Картофельные лепешки на сковороде

Name: Картофельные лепешки на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 5
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Картофельные лепешки на сковороде получаются нежными и безумно ароматными. Вкуснейшая выпечка представляет собой оригинальные изделия – что-то похожее на пирожки. Если осталось вчерашнее пюре, это отличный способ его использовать. Картофельные лепешки отлично подходят для сытного перекуса. Их любят как взрослые, так и дети.

Автор рецепта:

277 рецептов

Оксана Сизинцева

1339

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

252 ккал

Белки

6,8 гр.

Жиры

18,9 гр.

Углеводы

13,2 гр.

Вода

56,9 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

526.5 мкг

900 мкг

9.5

11.7

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

7.4

9.1

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

11.2

13.7

Витамин В4

288.3 мг

500 мг

9.4

11.5

Витамин В5

1.7 мг

5 мг

5.4

6.7

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

5.5

6.8

Витамин В9

32.2 мкг

400 мкг

1.3

1.6

Витамин В12

1.6 мкг

3 мкг

8.8

10.8

Витамин С

14.8 мкг

90 мкг

2.7

3.3

Витамин D

3.1 мкг

10 мкг

6.2

Витамин E

36.8 мг

15 мг

39.9

Биотин

23.8 мг

50 мг

7.8

9.5

Витамин К

14 мкг

120 мкг

1.9

2.3

Витамин РР

12.7 мг

20 мг

10.4

12.7

Калий

1960.2 мг

2500 мг

12.8

15.7

Кальций

853.7 мг

1000 мг

13.9

17.1

Кремний

30 мг

Магний

231.4 мг

400 мг

9.4

11.6

Натрий

1501.4 мг

1300 мг

18.8

23.1

Сера

524 мг

500 мг

17.1

Фосфор

577.8 мг

800 мг

11.8

14.4

Хлор

1047.1 мг

2300 мг

7.4

9.1

Алюминий

30 мкг

Железо

8.6 мг

18 мг

7.8

9.6

Йод

22.4 мкг

150 мкг

2.4

Кобальт

11.4 мкг

10 мкг

18.5

22.7

Литий

70 мкг

Марганец

0.1 мкг

2 мкг

1.1

1.3

Медь

131.5 мкг

1000 мкг

2.1

2.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

44.5 мкг

55 мкг

13.2

16.2

Фтор

60.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

4.4 мкг

50 мкг

1.4

1.8

Цинк

3.7 мг

12 мг

6.2

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

6.6 мкг

70 мкг

1.5

1.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Картофельное пюре готовим заранее и даем ему хорошо остыть. Лучше брать вчерашнее пюре. Сыр мелко натираем на терке.

Картошку перекладываем во вместительную емкость и разбиваем яйца.

Очищенный чеснок измельчаем на терке или через пресс и добавляем к остальным компонентам. Солим и перчим.

Высыпаем тертый сыр и хорошенько перемешиваем массу.

Порционно вводим муку, чтобы не забить тесто.

Замешиваем эластичное тесто.

Общую массу делим на желаемое количество лепешек. Обычно из этих ингредиентов получается 5-6 лепешек среднего размера.

Плоскую тарелку посыпаем мукой и кладем шарик. Растягиваем лепешку, окунув ладони в муку. Повторяем процедуру со всеми заготовками.

В сковороду наливаем растительное масло и ставим разогреваться. Аккуратно опускаем лепешку в горячее масло и жарим до румяной корочки с обеих сторон. При желании лепешки можно обжаривать на сухой антипригарной сковородке.

Жареные картофельные лепешки подаем с любимым соусом или сметаной.

Приятного аппетита!

Оценить картофельные лепешки на сковороде

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Картофельные лепешки на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить картофельные лепешки на сковороде

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке