Картофельное пюре с яйцом и молоком

Name: Картофельное пюре с яйцом и молоком
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Картофельное пюре, как любимый многими гарнир к мясным рыбным блюдам, чаще готовят только с молоком, но добавление к пюре сырых яиц текстуру пюре делает более пышной, добавляет новый вкус и придает красивый желтый цвет, особенно, если яйца домашние.

Автор рецепта:

249 рецептов

Наталья Павленко

219

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

111 ккал

Белки

3,9 гр.

Жиры

4,8 гр.

Углеводы

13,0 гр.

Вода

76,3 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

376.2 мкг

900 мкг

6.8

13.9

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

0.9

1.8

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

4.6

9.4

Витамин В4

276.3 мг

500 мг

18.4

Витамин В5

1.4 мг

5 мг

4.7

9.6

Витамин В6

0.2 мг

2 мг

1.3

2.6

Витамин В9

7.8 мкг

400 мкг

0.3

0.6

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

3.1

6.4

Витамин С

0 мкг

90 мкг

Витамин D

2.7 мкг

10 мкг

4.4

8.9

Витамин E

0.9 мг

15 мг

0.9

1.9

Биотин

22.3 мг

50 мг

7.3

14.8

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

4 мг

20 мг

3.3

6.7

Калий

161.5 мг

2500 мг

1.1

2.2

Кальций

66.5 мг

1000 мг

1.1

2.2

Кремний

30 мг

Магний

13.4 мг

400 мг

0.5

1.1

Натрий

150.9 мг

1300 мг

1.9

3.9

Сера

195.5 мг

500 мг

6.4

Фосфор

218.1 мг

800 мг

4.5

9.1

Хлор

172.7 мг

2300 мг

1.2

2.5

Алюминий

30 мкг

Железо

2.8 мг

18 мг

2.5

5.2

Йод

22.1 мкг

150 мкг

2.4

4.9

Кобальт

11 мкг

10 мкг

36.7

Литий

70 мкг

Марганец

0 мкг

2 мкг

0.3

0.5

Медь

92.6 мкг

1000 мкг

1.5

3.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

33.8 мкг

55 мкг

10.1

20.5

Фтор

60.7 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

4.4 мкг

50 мкг

1.4

2.9

Цинк

1.3 мг

12 мг

1.7

3.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

6.7 мкг

70 мкг

1.6

3.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Картофель для пюре почистить, промыть, разрезать пополам, переложить в кастрюлю и полностью залить горячей водой.

После начала закипания, добавить к картофелю соль по вкусу и поварить на небольшом огне до полной готовности.

Затем воду слить и дать картофелю пару минут постоять, не закрывая кастрюлю крышкой.

К картофелю добавить кусочек сливочного масла и любым кухонным гаджетом пюрировать.

Не прекращая взбивания, порционно к пюре добавить молоко, лучше горячее.

Затем к пюре разбить яйца и быстро завершить пюрирование, чтобы яйца не свернулись.

Текстура правильно взбитого пюре должна у вас получиться гладкой и воздушной.

Приготовленное картофельное пюре с яйцом и молоком сразу разложить гарниром к любому блюду и подать к столу горячим. Приятного аппетита!

Оценить картофельное пюре с яйцом и молоком

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Картофельное пюре с яйцом и молоком

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить картофельное пюре с яйцом и молоком

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке