1	1.5
Цинк	5.6 мг	12 мг	5.3	7.8
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	1.1	1.6