Как запечь свеклу в фольге – время и температура запекания в духовке

Name: Как запечь свеклу в фольге – время и температура запекания в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Свеклу для различных блюд лучше запекать в духовке, а не отваривать. Так она сохраняет больше вкуса и ценных витаминов. Для запекания стоит использовать небольшого размера корнеплоды – так они приготовятся быстрее. В фольге можно запекать свеклу как поштучно, обернув каждый корнеплод отдельно, так и всем количеством сразу, поместив овощи в форму и затянув блестящим листом. Именно последний случай мы и рассмотрим.

Как запечь свеклу в фольге – время и температура запекания в духовке

Автор рецепта:

291 рецепт

Елена Пирогова

27269

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

43 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

6,8 гр.

Вода

88,0 гр.

Волокна

2,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

ингредиенты

6 порций

1 порция 2 порции 3 порции 4 порции 5 порций 6 порций 7 порций

1 порция = 116,7 гр.

Свекла 700 - 800

гр.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

14 мкг

900 мкг

0.2

0.3

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.1

2.4

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

2.2

2.6

Витамин В4

42 мг

500 мг

1.2

1.4

Витамин В5

1.1 мг

5 мг

3.1

3.6

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

3.4

3.9

Витамин В9

763 мкг

400 мкг

27.3

31.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

34.3 мкг

90 мкг

5.4

6.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.3 мг

15 мг

0.3

Биотин

50 мг

Витамин К

1.4 мкг

120 мкг

0.2

Витамин РР

2.3 мг

20 мг

1.7

1.9

Калий

2275 мг

2500 мг

15.2

Кальций

112 мг

1000 мг

1.6

1.9

Кремний

30 мг

Магний

161 мг

400 мг

5.8

6.7

Натрий

546 мг

1300 мг

Сера

112.7 мг

500 мг

3.2

3.8

Фосфор

280 мг

800 мг

5.8

Хлор

2300 мг

Алюминий

30 мкг

Железо

5.6 мг

18 мг

4.4

5.2

Йод

150 мкг

Кобальт

10 мкг

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

16.5

19.2

Медь

525 мкг

1000 мкг

7.5

8.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

4.9 мкг

55 мкг

1.3

1.5

Фтор

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

2.5 мг

12 мг

2.9

3.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

70 мкг

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как запечь свеклу в фольге? Время и температура запекания в духовке указаны ниже. Подбираем свеклу одинакового размера, чтобы она пропеклась за одно и то же время. Тщательно промываем овощи под проточной водой.

Если есть стебли, то обрезаем их так, чтобы у основания остался участок длиной в пару сантиметров. Обсушиваем каждую свеклу.

Форму для запекания застилаем фольгой блестящей стороной вверх. Количество фольги должно быть достаточным, чтобы потом краями закрыть поверхность свеклы. Укладываем подготовленные корнеплоды в форму с фольгой.

Свисающими краями фольги закрываем свеклу со всех сторон. Плотно защипываем края.

Духовку разогреваем до температуры 210 градусов. Устанавливаем в нее форму со свеклой и запекаем в течение сорока пяти-шестидесяти минут. Ближе к концу времени запекания проверяем готовность свеклы: разворачиваем фольгу и протыкаем свеклу зубочисткой: если она входит легко без сопротивления, то корнеплоды готовы.

Достаем форму, снимаем фольгу и даем корнеплодам остыть. Перед употреблением снимаем кожуру. Также запеченную неочищенную свеклу можно сложить в контейнер или пластиковый пакет и хранить в холодильнике в течение двух-трех дней.

Приятного аппетита!

Оценить как запечь свеклу в фольге – время и температура запекания в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Как запечь свеклу в фольге – время и температура запекания в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить как запечь свеклу в фольге – время и температура запекания в духовке

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке