Главная
➠ Заготовки
➠ Баклажаны на зиму
➠ Как заморозить баклажаны кубиками на зиму в морозилке

Как заморозить баклажаны кубиками на зиму в морозилке

Name: Как заморозить баклажаны кубиками на зиму в морозилке
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 4 шт.; Масло оливковое по вкусу

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

В этом рецепте вы узнаете, как заморозить баклажаны кубиками на зиму в морозилке. Главное правило в данном процессе – этот овощ нельзя замораживать в сыром виде, иначе в готовом блюде он будет «резиновым» на вкус. Можно отварить, обжарить или же запечь, что и будет максимально быстрым и полезным.

Совет по ингредиентам:

Вместо оливкового масла можно использовать любое другое растительное масло, в том числе и обычное подсолнечное.
В данном рецепте не требуется солить или дополнительно вымачивать баклажаны, так как данные овощи при указанном способе термической обработки остаются сладкими и приобретают превосходный вкус.

Советы по процессу приготовления:

Готовые баклажаны можете складывать не только в контейнеры и вакуумные пакеты, но и в любые пакетики, предназначенные для заморозки пищевых продуктов.
Замороженные кубики в последующем, можно без предварительной разморозки использовать для тушения с другими ингредиентами.

Кухня Мировая

Время готовки 75 мин.

Порции 4

Калорийность 808 ккал 72420 ккал 18105 ккал

Белки 0,1 гр. 11,0 гр. 2,8 гр.

Жиры 89,6 гр. 8024,8 гр. 2006,2 гр.

Углеводы 0,5 гр. 41,4 гр. 10,4 гр.

Вода 9,3 гр. 837,2 гр. 209,3 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 23,0 гр. 5,8 гр.

Как заморозить баклажаны кубиками на зиму в морозилке

Ингредиенты

Введите значение

Баклажан 4 шт. Масло оливковое по вкусу

Процесс приготовления

Подготовьте необходимое количество ингредиентов.

Баклажаны следует помыть, очистить и нарезать кубиками размером примерно 1,5-2 см.

На противень следует налить немного оливкового масла, после чего равномерно распределить по нему кусочки баклажанов.

Поместите баклажаны в предварительно разогретую до 180 градусов духовку примерно на один час, периодически перемешивая их для равномерного пропекания.

После приготовления дайте баклажанам остыть, разложив их на разделочной доске или любой другой поверхности.

Разложите остывшие баклажаны по контейнерам для заморозки или вакуумным пакетам.

Баклажаны для заморозки на зиму готовы. Переложите их в морозилку и используйте по мере необходимости. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.14%

Витамин В1 20.61%

Витамин В2 20.23%

Витамин В4 0.24%

Витамин В5 0.58%

Витамин В6 25%

Витамин В9 2.69%

Витамин В12 0%

Витамин С 0.91%

Витамин D 0%

Витамин E 72.45%

Биотин 0.02%

Витамин К 45.32%

Витамин РР 0.41%

Калий 1.01%

Кальций 0.24%

Кремний 9.93%

Магний 0.23%

Натрий 0.19%

Сера 0.31%

Фосфор 0.66%

Хлор 0.21%

Алюминий 278.94%

Железо 2.22%

Йод 0.14%

Кобальт 1.03%

Литий 9.97%

Марганец 1.08%

Медь 1.39%

Никель 0.02%

Рубидий 1.33%

Селен 0.06%

Фтор 0.04%

Хром 0.14%

Цинк 0.25%

Бор 0.86%

Ванадий 0.87%

Молибден 1.47%

Витамин A 192.1%

Витамин В1 1846.93%

Витамин В2 1812.22%

Витамин В4 21.86%

Витамин В5 51.7%

Витамин В6 2239.8%

Витамин В9 241.14%

Витамин В12 0%

Витамин С 81.48%

Витамин D 0%

Витамин E 6491.73%

Биотин 1.84%

Витамин К 4060.23%

Витамин РР 36.8%

Калий 90.8%

Кальций 21.84%

Кремний 889.33%

Магний 20.7%

Натрий 16.62%

Сера 27.6%

Фосфор 59.2%

Хлор 18.8%

Алюминий 24993.33%

Железо 199.11%

Йод 12.27%

Кобальт 92%

Литий 893.71%

Марганец 96.6%

Медь 124.2%

Никель 1.82%

Рубидий 119.6%

Селен 5.02%

Фтор 3.22%

Хром 12.88%

Цинк 22.23%

Бор 76.67%

Ванадий 78.2%

Молибден 131.43%

Витамин A 48.02%

Витамин В1 461.73%

Витамин В2 453.06%

Витамин В4 5.47%

Витамин В5 12.93%

Витамин В6 559.95%

Витамин В9 60.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 20.37%

Витамин D 0%

Витамин E 1622.93%

Биотин 0.46%

Витамин К 1015.06%

Витамин РР 9.2%

Калий 22.7%

Кальций 5.46%

Кремний 222.33%

Магний 5.18%

Натрий 4.15%

Сера 6.9%

Фосфор 14.8%

Хлор 4.7%

Алюминий 6248.33%

Железо 49.78%

Йод 3.07%

Кобальт 23%

Литий 223.43%

Марганец 24.15%

Медь 31.05%

Никель 0.45%

Рубидий 29.9%

Селен 1.25%

Фтор 0.81%

Хром 3.22%

Цинк 5.56%

Бор 19.17%

Ванадий 19.55%

Молибден 32.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1728.9 мкг	900 мкг	2.1	48
Витамин В1	27.7 мг	1.5 мг	20.6	461.7
Витамин В2	32.6 мг	1.8 мг	20.2	453.1
Витамин В4	109.3 мг	500 мг	0.2	5.5
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	0.6	12.9
Витамин В6	44.8 мг	2 мг	25	560
Витамин В9	964.6 мкг	400 мкг	2.7	60.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	73.3 мкг	90 мкг	0.9	20.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	973.8 мг	15 мг	72.5	1622.9
Биотин	0.9 мг	50 мг	0	0.5
Витамин К	4872.3 мкг	120 мкг	45.3	1015.1
Витамин РР	7.4 мг	20 мг	0.4	9.2
Калий	2270 мг	2500 мг	1	22.7
Кальций	218.4 мг	1000 мг	0.2	5.5
Кремний	266.8 мг	30 мг	9.9	222.3
Магний	82.8 мг	400 мг	0.2	5.2
Натрий	216 мг	1300 мг	0.2	4.2
Сера	138 мг	500 мг	0.3	6.9
Фосфор	473.6 мг	800 мг	0.7	14.8
Хлор	432.4 мг	2300 мг	0.2	4.7
Алюминий	7498 мкг	30 мкг	278.9	6248.3
Железо	35.8 мг	18 мг	2.2	49.8
Йод	18.4 мкг	150 мкг	0.1	3.1
Кобальт	9.2 мкг	10 мкг	1	23
Литий	625.6 мкг	70 мкг	10	223.4
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	1.1	24.2
Медь	1242 мкг	1000 мкг	1.4	31.1
Никель	3.6 мкг	200 мкг	0	0.5
Рубидий	239.2 мкг	200 мкг	1.3	29.9
Селен	2.8 мкг	55 мкг	0.1	1.3
Фтор	128.8 мкг	4000 мкг	0	0.8
Хром	6.4 мкг	50 мкг	0.1	3.2
Цинк	2.7 мг	12 мг	0.2	5.6
Бор	920 мкг	1200 мкг	0.9	19.2
Ванадий	15.6 мкг	20 мкг	0.9	19.6
Молибден	92 мкг	70 мкг	1.5	32.9

Салат из баклажанов пальчики оближешь на зиму

Закуска из баклажанов на зиму

Баклажаны на зиму

Салаты из баклажанов на зиму

Баклажаны как грибы на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля