Главная
➠ Вторые блюда
➠ Картофельная запеканка
➠ Картофельная запеканка с грибами постная

Картофельная запеканка с грибами постная

Name: Картофельная запеканка с грибами постная
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 1.5 кг; Замороженная смесь овощей 1 пакет; Шампиньоны замороженные 1 пакет; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок по вкусу; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

5332

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картофельная запеканка – сытный обед, который может быть каждый раз разный за счет продуктов, используемых в начинке. Рекомендую приготовить картофельную запеканку с грибами. Такую запеканку можно готовить и в пост. Любителям картофеля очень понравится горячее блюдо.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 94 ккал 2022 ккал 253 ккал

Белки 2,6 гр. 56,0 гр. 7,0 гр.

Жиры 4,2 гр. 90,9 гр. 11,4 гр.

Углеводы 10,5 гр. 225,1 гр. 28,1 гр.

Вода 62,0 гр. 1331,0 гр. 166,4 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 38,4 гр. 4,8 гр.

Елизавета Мочалова (208 рец.)

Картофельная запеканка с грибами постная

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как начать готовить картофельную запеканку с грибами постную? Помойте и очистите овощи. Картофель нарежьте кубиками среднего размера, морковь натрите на крупной терке, лук и чеснок мелко порежьте. В кастрюлю наберите холодной воды, поместите в нее нарезанный картофель и горсть натертой моркови.

Воду с кастрюли слейте в отдельную емкость, понемногу добавляя к картофелю, сделайте пюре.

В хорошо разогретую сковороду налейте небольшое количество растительного масла (можно тушить в небольшом количестве воды), выложите заранее подготовленные овощи, замороженные грибы и овощную смесь. Потушите до исчезновения жидкости.

Подготовленную форму для запекания смажьте небольшим количеством масла. Переложите часть пюре и хорошо распределите по форме, разравнивая силиконовой лопаткой.

Сверху разложите подготовленную начинку.

Начинку закройте оставшейся частью пюре, равномерно распределяя картофель по всей форме.

Форму поместите в хорошо разогретый духовой шкаф на 20 минут. Выпекайте при температуре 180 градусов. Готовую запеканку разрежьте на порции. Украсьте свежей зеленью. Подавайте ароматную запеканку к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 14.54%

Витамин В1 6.91%

Витамин В2 5.83%

Витамин В4 0.15%

Витамин В5 1.07%

Витамин В6 8.33%

Витамин В9 4.46%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.75%

Витамин D 0%

Витамин E 11.19%

Биотин 0.12%

Витамин К 4.67%

Витамин РР 3.28%

Калий 9.09%

Кальций 4.85%

Кремний 3.49%

Магний 12.38%

Натрий 10.15%

Сера 10.73%

Фосфор 9.22%

Хлор 7.41%

Алюминий 100.78%

Железо 37.03%

Йод 0.23%

Кобальт 3.98%

Литий 0.28%

Марганец 16.76%

Медь 23.83%

Никель 0.17%

Рубидий 11.47%

Селен 2.48%

Фтор 0.08%

Хром 0.4%

Цинк 5.23%

Бор 1.32%

Ванадий 16.15%

Молибден 1.44%

Витамин A 312.03%

Витамин В1 148.23%

Витамин В2 125.14%

Витамин В4 3.29%

Витамин В5 22.9%

Витамин В6 178.68%

Витамин В9 95.71%

Витамин В12 0%

Витамин С 102.03%

Витамин D 0%

Витамин E 240.15%

Биотин 2.64%

Витамин К 100.29%

Витамин РР 70.37%

Калий 194.97%

Кальций 104%

Кремний 75%

Магний 265.7%

Натрий 217.79%

Сера 230.21%

Фосфор 197.83%

Хлор 158.97%

Алюминий 2162.83%

Железо 794.76%

Йод 4.93%

Кобальт 85.5%

Литий 6%

Марганец 359.57%

Медь 511.45%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 53.22%

Фтор 1.78%

Хром 8.6%

Цинк 112.28%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 30.86%

Витамин A 39%

Витамин В1 18.53%

Витамин В2 15.64%

Витамин В4 0.41%

Витамин В5 2.86%

Витамин В6 22.33%

Витамин В9 11.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 12.75%

Витамин D 0%

Витамин E 30.02%

Биотин 0.33%

Витамин К 12.54%

Витамин РР 8.8%

Калий 24.37%

Кальций 13%

Кремний 9.38%

Магний 33.21%

Натрий 27.22%

Сера 28.78%

Фосфор 24.73%

Хлор 19.87%

Алюминий 270.35%

Железо 99.34%

Йод 0.62%

Кобальт 10.69%

Литий 0.75%

Марганец 44.95%

Медь 63.93%

Никель 0.45%

Рубидий 30.78%

Селен 6.65%

Фтор 0.22%

Хром 1.08%

Цинк 14.04%

Бор 3.54%

Ванадий 43.31%

Молибден 3.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2808.3 мкг	900 мкг	14.5	39
Витамин В1	2.2 мг	1.5 мг	6.9	18.5
Витамин В2	2.3 мг	1.8 мг	5.8	15.6
Витамин В4	16.5 мг	500 мг	0.2	0.4
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	1.1	2.9
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	8.3	22.3
Витамин В9	382.9 мкг	400 мкг	4.5	12
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	91.8 мкг	90 мкг	4.8	12.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	36 мг	15 мг	11.2	30
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	120.3 мкг	120 мкг	4.7	12.5
Витамин РР	14.1 мг	20 мг	3.3	8.8
Калий	4874.3 мг	2500 мг	9.1	24.4
Кальций	1040 мг	1000 мг	4.8	13
Кремний	22.5 мг	30 мг	3.5	9.4
Магний	1062.8 мг	400 мг	12.4	33.2
Натрий	2831.3 мг	1300 мг	10.1	27.2
Сера	1151.1 мг	500 мг	10.7	28.8
Фосфор	1582.7 мг	800 мг	9.2	24.7
Хлор	3656.4 мг	2300 мг	7.4	19.9
Алюминий	648.9 мкг	30 мкг	100.8	270.4
Железо	143.1 мг	18 мг	37	99.3
Йод	7.4 мкг	150 мкг	0.2	0.6
Кобальт	8.6 мкг	10 мкг	4	10.7
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	0.8
Марганец	7.2 мкг	2 мкг	16.8	44.9
Медь	5114.5 мкг	1000 мкг	23.8	63.9
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	11.5	30.8
Селен	29.3 мкг	55 мкг	2.5	6.7
Фтор	71.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.2
Хром	4.3 мкг	50 мкг	0.4	1.1
Цинк	13.5 мг	12 мг	5.2	14
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.3	3.5
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	16.1	43.3
Молибден	21.6 мкг	70 мкг	1.4	3.9