Суп с фрикадельками для малышей до года
Как заморозить баклажаны кубиками на зиму в морозилке
Ошибка
В этом рецепте вы узнаете, как заморозить баклажаны кубиками на зиму в морозилке. Главное правило в данном процессе – этот овощ нельзя замораживать в сыром виде, иначе в готовом блюде он будет «резиновым» на вкус. Можно отварить, обжарить или же запечь, что и будет максимально быстрым и полезным.
Совет по ингредиентам:
- Вместо оливкового масла можно использовать любое другое растительное масло, в том числе и обычное подсолнечное.
- В данном рецепте не требуется солить или дополнительно вымачивать баклажаны, так как данные овощи при указанном способе термической обработки остаются сладкими и приобретают превосходный вкус.
Советы по процессу приготовления:
- Готовые баклажаны можете складывать не только в контейнеры и вакуумные пакеты, но и в любые пакетики, предназначенные для заморозки пищевых продуктов.
- Замороженные кубики в последующем, можно без предварительной разморозки использовать для тушения с другими ингредиентами.
Кухня
Мировая
Время готовки
75 мин.
PT75M
Порции
4
Калорийность
808 ккал
72420 ккал
18105 ккал
Белки
0,1 гр.
11,0 гр.
2,8 гр.
Жиры
89,6 гр.
8024,8 гр.
2006,2 гр.
Углеводы
0,5 гр.
41,4 гр.
10,4 гр.
Вода
9,3 гр.
837,2 гр.
209,3 гр.
Волокна
0,3 гр.
23,0 гр.
5,8 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1728.9 мкг | 900 мкг | 2.1 | 48 |
| Витамин В1 | 27.7 мг | 1.5 мг | 20.6 | 461.7 |
| Витамин В2 | 32.6 мг | 1.8 мг | 20.2 | 453.1 |
| Витамин В4 | 109.3 мг | 500 мг | 0.2 | 5.5 |
| Витамин В5 | 2.6 мг | 5 мг | 0.6 | 12.9 |
| Витамин В6 | 44.8 мг | 2 мг | 25 | 560 |
| Витамин В9 | 964.6 мкг | 400 мкг | 2.7 | 60.3 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 73.3 мкг | 90 мкг | 0.9 | 20.4 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 973.8 мг | 15 мг | 72.5 | 1622.9 |
| Биотин | 0.9 мг | 50 мг | 0 | 0.5 |
| Витамин К | 4872.3 мкг | 120 мкг | 45.3 | 1015.1 |
| Витамин РР | 7.4 мг | 20 мг | 0.4 | 9.2 |
| Калий | 2270 мг | 2500 мг | 1 | 22.7 |
| Кальций | 218.4 мг | 1000 мг | 0.2 | 5.5 |
| Кремний | 266.8 мг | 30 мг | 9.9 | 222.3 |
| Магний | 82.8 мг | 400 мг | 0.2 | 5.2 |
| Натрий | 216 мг | 1300 мг | 0.2 | 4.2 |
| Сера | 138 мг | 500 мг | 0.3 | 6.9 |
| Фосфор | 473.6 мг | 800 мг | 0.7 | 14.8 |
| Хлор | 432.4 мг | 2300 мг | 0.2 | 4.7 |
| Алюминий | 7498 мкг | 30 мкг | 278.9 | 6248.3 |
| Железо | 35.8 мг | 18 мг | 2.2 | 49.8 |
| Йод | 18.4 мкг | 150 мкг | 0.1 | 3.1 |
| Кобальт | 9.2 мкг | 10 мкг | 1 | 23 |
| Литий | 625.6 мкг | 70 мкг | 10 | 223.4 |
| Марганец | 1.9 мкг | 2 мкг | 1.1 | 24.2 |
| Медь | 1242 мкг | 1000 мкг | 1.4 | 31.1 |
| Никель | 3.6 мкг | 200 мкг | 0 | 0.5 |
| Рубидий | 239.2 мкг | 200 мкг | 1.3 | 29.9 |
| Селен | 2.8 мкг | 55 мкг | 0.1 | 1.3 |
| Фтор | 128.8 мкг | 4000 мкг | 0 | 0.8 |
| Хром | 6.4 мкг | 50 мкг | 0.1 | 3.2 |
| Цинк | 2.7 мг | 12 мг | 0.2 | 5.6 |
| Бор | 920 мкг | 1200 мкг | 0.9 | 19.2 |
| Ванадий | 15.6 мкг | 20 мкг | 0.9 | 19.6 |
| Молибден | 92 мкг | 70 мкг | 1.5 | 32.9 |
Процесс приготовления
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам