Главная
➠ Выпечка
➠ Пицца домашняя
➠ Картофельная пицца

Картофельная пицца

Name: Картофельная пицца
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Для основы:; Яйцо 1 шт.; Картофель 450 гр.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Чеснок гранулированный 1 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа Итальянские травы 1 ч.л.; Масло растительное для жарки; Для начинки:; Ветчина или Колбаса сыровяленая 80 гр.; Помидоры 2 шт.; Сыр Сулугуни 150 гр.; Лук репчатый 0,5 головка; Кетчуп 3 ст.л.; Оливки 10 шт.; Чеснок 1 зуб.

210

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (20) Комментарии (0) Похожие рецепты

Картофельная пицца получается сытной и очень вкусной. Оригинальное угощение моментально исчезает со стола. И дети, и взрослые всегда остаются в восторге. Приготовив такое блюдо впервые, вы навсегда откажетесь от традиционной выпечки на основе из теста.

Кухня Итальянская

Время готовки 55 мин.

Порции 8

Калорийность 252 ккал 7941 ккал 993 ккал

Белки 3,3 гр. 103,4 гр. 12,9 гр.

Жиры 19,6 гр. 616,6 гр. 77,1 гр.

Углеводы 15,9 гр. 502,4 гр. 62,8 гр.

Вода 56,6 гр. 1783,6 гр. 222,9 гр.

Пищевые волокна 2,9 гр. 92,4 гр. 11,6 гр.

Наталья Кондратьева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты для картофельного теста. Освобождаем картофельные клубни от кожуры и промываем.

Берем терку и натираем подготовленный картофель. Складываем в миску.

Перекладываем натертый картофель на сито и промываем под проточной водой. Отжимаем от лишней влаги.

К отжатой картошке разбиваем яйцо. Приправляем специями и солим. Вымешиваем массу до однородности.

Добавляем муку.

Перемешиваем картофельное тесто.

Разогреваем сковороду с растительным маслом. По раскаленной поверхности ровным слоем распределяем картофельное тесто.

Обжарив пару минут на сильном огне, прикрываем крышкой и уменьшаем нагрев. Готовим 5 минут.

Аккуратно переворачиваем картофельную основу и обжариваем вторую сторону.

Подготавливаем продукты для начинки. Освобождаем от шелухи лук и чеснок. Промываем помидоры. Оливки освобождаем от жидкости.

Удобным способом измельчаем чеснок и смешиваем с кетчупом.

Луковицу нарезаем тонкими полукольцами. Помидоры нарезаем кружочками. Колбасу произвольно нарезаем. Оливки разрезаем вдоль.

Сыр мелко натираем на терке.

Картофельную основу для пиццы перекладываем в форму для запекания.

Промазываем кетчупом.

Присыпаем большей частью сырной стружки и равномерно распределяем по основе.

Далее кладем тонко нарезанный лук. Выкладываем колбасу и оливки.

Раскладываем помидорные кружочки и присыпаем оставшимся сыром. Отправляем пиццу в раскаленную до 210 градусов духовку и запекаем 15 минут.

Готовую пиццу аккуратно достаем из духовки, вооружившись прихватками.

Картофельную пиццу нарезаем ломтиками. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.08%

Витамин В1 1.23%

Витамин В2 2.65%

Витамин В4 1.02%

Витамин В5 0.95%

Витамин В6 1.53%

Витамин В9 0.59%

Витамин В12 2.68%

Витамин С 1.6%

Витамин D 0.72%

Витамин E 29.05%

Биотин 0.79%

Витамин К 1.69%

Витамин РР 2.92%

Калий 4.61%

Кальций 8.36%

Кремний 1.59%

Магний 6.03%

Натрий 29.61%

Сера 2.54%

Фосфор 6.05%

Хлор 6.75%

Алюминий 63.68%

Железо 7.53%

Йод 0.49%

Кобальт 4.33%

Литий 1.42%

Марганец 2.18%

Медь 1.33%

Никель 0.07%

Рубидий 8.19%

Селен 1.23%

Фтор 0.08%

Хром 0.31%

Цинк 0.6%

Бор 1.27%

Ванадий 4.52%

Молибден 1.07%

Витамин A 128.8%

Витамин В1 38.72%

Витамин В2 83.43%

Витамин В4 32.26%

Витамин В5 29.9%

Витамин В6 48.3%

Витамин В9 18.58%

Витамин В12 84.53%

Витамин С 50.57%

Витамин D 22.75%

Витамин E 916.14%

Биотин 25.02%

Витамин К 53.36%

Витамин РР 91.99%

Калий 145.29%

Кальций 263.52%

Кремний 50%

Магний 190.29%

Натрий 933.91%

Сера 80.11%

Фосфор 190.65%

Хлор 212.93%

Алюминий 2008.33%

Железо 237.46%

Йод 15.56%

Кобальт 136.6%

Литий 44.79%

Марганец 68.89%

Медь 42.05%

Никель 2.08%

Рубидий 258.25%

Селен 38.82%

Фтор 2.52%

Хром 9.8%

Цинк 18.78%

Бор 39.94%

Ванадий 142.5%

Молибден 33.61%

Витамин A 16.1%

Витамин В1 4.84%

Витамин В2 10.43%

Витамин В4 4.03%

Витамин В5 3.74%

Витамин В6 6.04%

Витамин В9 2.32%

Витамин В12 10.57%

Витамин С 6.32%

Витамин D 2.84%

Витамин E 114.52%

Биотин 3.13%

Витамин К 6.67%

Витамин РР 11.5%

Калий 18.16%

Кальций 32.94%

Кремний 6.25%

Магний 23.79%

Натрий 116.74%

Сера 10.01%

Фосфор 23.83%

Хлор 26.62%

Алюминий 251.04%

Железо 29.68%

Йод 1.94%

Кобальт 17.08%

Литий 5.6%

Марганец 8.61%

Медь 5.26%

Никель 0.26%

Рубидий 32.28%

Селен 4.85%

Фтор 0.32%

Хром 1.23%

Цинк 2.35%

Бор 4.99%

Ванадий 17.81%

Молибден 4.2%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1159.2 мкг	900 мкг	4.1	16.1
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	1.2	4.8
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	2.6	10.4
Витамин В4	161.3 мг	500 мг	1	4
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	0.9	3.7
Витамин В6	1 мг	2 мг	1.5	6
Витамин В9	74.3 мкг	400 мкг	0.6	2.3
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	2.7	10.6
Витамин С	45.5 мкг	90 мкг	1.6	6.3
Витамин D	2.3 мкг	10 мкг	0.7	2.8
Витамин E	137.4 мг	15 мг	29	114.5
Биотин	12.5 мг	50 мг	0.8	3.1
Витамин К	64 мкг	120 мкг	1.7	6.7
Витамин РР	18.4 мг	20 мг	2.9	11.5
Калий	3632.3 мг	2500 мг	4.6	18.2
Кальций	2635.2 мг	1000 мг	8.4	32.9
Кремний	15 мг	30 мг	1.6	6.3
Магний	761.2 мг	400 мг	6	23.8
Натрий	12140.9 мг	1300 мг	29.6	116.7
Сера	400.5 мг	500 мг	2.5	10
Фосфор	1525.2 мг	800 мг	6	23.8
Хлор	4897.5 мг	2300 мг	6.8	26.6
Алюминий	602.5 мкг	30 мкг	63.7	251
Железо	42.7 мг	18 мг	7.5	29.7
Йод	23.3 мкг	150 мкг	0.5	1.9
Кобальт	13.7 мкг	10 мкг	4.3	17.1
Литий	31.4 мкг	70 мкг	1.4	5.6
Марганец	1.4 мкг	2 мкг	2.2	8.6
Медь	420.5 мкг	1000 мкг	1.3	5.3
Никель	4.2 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	516.5 мкг	200 мкг	8.2	32.3
Селен	21.4 мкг	55 мкг	1.2	4.9
Фтор	100.9 мкг	4000 мкг	0.1	0.3
Хром	4.9 мкг	50 мкг	0.3	1.2
Цинк	2.3 мг	12 мг	0.6	2.3
Бор	479.3 мкг	1200 мкг	1.3	5
Ванадий	28.5 мкг	20 мкг	4.5	17.8
Молибден	23.5 мкг	70 мкг	1.1	4.2